Analisando a safra de lichia de 2025: é preciso focar no desenvolvimento a longo prazo.

BAC NINH - Nesta época, os produtores de lichia estão entrando na fase final da colheita, e os preços permanecem altos. Olhando para trás, para toda a temporada, a população está entusiasmada com a alta produtividade, e as autoridades e governos locais têm implementado diversas iniciativas para promover o consumo eficiente. No entanto, as práticas de produção e consumo também revelam limitações, e lições precisam ser aprendidas para melhorar a qualidade e o valor das safras de lichia nas próximas temporadas.

Produção recorde

Este ano, a produção de lichia na província atingiu um recorde de mais de 210 mil toneladas, concentrada em comunas e distritos importantes como: Luc Ngan, Deo Gia, Nam Duong, Luc Nam, Lang Giang, Son Hai, Phuc Hoa, Yen The, Chu... No início da temporada, quando a lichia floresce e frutifica, houve um longo período de seca, mas algumas chuvas "de ouro" surgiram, juntamente com medidas técnicas metódicas de cuidado dos produtores, resultando em uma boa safra. Em geral, o preço do produto não está tão alto quanto no ano passado, mas as plantações cultivadas de acordo com os processos VietGAP e GlobalGAP ainda alcançam bons preços, trazendo alegria aos produtores. Os membros da Cooperativa de Produção, Comércio e Serviços Agrícolas Phi Dien (comuna de Luc Ngan) acabaram de colher mais de 20 hectares de lichia. O Sr. Phan Van Net, Diretor da Cooperativa, informou que desta safra foram colhidas mais de 300 toneladas de lichia. Como todo o produto é cultivado de acordo com o processo GlobalGAP para garantir a qualidade, consumidores e comerciantes o adquirem a um preço mais alto do que a lichia comum, sendo que muitos lotes são consumidos em supermercados e exportados.

Criadores de conteúdo para transmissões ao vivo vendem produtos em pomares de lichia.

Além da alta produtividade, a lichia da província também impressiona com sua presença em mercados exigentes. Na área de cultivo precoce de lichia da comuna de Phuc Hoa, os produtos são exportados para a Europa, Japão e Estados Unidos – mercados com rigorosos requisitos de qualidade e segurança alimentar. Graças aos preços estáveis ​​de compra dos frutos, os produtores confiam na produção e no investimento em tecnologia. A família do Sr. Nguyen Van Thuan, na vila de Quat Du 2, possui mais de 1 hectare de lichia precoce com código de área de cultivo para exportação para a Europa. O processo de produção é rigorosamente controlado por técnicos e empresas exportadoras, desde a seleção da matéria-prima até os testes do produto antes da venda. Graças a isso, a lichia atende aos padrões de segurança alimentar e higiene, conquistando a confiança dos clientes. Um representante da Mova Plus Joint Stock Company (exportadora de produtos agrícolas) para a Europa afirmou que a lichia precoce de Phuc Hoa é popular entre os consumidores devido ao seu sabor adocicado, teor moderado de açúcar e, principalmente, por sua estrutura que permite maior durabilidade em comparação com outras variedades de lichia, aumentando assim sua competitividade. Somente com a safra de lichia deste ano, a empresa exportou com sucesso mais de 500 toneladas para a Europa, com preços variando de 300.000 a 350.000 VND/kg. Com resultados positivos, a empresa espera exportar cerca de 2.000 toneladas de lichia precoce até 2030.

Muitas soluções sem precedentes

No contexto da grande produção de lichias deste ano, superior às safras anteriores, a província também implementou diversas inovações para promover o consumo do produto. Isso inclui levar o produto para consumo em áreas turísticas famosas do país, como Nha Trang, Quy Nhon, Da Nang e Cidade de Ho Chi Minh. Nessas áreas, estandes de apresentação do produto foram instalados em locais de fácil acesso, com decorações atraentes, criando espaços de experiência envolventes em supermercados. Outro destaque importante na série de atividades de promoção da lichia deste ano foi a iniciativa inédita de incentivar o consumo da fruta em empresas de parques industriais. Como resultado, muitas empresas nesses parques responderam positivamente, comprando lichias para presentear, demonstrar gratidão a funcionários e parceiros e incluí-las nas refeições da empresa.

Os produtos são fornecidos para empresas localizadas no Parque Industrial VSIP Bac Ninh II.

Segundo o Sr. Nguyen Van Phuc, Chefe do Conselho de Administração dos Parques Industriais Provinciais, a promoção do cultivo de lichia junto às empresas do parque industrial tem contado com a participação ativa de diversas unidades, como: Welstory Vietnam Limited Liability Company (Parque Industrial VSIP Bac Ninh II); Goertek Vina Science and Technology Limited Liability Company (Parque Industrial Nam Son-Hap Linh); Foxconn Group (Parque Industrial Dinh Tram)... O consumo total de lichia ultrapassou 200 toneladas. Esse sucesso inicial serve de base para o desenvolvimento das próximas safras.

Notavelmente, nesta safra de lichias, pela primeira vez, líderes provinciais acompanharam criadores de conteúdo em transmissões ao vivo da venda da fruta. A imagem dos líderes provinciais no papel de "vendedores de produtos agrícolas" rapidamente atraiu a atenção, gerando um efeito positivo na comunidade online. Logo na primeira manhã, dezenas de toneladas de lichias foram encomendadas pela plataforma de e-commerce. O evento ajudou a promover as lichias de Luc Ngan junto aos consumidores nacionais e estrangeiros. Isso também demonstra a inovação no pensamento da liderança e a disposição em unir forças com a tecnologia para agregar valor aos produtos agrícolas locais.

Processo de produção transparente

Adotando uma mentalidade proativa para a safra de lichia de 2025, a província está determinada a continuar consolidando a marca "lichia" nos mercados nacional e internacional. Considerando a qualidade como fator essencial para o sucesso da produção, desde o início do cultivo, a província tem coordenado com órgãos especializados do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente e do Ministério da Indústria e Comércio o desenvolvimento de modelos que integrem a produção, o processamento e o consumo da lichia; com foco na melhoria da qualidade, na expansão da área de cultivo de lichia de acordo com os padrões VietGAP e GlobalGAP; na orientação e assessoria aos agricultores sobre técnicas de cultivo e fertilização da lichia; na não utilização de substâncias proibidas; no controle e monitoramento do desenvolvimento de pragas e doenças emergentes e nocivas, visando a implementação de medidas de prevenção e controle eficazes e oportunas. Para isso, foi criado um grupo de trabalho para direcionar, orientar, supervisionar e gerenciar a produção nas áreas de cultivo e instalações de embalagem; e para orientar e conectar os agricultores, criando condições favoráveis ​​para a assinatura de contratos com empresas e comerciantes. Garantir produção suficiente de lichia de alta qualidade para consumo interno e exportação para mercados na China, Estados Unidos, Japão, Austrália, Europa, Oriente Médio, etc.

A província está implementando uma nova plataforma tecnológica na forma de um "livro-razão" para registrar todo o processo de produção de forma transparente. Isso é considerado um passo importante para aumentar a confiabilidade e o valor comercial, expandindo o mercado consumidor global.

No entanto, é preciso aprender com a safra de lichia. Embora existam cerca de 20.000 hectares de áreas de cultivo que atendem aos padrões VietGAP e GlobalGAP, a gestão da informação ainda é limitada e a lista de produtos não foi totalmente atualizada, dificultando o acesso dos clientes. Para melhorar a situação, a província está implementando uma nova plataforma tecnológica na forma de um "livro-razão" para registrar todo o processo de produção de forma transparente. Isso é considerado um importante passo para aumentar a confiabilidade e o valor comercial, além de expandir o mercado consumidor global. Ademais, a padronização das variedades de lichia também é uma questão urgente, visto que há muitos tipos diferentes de lichia no mesmo cacho. É necessário revisar as variedades e dividir claramente as áreas para uma gestão e um desenvolvimento mais eficazes. Ao mesmo tempo, os produtores de lichia precisam conscientizar-se sobre a proteção do solo e do ecossistema, visando o desenvolvimento agrícola sustentável.

No consumo de lichias, é necessário rever e organizar os pontos de pesagem de forma racional, bem como gerir o registo dos comerciantes. No passado, a distribuição desigual dos pontos de pesagem causou congestionamentos, criando, involuntariamente, pressão sobre o processo de consumo. Se esta etapa for organizada de forma eficaz, a colheita e a distribuição das lichias serão realizadas conforme o planeado. Além disso, a divulgação dos preços de compra é um fator importante, exigindo a participação ativa das autoridades locais para proteger os interesses da população e manter a transparência no mercado.

Atualmente, o mercado de exportação de lichia ainda possui grande potencial, mas não pode ser totalmente explorado devido a algumas normas relativas ao processo de cozimento a vapor e à conservação pós-colheita. Este é um problema que precisa ser resolvido em breve para que os mercados se abram completamente. Notavelmente, a premissa inicial foi levar a lichia ao consumo em zonas industriais, abrindo uma nova e promissora direção. Nas próximas safras, é necessário construir proativamente um plano mais sistemático, não apenas para atender trabalhadores e comerciantes da região, mas também para levar a lichia para o país onde a empresa tem sede na província.

Algumas sugestões

Para facilitar o consumo da próxima safra de lichias, representantes de algumas empresas e cooperativas propuseram algumas ideias. O jornal Bac Ninh cita algumas dessas ideias.

Sr. Dinh Cao Khue, Presidente do Conselho de Administração da Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Ninh Binh):

Fundo fundiário para empresas de processamento agrícola

A cada safra de lichia, a empresa compra milhares de toneladas da fruta a preços acima do mercado para processá-la em suco concentrado. Em breve, a empresa planeja expandir a produção e investir na construção de uma fábrica de processamento em Bac Ninh para melhorar a eficiência da cadeia de valor agrícola. A instalação de uma fábrica em Bac Ninh trará muitos benefícios, como a redução dos custos de transporte, a garantia da frescura da matéria-prima e um melhor controle da qualidade do produto final. A empresa espera que a comunidade local apoie a concessão de terrenos para a construção da fábrica. Para que a linha de produção opere continuamente, a empresa defende a criação de uma área de produção de matéria-prima no local, não apenas para lichias, mas também para outras culturas com potencial, como abacaxi e maracujá. A empresa fornecerá sementes e coletará os produtos para consumo no final da safra para a população. Bac Ninh poderá se tornar um centro regional de processamento agrícola. Se este plano for implementado de forma sincronizada, não apenas a lichia, mas também os produtos agrícolas de Bac Ninh terão a oportunidade de entrar na cadeia de valor global.

Sr. Shin KwangSuk, Diretor Geral Adjunto do Departamento de Compras (Welstory Vietnam Co., Ltd.):

Acompanhando nas próximas temporadas

A Welstory Vietnam é uma empresa coreana com sede no Parque Industrial VSIP Bac Ninh II, que atua no fornecimento de refeições industriais, com uma média de 250.000 refeições por dia, gerando mais de 3.000 empregos. Em um gesto de apoio ao consumo de produtos agrícolas da região, a empresa incluiu lichia nas refeições industriais fornecidas às unidades este ano, como forma de agradecimento aos trabalhadores. O produto recebeu feedback positivo dos consumidores, confirmando o grande potencial da inclusão da lichia em refeições concentradas em larga escala. A Welstory espera continuar acompanhando a produção de lichia nas próximas safras, expandir a escala e contribuir para a estabilização da produção dos agricultores. Para isso, a empresa busca estabelecer conexões com autoridades locais e proprietários de pomares de renome, garantindo a produção e a qualidade dos produtos agrícolas utilizados. Com apoio conjunto, essa iniciativa poderá ser replicada em sua totalidade, abrindo um novo caminho para a indústria de alimentos industrializados, conectando-a à agricultura local.

Sra. Vu Thi Tra, representante da Cooperativa de Produtos Agrícolas Limpos de Binh Nguyen (distrito de Phuong Son):

Apoio e transferência de tecnologia moderna de secagem

A temporada de colheita da lichia é curta, o que gera grande pressão sobre o consumo. Para contornar essa situação, há muitos anos, produtores em áreas especializadas vêm secando as lichias, o que contribui para prolongar o tempo de conservação, ampliar os canais de consumo e aumentar o valor econômico. Além de mercados tradicionais como a China, as lichias secas também são apreciadas pelos consumidores europeus devido ao seu sabor único. O potencial de mercado para lichias secas é muito amplo, podendo ser consumidas não apenas in natura, mas também como matéria-prima para outros produtos alimentícios, como chá de lichia, doces, geleias e bebidas nutricionais. Isso contribui para a estabilização dos preços, limitando a situação de "boa colheita, preço baixo" e, ao mesmo tempo, abrindo caminho para o desenvolvimento sustentável do setor agrícola local. No entanto, o principal obstáculo atual é a falta de padronização do processo de secagem da lichia. Portanto, é necessário que o Estado participe investindo, apoiando e transferindo tecnologia moderna de secagem.

TRUONG SON (gravado)

Artigo e fotos: Trinh Lan

Fonte: https://baobacninhtv.vn/nhin-lai-vu-vai-thieu-nam-2025-can-tap-trung-cho-phat-trien-dai-han-postid421781.bbg