Ao mencionar as especialidades de enguia de Nghe An, as pessoas geralmente pensam no distrito de Yen Thanh; no entanto, atualmente, modelos de criação de enguias começaram a surgir em outras localidades. No distrito montanhoso de Tan Ky, o modelo de criação de enguias em tanques de cimento sem lama, na comuna de Nghia Dong, é considerado um sucesso, embora tenha sido colocado em fase de testes recentemente.
O proprietário do modelo é o Sr. Phan Ke Toai, do distrito 3, comuna de Nghia Dong. Após se aposentar, ele retomou sua paixão pela aquicultura. Depois de consultar livros, jornais e estudar as comunidades locais, decidiu construir um modelo de cultivo de enguias sem lama em tanques de cimento, a partir do final de 2022.
O Sr. Toai afirmou: Atualmente, a enguia é uma especialidade da província de Nghe An, com um grande mercado consumidor. No entanto, se dependermos apenas da pesca tradicional de enguias em seu habitat natural, não conseguiremos atender à demanda. Portanto, a criação de enguias e o fornecimento proativo de enguias comerciais são algumas das estratégias que podem trazer eficiência econômica .
Em uma área de 1.000 m² , o Sr. Toai construiu 75 tanques de cimento, dos quais 10 eram destinados à criação de alevinos de enguia e 65 à criação de enguias comerciais. Ele importava alevinos de enguia de distritos como Quynh Luu, Do Luong e a província de Binh Dinh. No entanto, no primeiro teste, os resultados não foram os esperados.
“No início, quando importamos as enguias, descobrimos que elas se adaptavam rapidamente ao ambiente, viviam bem e cresciam com bastante rapidez. No entanto, em 2023, devido ao fato de alguns campos próximos terem sido pulverizados com pesticidas, o vento soprou nos tanques e, poucos dias depois, as enguias morreram em massa. Depois disso, aprendi muito, principalmente sobre a importância de proteger cuidadosamente a área de cultivo…”, compartilhou o Sr. Toai.
Sabe-se que, após esse fracasso, o Sr. Toai ficou ainda mais determinado e não desistiu de sua paixão. Os lotes seguintes de enguias cresceram bem. O período entre o povoamento e a colheita variou de 6 a 9 meses. A boa notícia é que, onde quer que as enguias fossem vendidas, todas foram compradas por comerciantes, não apenas dentro da província, mas também por restaurantes e lanchonetes do Sul e do Norte, que fizeram grandes encomendas.
Atualmente, se a enguia for vendida fresca, o preço varia de 120.000 a 160.000 VND/kg, dependendo da época. Por isso, o Sr. Toai investiu em uma área de processamento. Após a pesca, a enguia é desossada, congelada, embalada, selada a vácuo e importada para províncias e cidades a um preço de 220.000 a 250.000 VND/kg. A cada pesca de centenas de quilos, após deduzir as despesas, o Sr. Toai também lucra centenas de milhões de VND.
O Sr. Toai enfatizou: A criação de enguias tem muitas vantagens, como a facilidade de criação, a baixa incidência de doenças e, caso surjam, a facilidade de tratamento. Mais importante ainda, a produção é garantida com preços estáveis, o que é fator decisivo para a sobrevivência do modelo de criação. No entanto, para criar enguias com sucesso, também é necessário garantir um ambiente limpo para os animais, água potável e uma quantidade equilibrada de alimento para reduzir custos.
O Sr. Le Viet Quy, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Tan Ky, afirmou: Entre os modelos de aquicultura no distrito, o modelo de criação de enguias sem lama em tanques de cimento, do Sr. Phan Ke Toai, na comuna de Nghia Dong, tem promovido a eficiência econômica.
O sucesso deste modelo não só cria uma fonte de renda eficaz para a família, como também abre uma nova direção para o desenvolvimento econômico, incentiva o espírito de aprendizado da população local, contribuindo para a erradicação da fome, a redução da pobreza e o desenvolvimento socioeconômico da região. No futuro, o distrito de Tan Ky continuará apoiando pessoas interessadas em criar enguias, convidando-as a visitar o local para aprender com a experiência e replicar o modelo na região.
Fonte
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