Promover as vantagens dos produtos OCOP na indústria de frutos do mar

Produtos OCOP da indústria de frutos do mar da província de Lam Dong

De acordo com o Departamento Provincial de Desenvolvimento Rural, atualmente, os produtos OCOP (Programa Uma Comunidade, Um Produto) da província estão disponíveis em diversos supermercados, lojas especializadas e feiras dentro e fora da província. Particularmente no setor de aquicultura, Lam Dong, com a vantagem de seus 192 km de litoral, produz uma média anual de frutos do mar na província de mais de 230.000 toneladas, criando uma importante fonte de abastecimento e atendendo parcialmente às necessidades de matéria-prima para as atividades de processamento de exportação das empresas.

Aproveitando essa vantagem, atualmente algumas localidades e empresas na região sudeste da província vêm desenvolvendo produtos como: molho de peixe, molho de peixe fermentado, frutos do mar secos e congelados, esturjão seco ao sol, lula seca ao sol, lula com manteiga de alho, lula braseada com tamarindo, corvina frita com alho, caboz grelhado pronto para consumo, anchova com molho de limão, molho tailandês, carne bovina braseada com tamarindo, anchova crocante com kimchi... Além disso, há muitos produtos de frutos do mar em potencial que podem ser incluídos no programa OCOP, como: peixe seco, bolinhos de peixe, caracóis, camarões, caranguejos, pepinos do mar de todos os tipos...

O setor agrícola provincial afirmou que, recentemente, as atividades de apoio do programa OCOP contribuíram para melhorar a qualidade, a marca e a competitividade dos produtos OCOP. Com isso, o mercado de consumo foi expandido, a renda média dos agricultores aumentou de 15% para 20% ao ano e a criação de mais empregos para muitos trabalhadores rurais. Os produtos OCOP estão gradualmente afirmando seu valor e qualidade no mercado, conquistando a confiança dos consumidores. Dessa forma, há impactos positivos e claros no setor econômico agrícola e rural.

A província de Lam Dong se concentrará no desenvolvimento de produtos OCOP com potencial, vantagens competitivas locais e características únicas e diferenciadas. Além disso, incentivará empresas e cooperativas a investir em pesquisa, inovação tecnológica, aprimoramento da qualidade dos produtos e processamento profundo de produtos OCOP. Foco na melhoria da qualidade dos produtos, com foco no apoio às entidades OCOP na aplicação de padrões de qualidade, regulamentações e processos de produção avançados.

O setor agrícola provincial também visa desenvolver produtos OCOP de acordo com a cadeia de valor, de acordo com as vantagens e condições locais. Construir uma ampla rede de distribuição de produtos OCOP, acessar canais de consumo modernos e levar os produtos OCOP para plataformas de comércio eletrônico. Estabelecer gradualmente um canal para introduzir e vender produtos OCOP separados e exclusivos, associados a produtos para presente, presentes e especialidades locais, por meio de rotas turísticas...

O Departamento Provincial de Desenvolvimento Rural definiu a orientação para o desenvolvimento de produtos OCOP em geral e do setor pesqueiro em particular. Em particular, propõe-se a pesquisar e coletar dados para sintetizar e avaliar o potencial, os fatores de valor econômico dos produtos e a situação dos produtos OCOP no setor de processamento de pescado. A partir daí, apoiar e desenvolver a cadeia de valor dos principais produtos pesqueiros associados ao processamento e exportação, por meio do bom desempenho das etapas de gestão estadual. Apoiar a aplicação da ciência e tecnologia, a transformação digital na produção, gestão e vendas de produtos OCOP especializados em pescado no programa e planejar a reestruturação do setor pesqueiro da província de Lam Dong no período de 2026 a 2030, com uma visão para 2035.

Fonte: https://baolamdong.vn/phat-huy-loi-the-san-pham-ocop-nganh-thuy-san-395739.html