Lembranças feitas com produtos agrícolas

Abençoado com um clima ameno e solo fértil, o planalto de Moc Chau é há muito tempo um importante centro agrícola da província, produzindo uma grande variedade de frutas e produtos agrícolas de alto valor. Empresas e cooperativas têm investido audaciosamente em tecnologia de processamento avançada, com foco na construção de marcas de produtos agrícolas OCOP (Uma Comuna, Um Produto), com o objetivo de transformar produtos agrícolas em lembranças luxuosas e significativas para os turistas.

A Cooperativa de Especialidades do Noroeste apresenta os produtos de chá de Moc Chau aos turistas estrangeiros.

Anteriormente, o consumo de produtos agrícolas limitava-se principalmente à venda de produtos frescos ou crus. Os produtos agrícolas enfrentavam forte pressão em relação ao período de vendas e dependiam inteiramente da sazonalidade, resultando em um valor econômico que não correspondia ao seu enorme potencial. Em particular, apesar do crescente número de turistas que visitam o planalto de Moc Chau a cada ano, a população local ainda não explorou plenamente esse potencial para comercializar seus produtos agrícolas de forma eficaz na região.

Reconhecendo esse gargalo, nos últimos anos, municípios e distritos da região têm promovido a política de vinculação da agricultura ao turismo, incentivando e criando condições para que empresas e cooperativas invistam com ousadia em tecnologia de processamento avançado, com foco na construção de marcas de produtos agrícolas OCOP (Organização de Cooperativas de Produção Agrícola) com o objetivo de transformar produtos agrícolas em presentes turísticos luxuosos e significativos.

Este é um produto de maracujá amarelo doce, com sabor de goiaba, da Cooperativa de Comércio e Serviços de Produtos Agrícolas de Moc An, no bairro de Moc Chau.

A história da Cooperativa Agrícola Quyet Thanh, localizada na área residencial de Khi Tuong, distrito de Thao Nguyen, é um excelente exemplo de uma abordagem ousada e inovadora para agregar valor aos produtos agrícolas. A Sra. Luong Thi Thanh, Diretora Adjunta da Cooperativa Agrícola Quyet Thanh, declarou: "Durante minhas viagens a outras localidades, observei muitos produtos de frutas secas embalados e atraentes expostos nas lojas. Reconhecendo que Moc Chau possui muitas frutas deliciosas e de alta qualidade, em 2020, a cooperativa investiu em um sistema para pré-processamento, embalagem e secagem de frutas. Contratamos engenheiros de processamento de alimentos para nos orientar e transferir tecnologia, a fim de criar produtos de frutas secas de alta qualidade e visualmente atraentes, característicos do planalto de Moc Chau. Até o momento, a cooperativa possui seis produtos de frutas secas OCOP (Uma Comuna, Um Produto), que são opções populares entre os turistas, tanto para consumo quanto para levar como lembrança ao visitar o planalto de Moc Chau."

Agora, ao parar em áreas de descanso, supermercados especializados ou visitar pomares diretamente, os turistas podem escolher facilmente produtos agrícolas típicos das terras altas, não apenas ameixas e damascos frescos da estação, mas também ameixas secas, geleia de morango, caquis secos ao sol, chá matcha, iogurte de arroz glutinoso roxo... Todos embalados de forma atraente, com etiquetas de rastreabilidade claras, prontos para acompanhar os turistas aonde quer que forem.

O Sr. Ngo Thanh Dao, Diretor Adjunto da Cooperativa de Especialidades do Noroeste, no bairro de Van Son, compartilhou: "Com o desejo de promover, aprimorar e desenvolver o valor dos produtos agrícolas, a cooperativa se concentra no desenvolvimento de produtos característicos de minorias étnicas, como o cham cheo (um tipo de molho para mergulhar), carne de búfalo e bovina defumada e cerveja do Noroeste, produzindo-os nós mesmos ou exigindo que as famílias os produzam para atender aos altos padrões de qualidade do produto; criando embalagens e rótulos atraentes; e incluindo artesanato tradicional no catálogo de produtos para diversificar os produtos e atender às necessidades dos turistas."

Apresentando os produtos agrícolas de Moc Chau aos visitantes através de barracas no Festival de Cultura Étnica.

Os visitantes do planalto de Moc Chau agora não só compram produtos agrícolas em barracas, como também são levados diretamente aos pomares, onde podem colher as próprias frutas e ouvir os agricultores contarem histórias sobre os métodos de cultivo e processamento. Essa abordagem oferece uma clara dupla vantagem. Além de promover os produtos agrícolas de forma visual e envolvente, proporciona aos proprietários dos pomares uma renda estável, combinando serviços turísticos, e tranquiliza os visitantes quanto à qualidade dos produtos agrícolas que compram.

A turista Nguyen Thu Ha, de Hanói, comentou: "Acho os produtos agrícolas de Moc Chau muito diversificados atualmente, deliciosos, bonitos e muito práticos para turistas comprarem como lembrancinhas. Além das frutas frescas da estação, a qualidade dos produtos de frutas secas é excelente, com aroma natural, doçura intensa e longa durabilidade. Comprando produtos agrícolas aqui, sinto que estou trazendo os sabores das terras altas para a cidade."

Transformar produtos agrícolas em produtos turísticos não só aumenta o valor econômico do setor agrícola, como também contribui para promover a imagem do turismo em Moc Chau da forma mais eficaz e sustentável. Cada produto que os turistas levam para casa conta uma história vívida, difundindo a marca agrícola de Moc Chau por toda parte.

Fonte: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html