Alimentos naturais que devem ser consumidos regularmente ajudam pessoas de meia-idade e idosos a manter a saúde.

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Pessoas de meia-idade e idosas devem comer regularmente grãos integrais, peixe fresco, ovos, leite, carne magra... para manter a saúde.

thực phẩm tốt cho sức khỏe người trung niên và cao tuổi

Para beber leite e suplementar o cálcio para os ossos, os idosos podem optar por leite desnatado ou semidesnatado. (Ilustração - Fonte: Shutterstock)

Grãos integrais

À medida que envelhecemos, a função intestinal enfraquece gradualmente, facilitando a constipação. As fibras alimentares podem promover a motilidade intestinal, aliviando os sintomas da constipação. Os grãos integrais são ricos em fibras alimentares, que podem promover a motilidade intestinal e prevenir a constipação.

Os grãos integrais também são ricos em vitaminas do complexo B e minerais, como vitamina B1, vitamina B2, magnésio, zinco... Esses nutrientes são importantes para manter a saúde cardiovascular, aumentar a imunidade e promover o metabolismo.

Os nutrientes dos grãos integrais são mais facilmente absorvidos e utilizados pelo corpo do que aqueles dos grãos refinados.

No entanto, como os grãos integrais são ricos em fibras, comer em excesso pode causar desconforto digestivo. Você deve aumentar gradualmente a quantidade de grãos integrais que consome para permitir que seu intestino se ajuste.

Peixe fresco

O peixe é uma fonte de proteína de alta qualidade. Além disso, é rico em vitamina A e vitamina D, cálcio, fósforo e selênio, importantes para a manutenção da visão, dos ossos e dos dentes. Os ácidos graxos insaturados, como o ômega-3, presentes no peixe ajudam a melhorar a função cerebral, a memória e a cognição, e a prevenir o Alzheimer.

Pessoas de meia-idade e idosas devem comer muito peixe, especialmente peixes de águas profundas ricos em ácidos graxos insaturados, como salmão, bacalhau, atum... No entanto, devido ao declínio das funções corporais de pessoas de meia-idade e idosas, sua capacidade de digestão e absorção é relativamente fraca.

Portanto, é necessário processar o peixe com base em métodos de fácil digestão, como cozimento no vapor e ensopado; evite fritar.

Ovo

Os ovos são ricos em proteínas de alta qualidade, importantes para pessoas de meia-idade e idosos, que desejam manter a força muscular, promover a reparação dos tecidos e fortalecer a imunidade. Os ovos também são ricos em vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina D, vitamina B12, ferro, zinco, etc.

Além disso, a gema do ovo contém lecitina e colina em abundância, benéficas para a saúde do cérebro. A lecitina pode promover a síntese de neurotransmissores, melhorar a memória e a capacidade cognitiva. A colina é a matéria-prima para a produção de acetilcolina, que desempenha um papel importante na transmissão dos impulsos nervosos.

No entanto, pessoas de meia-idade e idosas devem consumir ovos com moderação porque as gemas contêm uma grande quantidade de colesterol, então pessoas com altos níveis de lipídios no sangue devem controlar sua ingestão.

Em geral, essas pessoas devem consumir apenas um ovo por dia.

Produtos de soja

Pratos de soja, feijão-mungo, ervilha, fava e outras leguminosas são ricos em proteínas de alta qualidade, fibras vegetais, vitaminas e minerais, muito bons para a saúde.

Para pessoas de meia-idade e idosos, a ingestão de proteínas é especialmente importante para manter a massa muscular e fortalecer a imunidade. Comparados à proteína animal, os produtos de soja são ricos em proteína vegetal, não contêm colesterol nem gordura saturada e são mais benéficos para a saúde cardiovascular.

À medida que envelhecemos, a motilidade intestinal diminui, aumentando a probabilidade de problemas digestivos. As fibras alimentares podem promover a motilidade intestinal, melhorar a função digestiva e prevenir constipação e doenças intestinais.

Além disso, os produtos de soja também são ricos em minerais como cálcio, ferro e zinco, que ajudam a manter a densidade óssea, a circulação sanguínea e aumentam a imunidade em pessoas de meia-idade e idosos.

Ao mesmo tempo, os produtos de soja também são ricos em vitaminas, especialmente do complexo B, que ajuda a promover o metabolismo e a saúde do sistema nervoso.

Magro

Carne magra é uma fonte de proteína de alta qualidade. Embora as necessidades proteicas do corpo sejam relativamente baixas em idosos, a proteína ainda é muito importante para manter a saúde muscular, óssea, do sistema imunológico...

A proteína presente na carne magra contém aminoácidos essenciais para o corpo humano, é facilmente absorvida e utilizada pelo organismo e ajuda a manter a força muscular e a função imunológica em idosos.

Além disso, a carne magra é rica em minerais como ferro e zinco. Esses minerais são facilmente deficientes em idosos e são importantes para a manutenção das funções fisiológicas normais.

Por exemplo, o ferro é um componente da hemoglobina, que pode prevenir a anemia, enquanto o zinco ajuda a manter o sistema imunológico e nervoso saudáveis.

A carne magra também contém vitaminas do complexo B, como a vitamina B12, que ajuda a manter o sistema nervoso saudável em idosos. Ao mesmo tempo, a vitamina B também contribui para melhorar o metabolismo e promover a saúde dos idosos.

Escolha carnes magras, como cordeiro e carne bovina, tente usar métodos de cozimento saudáveis, como cozinhar no vapor, ferver, ensopado... e reduza a fritura e o refogado.

Leite

À medida que envelhecemos, a densidade óssea diminui gradualmente, tornando os idosos mais suscetíveis a fraturas e outros problemas. Beber bastante leite pode suplementar o cálcio, aumentar a força e a flexibilidade óssea e prevenir a osteoporose.

O leite contém vitamina D, que ajuda a promover a absorção de cálcio. O leite também contém proteína de alta qualidade, importante para a manutenção da massa muscular em idosos e para prevenir a atrofia muscular.

Os idosos podem escolher leite desnatado ou com baixo teor de gordura para reduzir a ingestão de gordura.

Fonte