Ao mencionar as especialidades de enguias de Nghe An, as pessoas frequentemente pensam no distrito de Yen Thanh. No entanto, atualmente, modelos de criação de enguias começaram a surgir em outras localidades. No distrito montanhoso de Tan Ky, o modelo de criação de enguias em tanques de cimento sem lama na comuna de Nghia Dong é considerado bem-sucedido, embora tenha sido testado apenas recentemente.
O proprietário do modelo é o Sr. Phan Ke Toai, em Hamlet 3, na Comuna de Nghia Dong. Após se aposentar, ele se dedicou à sua paixão pela aquicultura. Após consultar livros, jornais e estudar nas localidades, decidiu construir um modelo de criação de enguias sem lama em tanques de cimento a partir do final de 2022.
O Sr. Toai afirmou: Atualmente, a enguia é uma especialidade da província de Nghe An, com um grande mercado consumidor. No entanto, se dependermos apenas da captura natural tradicional de enguias, não conseguiremos atender à demanda. Portanto, criar enguias e fornecer proativamente uma fonte de enguias comerciais é uma das direções que podem trazer eficiência econômica .
Com uma área de 1.000 m², o Sr. Toai construiu 75 tanques de cimento, dos quais 10 eram para a criação de alevinos de enguia e 65 para a criação comercial de enguias. Ele importou alevinos de enguia de alguns distritos, como Quynh Luu, Do Luong ou a província de Binh Dinh. No entanto, desde o primeiro teste, os resultados não foram os esperados.
“No início, quando importamos enguias, percebemos que elas se adaptaram rapidamente ao ambiente, viveram bem e cresceram bastante rápido. No entanto, em 2023, devido à pulverização de pesticidas em alguns campos próximos às pessoas, o vento soprou nos lagos e, poucos dias depois, as enguias morreram em massa. Depois disso, adquiri muita experiência, especialmente na cobertura cuidadosa da área de cultivo...”, compartilhou o Sr. Toai.
Sabe-se que, após esse fracasso, o Sr. Toai tornou-se ainda mais determinado e não desistiu de sua paixão. Os lotes seguintes de enguias cresceram bem. O tempo entre o armazenamento e a colheita foi de 6 a 9 meses. A boa notícia é que, onde quer que as enguias fossem vendidas, todas eram compradas por comerciantes, não apenas dentro da província, mas também por restaurantes e lanchonetes do Sul e do Norte, que eram contatados para fazer grandes encomendas.
Atualmente, a venda de enguia fresca custa apenas entre 120.000 e 160.000 VND/kg, dependendo da época. Por isso, o Sr. Toai também investiu em uma área de processamento. Após a colheita, a enguia é desossada, congelada, embalada, selada a vácuo e importada para províncias e cidades a um preço de 220.000 a 250.000 VND/kg. Após cada colheita de centenas de quilos, após deduzir as despesas, o Sr. Toai também ganha centenas de milhões de VND.
O Sr. Toai enfatizou: A criação de enguias tem muitas vantagens, como a facilidade de criação, a baixa incidência de doenças e, se surgirem, a cura é fácil. Mais importante ainda, a produção é garantida com preços estáveis, o que é um fator decisivo para a sobrevivência do modelo. No entanto, para criar enguias com sucesso, também é necessário garantir que o ambiente de vida das enguias seja limpo, que a fonte de água para a criação das enguias seja limpa e que a quantidade de alimento seja equilibrada para reduzir custos.
O Sr. Le Viet Quy - Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Tan Ky disse: Entre os modelos de aquicultura no distrito, o modelo de criação de enguias sem lama em tanques de cimento do Sr. Phan Ke Toai na comuna de Nghia Dong promoveu a eficiência econômica.
O sucesso deste modelo não só cria uma fonte de renda eficaz para a família, como também abre uma nova direção no desenvolvimento econômico, incentiva o espírito de aprendizado entre a população local, contribuindo para a erradicação da fome, a redução da pobreza e o desenvolvimento socioeconômico da região. No futuro, o distrito de Tan Ky continuará a apoiar pessoas que desejam criar enguias para que visitem e aprendam com as experiências, replicando o modelo na região.
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