Mulher transforma “magicamente” 1.000 toneladas de carne de búfalo indiano em especialidade das terras altas

A Polícia Provincial de Phu Tho informou que a Agência de Investigação Policial da Polícia Provincial de Phu Tho iniciou um caso, processou os acusados ​​e deteve temporariamente Vu Thi Huong (nascido em 1993, residente na vila 3, comuna de Vinh Hung, província de Phu Tho) pelo ato de "Produzir e comercializar produtos alimentícios falsificados".

Em 11 de agosto, a Polícia Provincial de Phu Tho informou que, recentemente, o Departamento de Polícia Econômica presidiu e coordenou com unidades relevantes para inspecionar a unidade de produção da MQ Food Company Limited (anteriormente Cuong Huong Company Limited), dirigida por Vu Thi Huong (residente na comuna de Vinh Hung, província de Phu Tho).

Polícia descobre carne de búfalo pronta

Durante a inspeção, a polícia descobriu três câmaras frigoríficas contendo 30 toneladas de carne de búfalo, carne suína fresca e 1 tonelada de linguiça fresca; e um armazém de produtos acabados contendo 3 toneladas de carne de búfalo seca e 3,4 toneladas de carne suína seca embalada. No momento da inspeção, o estabelecimento não apresentou documentos que comprovassem a origem dos alimentos mencionados.

Ao ampliar a inspeção na unidade de produção de alimentos de Vu Thi Hien (irmã de Vu Thi Huong) na comuna de Vinh Hung, a polícia descobriu mais 300 kg de carne seca sendo embalada, juntamente com duas máquinas de vácuo e muitas embalagens com a marca Cuong Huong Company Limited.

A polícia recebeu depoimento de Vu Thi Huong

Inicialmente, a polícia determinou que todas as matérias-primas eram carne de búfalo e porco congelada importada da Índia, a maioria de origem desconhecida e sem notas fiscais ou documentos. Durante a inspeção, algumas remessas no frigorífico exalaram um odor desagradável.

Em particular, para ganhar a confiança do consumidor, Huong criou uma filial "virtual" chamada Cuong Huong LLC (mais tarde renomeada MQ Food LLC), localizada na antiga cidade de Ha Giang (hoje província de Tuyen Quang) e imprimiu as palavras "Highland Specialty" na embalagem do produto.

A quantidade de carne de búfalo no armazém de Vu Thi Huong

Além disso, Huong também comprou a certificação HACCP (um sistema de análise de riscos e pontos críticos de controle para alimentos, reconhecido mundialmente como um sistema de gestão da qualidade da segurança alimentar) impressa na embalagem do produto e projetou seu próprio código QR para colar na embalagem, mesmo não tendo se registrado nas autoridades competentes.

Segundo as autoridades, de 2020 até agora, Huong usou mais de 1.000 toneladas de carne congelada para produzir cerca de 400 toneladas de carne seca, arrecadando mais de 100 bilhões de VND.

DO TRUNG

Fonte: https://www.sggp.org.vn/nguoi-phu-nu-ho-bien-1000-tan-thit-trau-an-do-thanh-dac-san-vung-cao-post807874.html