Em 2022, a área de aquicultura da província de Bac Giang será de aproximadamente 12.250 hectares, com uma produção comercial total superior a 52.700 toneladas, das quais mais de 49.400 toneladas serão provenientes da aquicultura.
O movimento de aquicultura na província está se desenvolvendo cada vez mais em diversas localidades. Embora tenha alcançado alta produtividade, ainda apresenta muitas limitações, como: baixa taxa de sobrevivência dos peixes, alto consumo de ração, muitas doenças, preços instáveis e altos custos de produção, o que resulta em baixa competitividade.
Para superar as limitações acima mencionadas, a aplicação de novas tecnologias e técnicas avançadas de cultivo à aquicultura em geral e à piscicultura intensiva em particular, especialmente a ligação entre os produtores e as instalações de produção de sementes, medicamentos e ração para desenvolver uma piscicultura intensiva sustentável, é uma questão muito relevante atualmente.
De 2021 a 2023, o Centro de Extensão Agrícola implementou um modelo de aplicação de tecnologia digital à piscicultura intensiva nos distritos de Tan Yen, Hiep Hoa e Lang Giang, numa escala de 3 hectares.
Ao participar do modelo de cultivo de tilápia monosexo, as famílias recebem apoio financeiro, com 70% dos custos em alimentos, produtos biológicos e químicos subsidiados em 25-35%, além de 70% do preço dos equipamentos. Cada hectare é subsidiado para a compra de 2 ventiladores de água, 2 alimentadores automáticos, 2 dispositivos inteligentes e equipamentos de apoio adequados, garantindo a qualidade da instalação, entrega e garantia de acordo com os padrões do fabricante.
O modelo seleciona tilápias monosexo, com uma quantidade de alevinos de 110 mil, tamanho de 5g/peixe ou mais, e densidade de estocagem de 3 a 5 peixes/m². A época de estocagem é em agosto-setembro de cada ano.
Os alevinos de tilápia são avaliados pelas famílias como saudáveis, de tamanho uniforme e livres de doenças...
As famílias participantes do modelo recebem treinamento da equipe técnica do Centro de Extensão Agrícola e do Centro de Serviços Técnicos Agrícolas dos distritos para fornecer orientação técnica em todo o processo de cultivo, desde a preparação do tanque, coloração da água e instalação de equipamentos; manejo e manutenção do tanque, etc.
Após 6 a 7 meses de criação, os peixes atingem o tamanho comercial e estão prontos para a colheita.
Visita ao modelo de cultivo de tilápia monosexo com aplicação de tecnologia digital na vila de Noi, comuna de Ngoc Thien, distrito de Tan Yen, província de Bac Giang.
Antes da colheita, troque a água ativamente para que os peixes tenham uma cor brilhante, bonita e limpa, melhor qualidade da carne, limite o cheiro de lama e pare de alimentar os peixes 1-2 dias antes.
Após dois anos de implementação, com a atenção e orientação do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província e dos distritos na aplicação de novas tecnologias à aquicultura local, as famílias de agricultores têm experiência em piscicultura tradicional e possuem instalações que atendem aos requisitos técnicos do modelo.
Por meio do monitoramento realizado pelo Centro de Extensão Agrícola, o modelo de aplicação de tecnologia digital à piscicultura intensiva, implementado entre 2021 e 2023, alcançou resultados como uma taxa de sobrevivência de 77,8%, um peso médio de 953g/peixe e uma produtividade de 26,2 toneladas/ha, atendendo plenamente aos critérios técnicos estabelecidos pelo modelo.
Segundo cálculos, em 2021, o preço da tilápia comercial atingiu 28.000 VND/kg (tamanho de 1.000 a 1.200 g/peixe), a receita total do modelo chegou a 700 milhões de VND, e, após todas as despesas, o lucro foi superior a 50 milhões de VND. Enquanto isso, a criação intensiva de tilápia normalmente gerava um lucro de apenas 29 milhões de VND.
Nos anos seguintes, o preço da tilápia comercial estava alto, de modo que o lucro após 6 meses de cultivo ultrapassou 100 milhões de VND. Comparado com a criação convencional, o modelo de aplicação de tecnologia digital na criação intensiva de tilápia é 24% mais eficiente economicamente.
O Sr. Nguyen Van Lang, de uma família participante do projeto modelo na vila de Noi, comuna de Ngoc Thien, distrito de Tan Yen (província de Bac Giang), disse: "Minha família cria peixes há muitos anos, mas este é o primeiro ano que criamos tilápia usando tecnologia digital. Minha família recebe regularmente atenção e orientação técnica da equipe do Centro de Extensão Agrícola, então aplicar a tecnologia digital não é difícil."
O grande diferencial do modelo é que ele ajuda os produtores a alimentar os peixes na quantidade certa e no momento certo, reduzindo a mão de obra, limitando a poluição ambiental, minimizando doenças nos peixes, restringindo o uso de antibióticos e produtos químicos na aquicultura, criando produtos limpos, garantindo a higiene e a segurança alimentar e, principalmente, permitindo alimentar os peixes sem precisar estar diretamente na margem do viveiro, bastando ligar os dispositivos conectados via smartphone.
De fato, o modelo de piscicultura intensiva que aplica novas tecnologias ajuda os produtores a limitar a poluição ambiental, reduzir doenças em peixes, limitar o uso de antibióticos e produtos químicos na aquicultura, criar produtos limpos e garantir a higiene e segurança alimentar. Independentemente da localização, é possível operar os equipamentos no viveiro, reduzindo a mão de obra e os riscos para o ecossistema.
Os agricultores recebem todo o novo e avançado processo técnico, aumentando o valor por unidade de área produzida e auxiliando agricultores e pescadores com novas técnicas. Beneficiando-se do apoio permanente de sementes e materiais, os agricultores têm capital para reprodução.
Sabe-se que o projeto "Plano Diretor para o Desenvolvimento Agrícola da Província de Bac Giang até 2025, com foco em 2030" foi aprovado pelo Comitê Popular Provincial, visando transformar a aquicultura em uma indústria de produção de commodities de grande porte, eficiente e sustentável.
O projeto contribui significativamente para o desenvolvimento socioeconômico da província, cria empregos, aumenta a renda da população, transforma a estrutura da pesca rumo à industrialização, modernização, produção de commodities e desenvolvimento sustentável, associado à reorganização da produção intensiva com aplicação de alta tecnologia, proteção do meio ambiente e em conformidade com as exigências do mercado.
Assim, com mais de 4.000 hectares de pequenos tanques e lagos onde se pratica a criação intensiva e semi-intensiva de peixes (70% dos quais são tilápias), o sucesso desses modelos abre uma grande perspectiva para ajudar os agricultores da região a terem acesso a novas técnicas de cultivo, como a criação intensiva de tilápia, aplicando tecnologia digital para criar produtos limpos e seguros para os consumidores, contribuindo simultaneamente para a proteção ambiental e o aumento da renda dos agricultores.
A formação gradual de áreas concentradas de aquicultura com foco na segurança alimentar, como Nghia Trung, Minh Duc, distrito de Viet Yen, Song Van, Ngoc Chau, An Duong, cidade de Cao Thuong, distrito de Tan Yen; Song Mai, Da Mai, cidade de Bac Giang; Thai Son, Hop Thinh, distrito de Hiep Hoa... contribui para promover o objetivo do desenvolvimento sustentável da aquicultura na província de Bac Giang.
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