Previna doenças comuns causadas pela alimentação e ingestão de bebidas durante a estação chuvosa.

Nos últimos meses de 2025, a situação climática em muitas localidades do país continuou complexa. Tempestades prolongadas e marés altas nas províncias ocidentais causaram inundações profundas em diversas áreas, enquanto as regiões Central e do Planalto Central sofreram continuamente com chuvas torrenciais generalizadas. As inundações prolongadas não só causaram danos a casas e propriedades, como também aumentaram o risco de surtos de doenças transmitidas por alimentos, como diarreia, cólera, disenteria e febre tifoide – doenças que podem se espalhar rapidamente e causar complicações perigosas se não forem prevenidas adequadamente.

Durante tempestades, as fontes de água domésticas são facilmente contaminadas por bactérias, parasitas e substâncias químicas provenientes do ambiente. Alimentos armazenados com mofo, alimentos frescos difíceis de conservar devido a cortes de energia e equipamentos de processamento mal higienizados tornam-se fontes de infecção. Essa é a razão pela qual as doenças gastrointestinais costumam aumentar drasticamente após cada inundação.

A diarreia é a doença mais comum, causando desidratação rápida, especialmente perigosa para crianças pequenas e idosos. Enquanto isso, a cólera e a disenteria, causadas pelas bactérias Vibrio cholerae e Shigella, podem se espalhar muito rapidamente por meio de fontes de água, fazendo com que os pacientes vomitem e tenham diarreia com frequência, podendo levar facilmente ao colapso circulatório se não forem reidratados prontamente. A febre tifoide, causada pela bactéria Salmonella Typhi, também aumenta durante a estação chuvosa, com sintomas de febre prolongada, dor abdominal, distúrbios digestivos e podendo levar a complicações como sangramento gastrointestinal e perfuração intestinal.

Para prevenir proativamente doenças intestinais no contexto atual de tempestades e inundações, o setor de saúde recomenda que as pessoas implementem rigorosamente medidas para garantir a segurança dos alimentos e da água potável. Em primeiro lugar, deve-se priorizar o uso de água limpa e fervida; não utilize, em hipótese alguma, água não tratada de rios, canais ou valas para beber ou cozinhar. Quando a fonte de água apresentar risco de contaminação, as pessoas podem usar desinfetantes como Cloramin B ou pastilhas Aquatabs para tratá-la, seguindo as instruções.

Os alimentos devem ser bem cozidos e consumidos imediatamente após o preparo; não consuma alimentos que ficaram de um dia para o outro se não forem devidamente conservados. Vegetais crus, saladas e alimentos mal cozidos ou crus devem ser evitados durante a estação chuvosa, pois contêm muitas bactérias causadoras de doenças. No caso de alimentos embalados ou de distribuição de alimentos de emergência, verifique atentamente a data de validade e o estado da embalagem; não utilize produtos que estejam estufados, rasgados ou apresentem sinais suspeitos.

A limpeza dos utensílios também é importante. Facas, tábuas de corte e pratos devem ser lavados e, se possível, enxaguados com água fervente; as mãos devem ser lavadas com sabão antes de cozinhar e antes de comer. Em casos de alagamentos prolongados, as áreas de armazenamento de alimentos secos devem ser reforçadas e mantidas em local seco para evitar o mofo — um fator de risco comum para intoxicação por aflatoxina, que é prejudicial ao fígado.

Famílias com crianças pequenas precisam ter atenção redobrada. Crianças com diarreia podem desidratar facilmente, por isso os adultos devem monitorá-las de perto e reidratá-las adequadamente com soro de reidratação oral (SRO). Quando as crianças apresentarem sinais de desidratação, febre alta prolongada, fezes com sangue, vômitos frequentes, etc., devem ser levadas a um centro médico para tratamento imediato, a fim de evitar complicações graves.

Além dos esforços de cada família, as autoridades locais e o setor da saúde estão intensificando a divulgação, a vigilância epidemiológica, o tratamento da água e a desinfecção ambiental após as inundações. A prática proativa da higiene alimentar e a proteção da saúde por parte de cada indivíduo são medidas importantes para ajudar a reduzir o risco de surtos de doenças gastrointestinais em períodos de clima instável.

Em um contexto de tempestades e marés altas que continuam imprevisíveis, garantir a segurança alimentar não só contribui para a prevenção de doenças, como também ajuda a comunidade a estabilizar sua vida e a se recuperar rapidamente de desastres naturais. É responsabilidade de cada família e de toda a sociedade proteger a saúde pública.

Fonte: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/phong-ngua-cac-benh-thuong-gap-do-an-uong-trong-mua-mua-bao-291063