Evite o mau hábito de despejar gordura e resíduos no ralo.

Conforme relatado pelo Thanh Nien , em 22 de maio, o Departamento de Construção da Cidade de Ho Chi Minh emitiu um documento sobre o fortalecimento da inspeção e supervisão do tratamento de águas residuais, com atenção especial a restaurantes e estabelecimentos alimentícios. O documento foi emitido após o Centro de Gestão de Infraestrutura Técnica da Cidade de Ho Chi Minh (sob a jurisdição do Departamento de Construção) relatar que, durante a dragagem do sistema de drenagem, ainda foram encontrados resíduos de gordura nos esgotos, afetando a capacidade de escoamento.

Ngăn thói xấu xả dầu mỡ, chất thải xuống cống thoát nước - Ảnh 1. — Trabalhadores ambientais retiram gordura dos esgotos na cidade de Ho Chi Minh.

O Departamento de Construção solicitou ao Departamento de Recursos Naturais e Meio Ambiente e aos Comitês Populares dos distritos, municípios e da cidade de Thu Duc que reforcem a inspeção e a supervisão do tratamento de efluentes de estabelecimentos comerciais e industriais antes do descarte no sistema de drenagem. Durante o processo de manutenção e limpeza do sistema de drenagem, caso seja constatado que proprietários de restaurantes não instalaram um sistema de caixa de gordura antes de se conectarem ao sistema, a equipe de manutenção e as autoridades locais atuarão em conjunto para solucionar a situação.

As ruas estão alagadas devido ao entupimento dos bueiros com lixo.

Muitos leitores (BÐ) disseram que ainda testemunham diariamente diversos restaurantes despejando gordura e resíduos diretamente no esgoto. "Vejo muitos restaurantes, principalmente na calçada, que depois de cozinhar, saem e despejam o excesso de gordura no ralo. A gordura, após o cozimento, fica mais espessa, então, ao ser despejada no ralo, ela ainda desce, mas não se sabe se vai escoar completamente. Mas uma coisa é certa: se continuar flutuando, misturada com lixo e sacolas plásticas, o ralo vai entupir", observou BÐ Uvland.

Compartilhando da mesma opinião, BÐ Xanh Sach Dep reconheceu: "Na realidade, as lojas, especialmente as lojas de calçada e os vendedores ambulantes, frequentemente despejam águas residuais oleosas no esgoto. Isso causa entupimento e alagamentos sempre que chove, mas, na verdade, o esgoto ainda funciona bem."

O corretor de imóveis Hoang Cong Nhu afirmou: "Muitos restaurantes e lanchonetes não têm fossas de gordura. A maioria deles despeja diretamente no esgoto. O Departamento de Construção e o Departamento de Recursos Naturais e Meio Ambiente certamente encontrarão isso quando forem inspecionar."

A partir daí, este membro do Conselho de Desenvolvimento comentou: "Para evitar que restaurantes despejem gordura e restos de comida no esgoto, sugiro que, ao conceder licenças para estabelecimentos alimentícios, o Departamento de Construção e o Departamento de Recursos Naturais e Meio Ambiente façam inspeções. Os estabelecimentos alimentícios devem construir um sistema de tratamento de gordura. Caso não o tenham feito, sugiro que cessem suas atividades."

Punição severa para aumentar a dissuasão

A BĐ acredita que, uma vez identificado o descarte de gordura como uma das causas de entupimento dos sistemas de drenagem, as autoridades precisam elaborar um plano para solucionar o problema de forma definitiva. "O custo dos separadores de gordura não é alto, está totalmente ao alcance dos restaurantes. O Departamento de Construção instruiu os estabelecimentos de alimentação e bebidas a instalarem separadores de gordura, então basta seguir essa orientação e, por favor, não descarte a gordura diretamente no sistema", disse BĐ Hanso.

Entretanto, BÐ Liem propôs sanções: "Despejar gordura no esgoto é inaceitável. Se as pessoas fazem negócios visando o lucro e prejudicam o meio ambiente, o órgão de gestão ambiental deve aplicar sanções." Da mesma forma, BÐ G76 apoiou a solução de penalidades: "Punições severas são necessárias; não podemos permitir que as lojas despejem lixo tão facilmente. Não apenas lojas, mas também apartamentos, casas geminadas e vendedores ambulantes, que descartam lixo sem qualquer noção. Observando o ato de despejar gordura e panelas de caldo diretamente no esgoto, podemos ver imediatamente o dano causado. Em dias de chuva, seja ela forte ou fraca, isso obriga os trabalhadores de saneamento ambiental a trabalharem arduamente, até mesmo perigosamente, quando precisam mergulhar para limpar os esgotos."

"Acho que, para ser justo, não deveria haver multas, mas os restaurantes deveriam arcar com o custo da limpeza dos esgotos em suas respectivas áreas", sugeriu Bao Quoc. Quyet Tam acrescentou: "O órgão competente precisa determinar especificamente o impacto do despejo de gordura diretamente no esgoto sobre o sistema de drenagem. Se pararmos apenas nas advertências, receio que será difícil resolver o problema. Há muitas causas de alagamentos na cidade, e entre elas, o descarte inadequado de gordura pode ser combatido preventivamente. Podemos estudar e aplicar a Lei de Proteção Ambiental para aumentar a dissuasão ambiental."

* Por que existem estradas que não foram construídas há muito tempo e não alagavam quando chovia, mas agora alagam? Pensando no passado, não havia lixo nos bueiros dessas estradas, mas agora eles estão cobertos de lixo.

Truong Hao

* Além de causar inundações em dias de chuva, em dias ensolarados qualquer pessoa que passe por esses bueiros precisa tapar o nariz por causa do mau cheiro que vem do esgoto.

Vu Thanh

Lidar com esses restaurantes e estabelecimentos alimentícios é muito simples. Basta colocar uma câmera de vigilância por perto e você imediatamente flagrará o desperdício de gordura no ralo.

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