Dia Nacional da Compra e Uso do Sal Iodado (2 de novembro): Pequenas ações, grandes benefícios para a comunidade

A deficiência de iodo não só causa bócio, como também afeta seriamente o desenvolvimento intelectual e a saúde. Cada colher de sal iodado consumida diariamente é um "escudo" que protege toda a comunidade.

O iodo é um micronutriente essencial que ajuda o corpo a produzir hormônios da tireoide, regular o metabolismo e o desenvolvimento cerebral. Quando há deficiência de iodo, especialmente em gestantes e crianças pequenas, o corpo fica suscetível a distúrbios como bócio, hipotireoidismo, deficiência intelectual, aborto espontâneo ou parto prematuro.

No passado, o bócio devido à deficiência de iodo era comum em áreas montanhosas, mas agora essa condição também aparece em áreas urbanas. A principal causa é o hábito de não usar regularmente sal iodado, optando-se por temperos salgados sem adição de iodo, como tempero em pó, molho de peixe ou condimento em pó.

Segundo a Dra. Pham Thi Kim Que, chefe do Departamento de Medicina Interna do Hospital Geral Buon Ma Thuot ( Dak Lak ), os estágios iniciais da deficiência de iodo geralmente não apresentam sintomas óbvios. "Quando o pescoço já está inchado, as pessoas estão cansadas e com lapsos de memória, elas procuram um médico, mas a doença já está em um estágio avançado", alertou ela.

Os resultados do Inquérito Geral de Nutrição de 2019-2020 mostram que apenas cerca de 70% dos agregados familiares utilizam sal iodado, uma queda acentuada em comparação com os 92% registados em 2005. Em Dak Lak, embora 98% dos agregados familiares utilizem sal iodado, apenas 38,8% cumprem o padrão de prevenção de doenças.

Especialistas recomendam: apenas uma colher de chá de sal iodado por dia é suficiente para fornecer a quantidade necessária de iodo. Além disso, deve-se complementar a alimentação com alimentos ricos em iodo, como frutos do mar, vegetais verdes, ovos e leite.

Em resposta ao Dia Nacional da Compra e Uso do Sal Iodado (2 de novembro), cada família deve agir hoje:

Escolha um sal que tenha a inscrição "SAL IODADO" na embalagem.

Armazene o sal adequadamente, evitando umidade e luz solar.

Incentive os membros da família a usá-lo juntos para prevenir a deficiência de iodo.

suckhoe.vtv.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-iod-211-hanh-dong-nho-loi-ich-lon-cho-cong-dong-post885868.html