Olhando para a colheita de lichia de 2025: é preciso focar no desenvolvimento de longo prazo

BAC NINH - Neste momento, os produtores de lichia estão entrando na fase final da colheita e os preços permanecem altos. Olhando para toda a temporada, a população está animada com a alta produtividade, e as autoridades e os governos locais têm muitas iniciativas para promover o consumo eficiente. No entanto, as práticas de produção e consumo também apresentam limitações, e lições precisam ser aprendidas para melhorar a qualidade e o valor das safras de lichia nas temporadas seguintes.

Produção recorde

Este ano, a produção de lichia na província atingiu um recorde de mais de 210 mil toneladas, concentrando-se em comunas e distritos importantes como: Luc Ngan, Deo Gia, Nam Duong, Luc Nam, Lang Giang, Son Hai, Phuc Hoa, Yen The, Chu... No início da temporada, quando a lichia floresce e frutifica, houve um longo período de seca, mas depois surgiram algumas chuvas "douradas" e os cuidados técnicos metódicos dos jardineiros permitiram que a colheita de lichia fosse boa. Em geral, os preços dos produtos não foram tão altos quanto no ano passado, mas os jardins cultivados de acordo com os processos VietGAP e GlobalGAP ainda apresentaram bons preços, trazendo alegria aos produtores. Membros da Cooperativa de Produção Agrícola , Comércio e Serviços de Phi Dien (comuna de Luc Ngan) acabaram de colher mais de 20 hectares de lichia. O Sr. Phan Van Net, Diretor da Cooperativa, relatou que nesta safra, os produtores colheram mais de 300 toneladas de frutas. Como todo o produto é cultivado de acordo com o processo GlobalGAP para produtos de qualidade, as pessoas e os comerciantes fazem pedidos a preços mais altos do que as lichias normais, muitas remessas são consumidas em supermercados e exportadas.

Criadores de conteúdo de transmissão ao vivo vendem produtos em pomares de lichia.

Além de marcar sua alta produção, a lichia da província também causou forte impressão com sua presença em mercados exigentes. Na área de cultivo de lichia precoce da comuna de Phuc Hoa, os produtos foram exportados para a Europa, Japão e Estados Unidos – mercados com rigorosos requisitos de qualidade e segurança alimentar. Graças à estabilidade dos preços de compra dos jardins, a população está confiante na produção e no investimento em tecnologia. A família do Sr. Nguyen Van Thuan, na vila de Quat Du 2, possui mais de 1 hectare de lichia precoce pertencente à área de cultivo para exportação para a Europa. O processo de produção é rigorosamente controlado por técnicos e empresas exportadoras, desde os insumos até os testes do produto antes da venda. Graças a isso, a lichia atende aos padrões de segurança alimentar e higiene, construindo confiança com os clientes. Um representante da Mova Plus Joint Stock Company (uma unidade exportadora de produtos agrícolas) para a Europa afirmou que a lichia precoce de Phuc Hoa é a preferida dos consumidores devido ao seu sabor adocicado, teor moderado de açúcar e, especialmente, à sua estrutura, que pode ser preservada por mais tempo do que outras variedades de lichia, aumentando assim sua competitividade. Somente com a safra de lichia deste ano, a empresa exportou com sucesso mais de 500 toneladas para a Europa, com preços variando de 300 a 350 mil VND/kg. Com os resultados positivos, a unidade espera exportar cerca de 2 mil toneladas de lichia precoce até 2030.

Muitas soluções sem precedentes

No contexto da grande produção de lichia, superior às safras anteriores, este ano, a província também fez muitas inovações na promoção do consumo do produto. Ou seja, levando os produtos para consumo em áreas turísticas famosas do país, como: Nha Trang, Quy Nhon, Da Nang, Cidade de Ho Chi Minh... Nessas áreas, estandes de apresentação de produtos são dispostos em locais facilmente reconhecíveis, com decorações atraentes, criando espaços de experiência atraentes em supermercados. Outro destaque notável na série de atividades de promoção da lichia deste ano é que, pela primeira vez, a província promoveu o consumo de lichia em empresas em parques industriais. Assim, muitas empresas em parques industriais responderam ativamente comprando lichia como presentes, para demonstrar gratidão aos trabalhadores, parceiros e para incluí-la em refeições industriais.

Os produtos são fornecidos para empresas no Parque Industrial VSIP Bac Ninh II.

De acordo com o Sr. Nguyen Van Phuc, Chefe do Conselho de Administração do Parque Industrial Provincial, a promoção da lichia para empresas do parque industrial tem contado ativamente com a participação de diversas unidades, entre elas: Welstory Vietnam Co., Ltd. (Parque Industrial VSIP Bac Ninh II); Goertek Vina Science and Technology Co., Ltd. (Parque Industrial Nam Son-Hap Linh); Foxconn Group (Parque Industrial Dinh Tram). A quantidade total de lichia consumida ultrapassou 200 toneladas. Esse sucesso inicial é a base para a implementação das próximas safras de lichia.

Notavelmente, nesta safra de lichia, pela primeira vez, líderes provinciais acompanharam criadores de conteúdo para transmitir ao vivo as vendas de lichia. A imagem de líderes provinciais aparecendo no papel de "vendedores de produtos agrícolas" rapidamente atraiu a atenção, gerando um efeito positivo na comunidade online. Logo na primeira manhã, dezenas de toneladas de lichias foram encomendadas pela plataforma de comércio eletrônico. O evento ajudou a promover as lichias Luc Ngan mais perto dos consumidores nacionais e estrangeiros. Isso também é uma prova da inovação no pensamento de liderança e da prontidão para unir forças com a tecnologia para valorizar os produtos agrícolas locais.

Processo de produção transparente

Ao iniciar a safra de lichia de 2025 com uma mentalidade proativa, a província está determinada a continuar a afirmar a marca "lichia" nos mercados nacional e internacional. Considerando a qualidade como fator central, determinante para o sucesso da produção, desde o início da safra, a província tem se coordenado com agências especializadas do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente e do Ministério da Indústria e Comércio para desenvolver modelos que integrem a produção, o processamento e o consumo de lichia; com foco na melhoria da qualidade, expandindo a área de cultivo de lichia de acordo com os padrões VietGAP e GlobalGAP; orientando e aconselhando os agricultores sobre técnicas de cultivo e fertilização de lichia; evitando o uso de substâncias proibidas; verificando e monitorando o desenvolvimento de pragas e doenças emergentes e prejudiciais para implementar medidas de prevenção e controle oportunas e eficazes. Estabelecer um grupo de trabalho para orientar, supervisionar e gerenciar a produção de códigos de área de cultivo e instalações de embalagem; orientar e conectar-se para criar condições favoráveis ​​para que os agricultores assinem contratos com empresas e comerciantes. Garantir produção suficiente de lichia de alta qualidade para consumo interno e exportação para mercados na China, Estados Unidos, Japão, Austrália, Europa, Oriente Médio, etc.

A província está implementando uma nova plataforma tecnológica na forma de um "livro-razão" para registrar todo o processo de produção de forma transparente. Este é considerado um passo importante para aumentar a confiabilidade e o valor comercial, expandindo o mercado consumidor global.

No entanto, lições precisam ser aprendidas com esta cultura de lichia. Embora existam cerca de 20.000 hectares de áreas de cultivo que atendem aos padrões VietGAP e GlobalGAP, a gestão de informações ainda é limitada e a lista de produtos não foi totalmente atualizada, dificultando o acesso dos clientes. Para melhorar a situação, a província está implementando uma nova plataforma tecnológica na forma de um "livro-razão" para registrar todo o processo de produção de forma transparente. Este é considerado um importante passo para aumentar a confiabilidade e o valor comercial, e expandir o mercado de consumo global. Além disso, a padronização das variedades de lichia também é uma questão urgente quando há muitos tipos diferentes de lichia no mesmo pacote. É necessário revisar as variedades e dividir claramente as áreas para um manejo e desenvolvimento mais eficazes. Ao mesmo tempo, os produtores de lichia precisam conscientizar sobre a proteção do solo e do ecossistema, rumo ao desenvolvimento agrícola sustentável.

No consumo de lichias, é necessário revisar e organizar os pontos de pesagem de forma adequada, bem como gerenciar o registro dos comerciantes. No passado, a distribuição desigual dos pontos de pesagem causava congestionamentos, criando, involuntariamente, pressão sobre o processo de consumo. Se essa etapa for organizada de forma eficaz, a colheita e a colheita de lichias ocorrerão conforme o planejado. Além disso, a publicidade dos preços de compra é um fator importante, exigindo que as autoridades locais participem ativamente para proteger os interesses da população e manter a transparência do mercado.

Atualmente, o mercado de exportação de lichia ainda apresenta grande potencial, mas não pode ser totalmente explorado devido a algumas normas sobre o processo de cozimento a vapor e a conservação pós-colheita. Este é um problema que precisa ser resolvido em breve para a completa abertura do mercado. Notavelmente, a premissa inicial foi formulada para levar a lichia ao consumo em zonas industriais, abrindo uma nova e promissora direção. Nas próximas temporadas, é necessário desenvolver proativamente um plano mais sistemático, não apenas para atender aos trabalhadores ou comerciantes da região, mas também para levar a lichia ao país onde a empresa está sediada na província.

Algumas sugestões

Para facilitar o consumo da próxima safra de lichia, representantes de algumas empresas e cooperativas propuseram algumas ideias. O Jornal Bac Ninh cita algumas ideias.

Sr. Dinh Cao Khue, Presidente do Conselho de Administração da Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Ninh Binh):

Reserva de terras para empresas de processamento agrícola

A cada safra de lichia, a empresa compra milhares de toneladas da fruta a preços superiores ao preço de mercado para processá-la em suco concentrado de lichia. Em breve, a empresa planeja expandir a produção e investir na construção de uma fábrica de processamento em Bac Ninh para melhorar a eficiência da cadeia de valor agrícola. A abertura de uma fábrica em Bac Ninh trará muitos benefícios, como: redução dos custos de transporte, garantia do frescor dos insumos e melhor controle da qualidade da produção. A empresa espera que a região apoie o arrendamento do terreno para a construção da fábrica. Para que a linha de produção opere continuamente, a empresa defende a formação de uma área de matéria-prima no local, não apenas com lichias, mas também expandindo para culturas potenciais como abacaxi e maracujá. A empresa fornece sementes e coleta produtos para consumo no final da temporada para a população. Bac Ninh pode se tornar um centro regional de processamento agrícola. Se esse plano for implementado em sincronia, não apenas a lichia, mas também os produtos agrícolas de Bac Ninh terão a oportunidade de entrar na cadeia de valor global.

Sr. Shin KwangSuk, Diretor Geral Adjunto do Departamento de Compras (Welstory Vietnam Co., Ltd.):

Acompanhando nas próximas temporadas

A Welstory Vietnam é uma empresa coreana sediada no Parque Industrial VSIP Bac Ninh II, que atua no fornecimento de refeições industriais, com uma média de 250.000 refeições/dia, gerando empregos para mais de 3.000 trabalhadores. Unindo forças para consumir produtos agrícolas da região, a empresa incluiu lichia nas refeições industriais fornecidas às unidades este ano, em sinal de gratidão aos trabalhadores. O produto recebeu feedback positivo dos consumidores, afirmando o grande potencial da inclusão da lichia em refeições concentradas em larga escala. A Welstory espera continuar a acompanhar as próximas safras de lichia, expandir a escala e contribuir para a estabilização da produção dos agricultores. Para isso, a empresa espera receber contatos de autoridades locais com proprietários de jardins respeitáveis, garantindo a produção e a qualidade dos produtos agrícolas. Com apoio sincronizado, essa iniciativa pode ser totalmente replicada, abrindo uma nova direção para a indústria alimentícia industrial em conexão com a agricultura doméstica.

Sra. Vu Thi Tra, representante da Cooperativa de Produtos Agrícolas Limpos Binh Nguyen (bairro de Phuong Son):

Apoio e transferência de tecnologia de secagem moderna

A temporada de colheita da lichia é curta, o que exerce grande pressão sobre o consumo. Para superar isso, há muitos anos, pessoas em áreas de cultivo especializadas têm secado lichias, contribuindo para estender o tempo de conservação, expandir o canal de consumo e aumentar o valor econômico. Além de mercados tradicionais como a China, as lichias desidratadas também são apreciadas pelos consumidores europeus devido ao seu sabor único. O potencial de mercado para lichias desidratadas é muito amplo: além de serem consumidas em sua forma original, este produto também pode se tornar matéria-prima para o processamento de outras linhas de alimentos, como chá de lichia, confeitos, geleias e bebidas nutritivas. Isso contribui para a estabilização dos preços, limitando a situação de "boa colheita, preço baixo" e, ao mesmo tempo, abrindo uma direção de desenvolvimento sustentável para o setor agrícola local. No entanto, o principal obstáculo atualmente é a falta de padronização do processo de secagem da lichia. Portanto, é necessário que o Estado participe do investimento, apoio e transferência de tecnologias modernas de secagem.

TRUONG SON (gravado)

Artigo e fotos: Trinh Lan

Fonte: https://baobacninhtv.vn/nhin-lai-vu-vai-thieu-nam-2025-can-tap-trung-cho-phat-trien-dai-han-postid421781.bbg