Na tarde de 24 de novembro, o Comitê Popular do bairro de Binh Tay, na cidade de Ho Chi Minh, realizou uma conferência para divulgar a "Primeira Semana da Comida e Bolos Tradicionais".
No evento, o Comitê Popular do Bairro informou sobre o projeto de economia noturna "Rua Noturna Cho Lon". De acordo com o comunicado, a Rua Noturna Cho Lon entrará em operação experimental a partir de 1º de dezembro, com uma área de 1.510 m² com barracas de comida de rua e carrinhos de mão.
O mercado noturno está dividido em áreas criativas, áreas que representam a identidade de Saigon, áreas dinâmicas e áreas com palco. O horário de funcionamento é das 18h às 24h. A área do mercado noturno ocupa as calçadas das ruas Nguyen Huu Than, Thap Muoi, Le Tan Ke e Tran Binh.
O Sr. Tran Duc Tho, Vice-Presidente do Comitê Popular do Bairro de Binh Tay, informou que a primeira "Semana da Culinária e Bolos Tradicionais do Sul 2025" será realizada de 4 a 10 de dezembro na área do mercado de Binh Tay, com 40 barracas, incluindo 30 barracas de comida e 10 barracas de bolos tradicionais. Os itens utilizados na semana de culinária e bolos tradicionais são ecologicamente corretos, como as espatas de areca usadas para conter alimentos e tubos de bambu que substituem os copos e podem ser reutilizados diversas vezes.
A Sra. Nguyen Ngoc Que Phuong, Chefe do Conselho Administrativo do Mercado Binh Tay, informou que na manhã de 29 de novembro será realizada a cerimônia de lançamento dos "Produtos Turísticos do Mercado Binh Tay". De acordo com o pacote, os turistas poderão desfrutar de passeios turísticos, compras e assistir a apresentações de dança do leão e do dragão. Além disso, os visitantes poderão saborear gratuitamente comidas e bebidas chinesas, como água de ginseng, quy linh cao (um tipo de chá chinês), café coado, bolo pia e bolo linh bot. Também será possível participar de atividades artesanais, como pintura de miniaturas de cabeças de leão, confecção de envelopes da sorte para dinheiro e máscaras de papel machê.
Os líderes do Comitê Popular do Distrito de Binh Tay também afirmaram que organizarão uma série de eventos festivos ao longo do ano, criando um espaço para entretenimento. O distrito possui mais de 4.000 famílias e empresas atuantes em diversos ramos. Isso é fundamental para o desenvolvimento econômico e cultural, bem como para a transformação do mercado tradicional de Binh Tay em um mercado moderno. O objetivo é apoiar os pequenos comerciantes, conectando-os e promovendo o turismo e a cultura.
Fonte: https://ttbc-hcm.gov.vn/pho-dem-cho-lon-se-van-hanh-thu-nghiem-tu-ngay-1-12-1020058.html
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