A indústria do durião precisa promover a transformação digital e a aplicação de tecnologia em toda a cadeia de valor.

Na manhã de 19 de novembro, o Comitê Popular da província de Dak Lak realizou uma conferência para fazer um balanço da safra de durião em 2025 e definir as tarefas para 2026, com a participação de representantes de departamentos, filiais, localidades, empresas e cooperativas envolvidas na cadeia de produção e consumo de durião na província.

2025 continua sendo um ano marcante para a indústria de durian de Dak Lak, apesar das flutuações no mercado mundial e das exigências cada vez mais rigorosas dos parceiros de importação, especialmente o mercado chinês sob o Protocolo Bilateral.

A vice-diretora do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, Dang Thi Thuy, discursou na conferência.

Até o momento, toda a província possui cerca de 40.700 hectares de durian, representando quase 25% da área das Terras Altas Centrais e 1/4 da área total do país; destes, 26.435 hectares estão sendo colhidos (um aumento de 4.000 hectares em comparação com 2024), e a produção em 2025 é estimada em 390.769 toneladas (um aumento de mais de 30.000 toneladas em relação ao ano anterior). Dak Lak possui atualmente 269 códigos de área de cultivo, com uma área de mais de 7.400 hectares, além de 40 instalações de embalagem licenciadas para exportação.

Toda a província possui cerca de 28 cooperativas especializadas na produção de durião, 185 cooperativas agrícolas que têm vínculos de produção e consumo com empresas; 7 empresas formaram inicialmente uma cadeia de valor que vai da produção ao pré-processamento e embalagem (com códigos de área de cultivo e códigos de instalações de embalagem).

Delegados presentes na conferência.

Atualmente, o durião fresco de Dak Lak é exportado para diversos países e territórios, como China, Tailândia, Japão, Estados Unidos, entre outros. No entanto, a China ainda é o principal mercado de exportação. Estima-se que o faturamento das exportações de durião do país nos primeiros 10 meses de 2025 ultrapasse US$ 3,2 bilhões. Somente na província de Dak Lak, a receita esperada desse setor é de cerca de US$ 1,1 bilhão, dos quais aproximadamente US$ 900 milhões correspondem ao mercado chinês.

O rápido crescimento ajudou o durião a se tornar uma das indústrias que contribuem significativamente para as metas de desenvolvimento socioeconômico da província, melhorando a renda e o padrão de vida dos agricultores. No entanto, a indústria ainda apresenta muitas limitações, como: área de produção fragmentada, baixa taxa de plantio puro, aplicação desigual de ciência e tecnologia e qualidade instável do produto.

O Sr. Le Anh Trung, Presidente da Associação de Durian de Dak Lak, discursou.

Algumas remessas ainda estão sendo devolvidas pela China devido a resíduos de cádmio e amarelo O; fraudes em áreas de cultivo e falta de transparência na cadeia de suprimentos ainda ocorrem. Além disso, a infraestrutura de produção ainda carece de sincronização e os produtos são comercializados principalmente em forma de matéria-prima, portanto, o valor agregado não é elevado.

Para desenvolver uma indústria sustentável, o Comitê Popular Provincial solicitou ao Departamento de Agricultura que se concentrasse em direcionar a produção de durião de acordo com o Projeto de Desenvolvimento de Árvores Frutíferas Chave para o período de 2025 a 2030, visando atender aos rigorosos padrões dos mercados de exportação e interno.

Representantes de cooperativas de produção de durian discursaram na conferência.

Assim, a principal solução é promover a transformação digital e a aplicação de tecnologia em toda a cadeia de valor, da produção ao consumo. Em particular, será dada prioridade ao investimento em armazenamento refrigerado, processamento avançado e manuseio pós-colheita para aumentar o valor e a competitividade dos produtos. O monitoramento dos códigos de área de cultivo, das instalações de embalagem e da higiene e segurança alimentar será reforçado para garantir a transparência.

Além de reestruturar o setor visando a sustentabilidade, as unidades funcionais coordenarão ações com empresas e associações para construir uma cadeia produtiva eficiente. Estratégias de diversificação de mercado e de produtos também estão sendo priorizadas para permitir uma adaptação flexível às flutuações, prevenir fraudes comerciais e proteger as marcas dos produtos agrícolas.

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nganh-hang-sau-rieng-can-day-manh-chuyen-doi-so-va-ung-dung-cong-nghe-trong-toan-chuoi-gia-tri-e0515d9/