Esforços para construir uma marca de pimenta vietnamita forte e estável

Para atingir a meta de um faturamento de exportação de mais de 2 bilhões de dólares até 2025, a indústria de pimenta vietnamita precisa melhorar a qualidade do produto, promover a vantagem de ser o país exportador número 1 do mundo e, ao mesmo tempo, se esforçar para construir uma marca forte.

Nỗ lực xây dựng thương hiệu hồ tiêu Việt Nam vững và mạnh

A pimenta do Vietnã é um produto agrícola de exportação que atingiu continuamente 1 bilhão de dólares entre 2014 e 2017, com destaque para o recorde de 1,42 bilhão de dólares em 2016. (Fonte: VNA)

A pimenta vietnamita já é muito famosa no mercado mundial e representa uma alta proporção do volume de exportações da indústria de especiarias. O Vietnã é atualmente o maior produtor mundial de pimenta, com 40% da produção e 60% de participação de mercado, com uma variedade de produtos como pimenta-do-reino, pimenta-verde, pimenta-branca, pimenta em pó, pimenta-do-reino em conserva... exportados para mais de 110 países e territórios.

No entanto, no contexto de uma integração cada vez mais profunda, a marca de pimenta vietnamita ainda não é forte o suficiente para corresponder à sua estatura, e o preço de exportação da pimenta do nosso país ainda é menor do que o de alguns países.

Força líder mundial

O Vietnã é o maior produtor e exportador de pimenta do mundo desde 2004. A pimenta vietnamita é um produto agrícola de exportação que atingiu 1 bilhão de dólares continuamente nos anos de 2014 a 2017, estabelecendo um recorde de 1,42 bilhão de dólares em 2016. Esse tipo de grão, conhecido como "ouro negro", é cultivado em 6 províncias principais: Gia Lai, Dak Nong, Dak Lak, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau e Binh Phuoc .

Nos últimos anos, a área plantada com pimenta no Vietnã diminuiu significativamente, de 152.000 hectares (2017) para 130.000 hectares (2022), ocupando o terceiro lugar no mundo, atrás da Indonésia (188,8 mil hectares) e da Índia (131,7 mil hectares). A produção em 2022 atingiu 175.000 toneladas, uma queda de 10% em relação a 2021.

Na última década, os preços da pimenta vietnamita passaram por altos e baixos, chegando a quase VND 230.000/kg em um momento, mas caindo para VND 34.000/kg em outro. Atualmente, os preços da pimenta no mercado interno estão em VND 70.000/kg.

A indústria de pimentas e especiarias pretende atingir um faturamento de exportação superior a 2 bilhões de dólares até 2025, com uma produção total de 400.000 a 500.000 toneladas. Para atingir esse objetivo, a indústria precisa aprimorar a qualidade dos produtos e explorar os recursos dos mercados, aproveitando a posição de líder mundial na exportação de pimentas.

Embora a área de produção não seja a maior, a produção de pimenta do Vietnã representa mais de 40% da produção mundial e quase 60% do mercado mundial de exportação de pimenta. Cerca de 90% do volume de pimenta do Vietnã é exportado para os EUA, China, União Europeia (UE), Índia, Oriente Médio, etc., sendo o restante consumido no mercado interno.

De acordo com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietnã, nos primeiros 8 meses de 2023, o volume de exportação de pimenta do Vietnã atingiu 183.900 toneladas, um aumento de 14,5% em relação ao mesmo período de 2022; no entanto, o faturamento atingiu 600 milhões de dólares, uma queda de 15,9% em relação ao mesmo período de 2022. Nos primeiros 8 meses de 2023, o preço médio de exportação da pimenta do Vietnã atingiu 3.263 dólares/tonelada, uma queda de 26,5% em relação ao mesmo período de 2022.

A China continuou sendo o maior mercado de exportação de pimenta do Vietnã nos primeiros 8 meses de 2023, atingindo 53.792 toneladas, um aumento de 454,8% e representando 28,7% da participação de mercado. Em seguida, vieram os EUA, com 33.589 toneladas, uma queda de 10,6%, representando 17,9% da participação de mercado.

Além disso, a UE continua sendo o principal mercado de exportação de pimenta vietnamita. Em 2022, esse bloco representou 23,1% do mercado de exportação de pimenta do Vietnã, atingindo 53.543 toneladas.

Segundo a Associação de Pimentas e Especiarias do Vietnã (VPSA), por muito tempo a pimenta vietnamita chegou ao mundo com um nome diferente. Mas agora a situação melhorou. Até 50% da pimenta exportada é vendida diretamente para fábricas de processamento de especiarias em muitos países.

Com grande capacidade de processamento, as empresas podem processar até 140.000 toneladas de pimenta por ano, enquanto a produção nacional ainda é baixa. Portanto, além de participar do processamento de produtos nacionais, a indústria de pimenta pode processar pimenta para países exportadores com tecnologia de processamento subdesenvolvida, como Indonésia, Camboja, Brasil, etc. Os exportadores vietnamitas tornaram-se um elo na cadeia de distribuição global e sua capacidade de influenciar os preços de mercado também se expandiu.

Ainda há muitas dificuldades e desafios.

Apesar de ter alcançado muitos resultados encorajadores, a indústria de pimenta vietnamita ainda enfrenta muitas dificuldades.

O preço da pimenta vietnamita, incluindo pimenta-do-reino preta e branca, costuma ser baixo em comparação com o mercado mundial. De acordo com um relatório de 2020 da Comunidade Internacional da Pimenta (IPC), o preço da pimenta-do-reino preta vietnamita está entre US$ 4.100 e US$ 4.200/tonelada, cerca de US$ 1.000/tonelada abaixo do preço da pimenta-do-reino preta da Malásia e cerca de US$ 2.800/tonelada abaixo do preço da pimenta-da-índia. Já o preço da pimenta-branca vietnamita é de cerca de US$ 6.100/tonelada, em comparação com US$ 7.600/tonelada da pimenta-branca da Malásia e US$ 7.000/tonelada da pimenta-branca de Muntok.

Embora a pimenta vietnamita tenha se consolidado no mercado internacional, nas seis principais províncias produtoras, o Vietnã desenvolveu apenas a marca de pimenta Chu Se (desde o final de 2021). Atualmente, o preço de exportação da pimenta de marca é sempre 15% a 20% superior ao da pimenta de grau 1, o que é uma questão que as empresas exportadoras precisam analisar.

Além disso, a pimenta vietnamita está perdendo participação de mercado devido aos preços mais competitivos oferecidos pelo Brasil e pela Indonésia. A instabilidade geopolítica, o conflito Rússia-Ucrânia, a inflação, etc., ainda afetam o consumo de produtos em geral, incluindo a pimenta. Nesse contexto, o Departamento de Importação e Exportação (Ministério da Indústria e Comércio) acredita que os preços globais da pimenta continuarão a flutuar nos próximos anos.

Além disso, recentemente, os requisitos e regulamentações dos mercados importadores, especialmente da UE, em relação às barreiras não tarifárias têm aumentado e se tornado cada vez mais rigorosos. A maior barreira para a indústria de pimenta no mercado da UE são os critérios sobre resíduos de pesticidas e fertilizantes.

Para desenvolver de forma sustentável a marca "Vietnam Pepper"

Para que os produtos de pimenta vietnamita afirmem sua marca e posição no mercado mundial, a indústria precisa cumprir os padrões internacionais de segurança alimentar, critérios de produção voltados para o desenvolvimento sustentável, fortalecer a conexão entre produtores e empresas de processamento e exportadores, e aumentar o valor agregado dos produtos.

As empresas exportadoras de pimenta precisam acessar informações e estudar o mercado para tomar as decisões de exportação mais adequadas. (Fonte: Black Pepper Plant)

Na Conferência Internacional da Indústria de Pimenta do Vietnã de 2022, realizada em Dak Lak, o Sr. Vu Ba Phu, Diretor do Departamento de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio, disse que, para que os produtos de pimenta vietnamita afirmem sua posição no mercado mundial de forma sustentável, a indústria de pimenta precisa aumentar sua capacidade de cumprir com os padrões internacionais, especialmente em aspectos como resíduos químicos, critérios para produção sustentável em termos de economia, sociedade e meio ambiente.

“Além disso, a indústria de pimentas precisa aplicar tecnologias de gestão da produção, rastreabilidade e conexão com o cliente. Ao mesmo tempo, reorientar a estratégia de construção de imagem, fortalecer estrategicamente a presença em mercados-chave e ter uma estratégia específica e eficaz para o desenvolvimento de novos produtos em mercados de alto padrão”, enfatizou o Sr. Vu Ba Phu.

Segundo a Sra. Hoang Thi Lien, presidente da VPSA, para garantir o valor da indústria da pimenta, é sempre necessária uma cooperação estreita entre exportadores, processadores e produtores. Os agricultores devem ser colocados no centro e precisam aprimorar seus conhecimentos agrícolas.

É necessária a cooperação das empresas do setor de pimenta, especialmente para incentivar a cooperação estreita ou a articulação com cooperativas e agricultores. Os produtores precisam aplicar tecnologia na gestão da produção, rastreabilidade e conexão com os clientes.

As empresas exportadoras de pimenta precisam acessar informações e estudar o mercado para tomar as decisões de exportação mais adequadas. Fortalecer a organização de programas de promoção comercial para apoiar as empresas exportadoras de pimenta, e o Escritório de Comércio do Vietnã nos países continua atualizando as informações e as mudanças nas políticas dos países anfitriões para notificar as empresas prontamente.

A indústria da pimenta busca encontrar uma direção de desenvolvimento sustentável, incentivando a produção orgânica. A oferta abundante e de qualidade torna o Vietnã um local ideal para empresas nacionais e estrangeiras abrirem fábricas de processamento profundo de especiarias, incluindo pimenta.

De fato, existem empresas estrangeiras que fizeram isso, com resultados muito bons, aumentando o valor da empresa e fortalecendo o posicionamento da marca de pimenta vietnamita. Cada vez mais empresas exportadoras de pimenta estão consolidando suas marcas no mercado mundial.

O vice-ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Tran Thanh Nam, enfatizou: “Atualmente, a indústria de pimentas e especiarias do Vietnã explora apenas 40-50% do seu potencial, portanto, ainda há muito espaço. Se houver apoio para conectar-se ao mercado, juntamente com o planejamento sustentável da indústria e a orientação da produção, atendendo às necessidades dos importadores, o faturamento das exportações de pimentas e especiarias pode atingir de 2 a 3 bilhões de dólares americanos/ano.”

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