Descubra mais boas notícias inesperadas para os amantes do chá

E uma nova pesquisa publicada no periódico acadêmico Food and Function descobriu outro benefício inesperado de sua xícara de chá matinal, de acordo com o site científico Scitech Daily .

A autora principal, Dra. Catarina Rendeiro, Professora Associada de Ciências Nutricionais da Universidade de Birmingham (Reino Unido), afirmou: “Quando estressadas, as pessoas costumam comer alimentos gordurosos. Nossas pesquisas anteriores mostraram que alimentos ricos em gordura podem prejudicar a função dos vasos sanguíneos e reduzir o suprimento de oxigênio para o cérebro. Por isso, queríamos verificar se adicionar alimentos ricos em flavonóides, como o chá verde, a uma refeição rica em gordura poderia reduzir os efeitos do estresse.

O chá verde rico em flavanol e o cacau podem proteger o sistema cardiovascular do estresse, mesmo após uma dieta rica em gordura

Os pesquisadores deram a um grupo de adultos jovens e saudáveis ​​um café da manhã com dois croissants com manteiga, 1,5 fatias de queijo e uma bebida com alto ou baixo teor de flavanol.

Após a refeição, os participantes descansaram antes de fazer um teste estressante de matemática, que foi criado para aumentar a frequência cardíaca e a pressão arterial, semelhante ao estresse da vida cotidiana, explicou Rendeiro.

Os participantes foram convidados a responder ao máximo de perguntas possível em oito minutos. Ao mesmo tempo, os autores mediram o fluxo sanguíneo, os níveis de oxigênio no cérebro e avaliaram o risco de doenças cardíacas.

Os resultados descobriram que consumir um alimento rico em gordura combinado com uma bebida com baixo teor de flavonóides durante o estresse reduziu a função dos vasos sanguíneos, e isso persistiu por até 90 minutos após o término do estresse.

Por outro lado, bebidas ricas em flavonóides foram eficazes na prevenção da deterioração da função dos vasos sanguíneos após o estresse.

Alimentos ricos em gordura podem prejudicar a função dos vasos sanguíneos e reduzir o suprimento de oxigênio ao cérebro.

Especificamente, quando testados 30 e 90 minutos após o período de estresse, os resultados mostraram que a bebida rica em flavanol aumentou significativamente a vasodilatação induzida pelo fluxo sanguíneo, em comparação com a bebida com baixo teor de flavanol.

Pesquisadores concluíram que o chá verde rico em flavonóides pode proteger o sistema cardiovascular do estresse, mesmo após o consumo de gordura.

Sobre flavonóis

Flavonóis são compostos encontrados mais abundantemente no chá, no cacau cru e em frutas vermelhas. Também são encontrados em muitas frutas, vegetais e nozes, explica a coautora do estudo, Rosalind Baynham.

Os flavonóis são muito benéficos para a saúde, especialmente na regulação da pressão arterial e na proteção da saúde cardiovascular, afirma a especialista Rosalind Baynham.

A Academia Americana de Nutrição e Dietética recomenda que adultos consumam 400 a 600 mg de flavonóides por dia, de acordo com o Scitech Daily.

Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm