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| A pimenta-do-reino do Vietnã é um produto agrícola de exportação que atingiu continuamente a marca de 1 bilhão de dólares americanos entre 2014 e 2017, com um recorde de 1,42 bilhão de dólares americanos em 2016. (Fonte: VNA) |
A pimenta vietnamita já é muito famosa no mercado mundial e representa uma alta proporção do faturamento das exportações da indústria de especiarias. O Vietnã é atualmente o maior produtor mundial de pimenta, com 40% da produção e 60% do mercado, com uma variedade de produtos como pimenta-do-reino preta, pimenta-do-reino verde, pimenta-do-reino branca, pimenta em pó, pimenta em conserva... exportados para mais de 110 países e territórios.
No entanto, no contexto de uma integração cada vez mais profunda, a marca da pimenta vietnamita ainda não é suficientemente forte para corresponder ao seu prestígio, e o preço de exportação da pimenta do nosso país ainda é inferior ao de alguns outros países.
Força líder mundial
O Vietnã é o maior produtor e exportador mundial de pimenta desde 2004. A pimenta vietnamita é um produto agrícola de exportação que atingiu a marca de 1 bilhão de dólares americanos continuamente entre 2014 e 2017, com um recorde de 1,42 bilhão de dólares americanos em 2016. Esse tipo de grão, conhecido como "ouro negro", é cultivado em seis províncias principais: Gia Lai, Dak Nong, Dak Lak, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau e Binh Phuoc .
Nos últimos anos, a área cultivada com pimenta no Vietnã diminuiu significativamente, de 152.000 hectares (2017) para 130.000 hectares (2022), ocupando o terceiro lugar no mundo, atrás da Indonésia (188.800 hectares) e da Índia (131.700 hectares). A produção em 2022 atingiu 175.000 toneladas, uma queda de 10% em comparação com 2021.
Ao longo da última década, os preços da pimenta-do-reino no Vietnã oscilaram bastante, chegando a atingir um pico de quase 230.000 VND/kg em determinado momento, mas caindo para 34.000 VND/kg em outro. Atualmente, o preço da pimenta-do-reino no mercado interno está em 70.000 VND/kg.
A indústria de pimenta e especiarias almeja atingir um volume de exportações superior a 2 bilhões de dólares até 2025, com uma produção total de 400.000 a 500.000 toneladas. Para alcançar esse objetivo, o setor precisa aprimorar a qualidade dos produtos e explorar os recursos dos mercados, promovendo as vantagens de ser o principal exportador mundial de pimenta.
Embora a área de produção não seja a maior, a produção de pimenta do Vietnã representa mais de 40% da produção mundial e quase 60% do mercado global de exportação. Cerca de 90% do volume de pimenta vietnamita é destinado à exportação para os EUA, China, União Europeia (UE), Índia, Oriente Médio, etc., sendo o restante consumido no mercado interno.
Segundo o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietnã, nos primeiros oito meses de 2023, o volume de exportação de pimenta-do-reino vietnamita atingiu 183.900 toneladas, um aumento de 14,5% em relação ao mesmo período de 2022; no entanto, o faturamento ficou em US$ 600 milhões, uma queda de 15,9% em relação ao mesmo período de 2022. Nos primeiros oito meses de 2023, o preço médio de exportação da pimenta-do-reino vietnamita chegou a US$ 3.263/tonelada, uma queda de 26,5% em relação ao mesmo período de 2022.
A China continuou sendo o maior mercado de exportação de pimenta do Vietnã nos primeiros 8 meses de 2023, atingindo 53.792 toneladas, um aumento de 454,8% e representando 28,7% da participação de mercado. Em seguida, vieram os EUA, com 33.589 toneladas, uma queda de 10,6%, representando 17,9% da participação de mercado.
Além disso, a UE continua sendo o principal mercado de exportação da pimenta vietnamita. Em 2022, esse bloco representou 23,1% da participação do Vietnã no mercado de exportação de pimenta, atingindo 53.543 toneladas.
Segundo a Associação Vietnamita de Pimenta e Especiarias (VPSA), durante muito tempo, a pimenta vietnamita chegou ao mundo com um nome diferente. Mas agora, a situação melhorou. Até 50% da pimenta exportada é vendida diretamente para fábricas de processamento de especiarias em diversos países.
Com grande capacidade de processamento, as empresas podem processar até 140.000 toneladas de pimenta por ano, enquanto a produção nacional ainda é baixa. Portanto, além de participar do processamento do mercado interno, a indústria de pimenta pode processar pimenta para países exportadores com tecnologia de processamento pouco desenvolvida, como Indonésia, Camboja, Brasil, etc. Os exportadores vietnamitas se tornaram um elo na cadeia de distribuição global e sua capacidade de influenciar os preços de mercado também aumentou.
Ainda existem muitas dificuldades e desafios.
Apesar de ter alcançado muitos resultados encorajadores, a indústria da pimenta vietnamita ainda enfrenta muitas dificuldades.
O preço da pimenta vietnamita, incluindo a pimenta-do-reino preta e a branca, costuma ser baixo em comparação com os preços mundiais. De acordo com o relatório de 2020 da Comunidade Internacional da Pimenta (IPC), o preço da pimenta-do-reino preta vietnamita varia entre 4.100 e 4.200 USD/ton, cerca de 1.000 USD/ton a menos que o preço da pimenta-do-reino preta da Malásia e cerca de 2.800 USD/ton a menos que o da pimenta-do-reino indiana. Já o preço da pimenta-do-reino branca vietnamita é de aproximadamente 6.100 USD/ton, comparado a 7.600 USD/ton da pimenta-do-reino branca da Malásia e 7.000 USD/ton da pimenta-do-reino branca de Muntok.
Embora a pimenta vietnamita tenha conquistado espaço no mercado internacional, nas seis principais províncias produtoras, o Vietnã consolidou apenas a marca Chu Se Pepper (desde o final de 2021). Atualmente, o preço de exportação da pimenta de marca é sempre 15% a 20% superior ao da pimenta de primeira qualidade exportada, um problema que as empresas exportadoras precisam rever.
Além disso, a pimenta vietnamita está perdendo participação de mercado devido aos preços mais competitivos oferecidos pelo Brasil e pela Indonésia. A instabilidade geopolítica, o conflito entre Rússia e Ucrânia, a inflação, entre outros fatores, continuam afetando o consumo de bens em geral, incluindo a pimenta. Nesse contexto, o Departamento de Importação e Exportação (Ministério da Indústria e Comércio) acredita que os preços globais da pimenta continuarão a flutuar no futuro próximo.
Além disso, recentemente, os requisitos e regulamentos dos mercados de importação, especialmente da UE, relativos às barreiras não tarifárias têm aumentado e se tornado cada vez mais rigorosos. A maior barreira para a indústria da pimenta no mercado da UE são os critérios sobre resíduos de pesticidas e fertilizantes.
Desenvolver de forma sustentável a marca "Vietnam Pepper"
Para que os produtos de pimenta vietnamitas afirmem sua marca e posição no mercado mundial, a indústria precisa cumprir as normas internacionais de segurança alimentar, os critérios de produção voltados para o desenvolvimento sustentável, fortalecer os laços entre produtores, empresas de processamento e exportadores, e agregar valor aos produtos.
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| As empresas exportadoras de pimenta precisam acessar informações e estudar o mercado para tomar as decisões de exportação mais adequadas. (Fonte: Black Pepper Plant) |
Na Conferência Internacional da Indústria de Pimenta do Vietnã de 2022, realizada em Dak Lak, o Sr. Vu Ba Phu, Diretor do Departamento de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio, afirmou que, para que os produtos de pimenta do Vietnã consolidem sua posição no mercado mundial de forma sustentável, a indústria precisa aprimorar sua capacidade de atender aos padrões internacionais, principalmente em aspectos como resíduos químicos e critérios de produção sustentável em termos econômicos, sociais e ambientais.
“Além disso, a indústria da pimenta precisa aplicar tecnologias de gestão da produção, rastreabilidade e relacionamento com o cliente. Ao mesmo tempo, é necessário reorientar a estratégia de construção de imagem, fortalecer estrategicamente a presença em mercados-chave e ter uma estratégia específica e eficaz para o desenvolvimento de novos produtos em mercados de alto padrão”, enfatizou o Sr. Vu Ba Phu.
Segundo a Sra. Hoang Thi Lien, Presidente da VPSA, para garantir o valor da indústria da pimenta, é sempre necessária uma estreita cooperação entre exportadores, processadores e produtores. Os agricultores devem ser colocados no centro das atenções e precisam aprimorar seus conhecimentos sobre o cultivo.
É necessária a cooperação das empresas do setor de pimenta, especialmente para incentivar uma cooperação mais estreita ou a criação de vínculos com cooperativas e agricultores. Os produtores precisam aplicar tecnologia na gestão da produção, na rastreabilidade e no relacionamento com o cliente.
As empresas exportadoras de pimenta precisam acessar informações e estudar o mercado para tomar as decisões de exportação mais adequadas. É necessário fortalecer a organização de programas de promoção comercial para apoiar essas empresas, e o Escritório Comercial do Vietnã nos países anfitriões deve manter as informações e as mudanças nas políticas atualizadas para notificar as empresas prontamente.
A indústria da pimenta está empenhada em encontrar um caminho para o desenvolvimento sustentável, incentivando a produção orgânica. A oferta abundante e de qualidade torna o Vietnã um local ideal para empresas nacionais e estrangeiras instalarem fábricas para o processamento de especiarias, incluindo a pimenta.
De fato, existem empresas estrangeiras que já fizeram isso, com ótimos resultados, aumentando o valor da empresa e fortalecendo a posição da marca vietnamita de pimenta. Cada vez mais empresas exportadoras de pimenta estão consolidando suas marcas no mercado mundial.
O vice-ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Tran Thanh Nam, enfatizou: “Atualmente, a indústria de pimenta e especiarias do Vietnã explorou apenas 40-50% do seu potencial, portanto, ainda há muito espaço para crescimento. Se houver apoio para a conexão com o mercado, juntamente com um planejamento industrial sustentável e uma orientação para a produção, atendendo às necessidades dos importadores, o volume de exportações de pimenta e especiarias poderá atingir 2-3 bilhões de dólares por ano”.
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