O gengibre é cultivado na comuna de Binh Lieu.
Até o final de junho de 2025, Quang Ninh terá 54 áreas de cultivo registradas, com uma área total de mais de 1.049,32 hectares (34 áreas de cultivo registradas para exportação e 20 áreas de cultivo registradas para consumo interno).
Em Binh Lieu, a Binh Lieu Trading & Services Joint Stock Company estabeleceu uma parceria com famílias nas comunas de Luc Hon e Binh Lieu para expandir a área de cultivo de gengibre certificada para mais de 28 hectares, garantindo um fornecimento de matéria-prima limpa para o processamento. Nessas áreas de cultivo certificadas, além do cumprimento proativo das normas de segurança alimentar pelos produtores, o Departamento de Proteção de Plantas e Produção Agrícola, em coordenação com as autoridades locais e representantes das áreas de cultivo, realiza monitoramentos semestrais para verificar se o cumprimento dos procedimentos está sendo garantido e se a certificação da área de cultivo pode ser mantida. Procedimentos rigorosos são implementados para garantir a qualidade da matéria-prima utilizada na produção e no processamento, assegurando a rastreabilidade dos produtos agrícolas.
A Sra. Lai Thi Liu, produtora de gengibre na comuna de Luc Hon, disse: "Os agricultores estão muito conscientes da necessidade de cumprir as normas de segurança alimentar desde a fase de cultivo, utilizando fertilizantes orgânicos e pesticidas de acordo com as diretrizes e regulamentos, garantindo gengibre limpo para o processamento."
Os patos são criados em recintos climatizados, garantindo um processo de criação em circuito fechado.
No setor pecuário, as pequenas propriedades familiares apresentam inúmeros riscos ambientais e de doenças. Para mitigar esses riscos, muitas fazendas têm investido proativamente em novas tecnologias e em processos de criação bioseguros de circuito fechado. Um excelente exemplo é o Sr. Dong Quang Cuong, criador de patos há muitos anos no distrito de Phong Coc, com um plantel que chega a centenas de milhares de patos anualmente. Ele investiu corajosamente em um sistema de armazenamento refrigerado para garantir um processo de criação de circuito fechado; as fontes de água são tratadas e desinfetadas; a ração é testada quanto à qualidade; e somente vacinas e medicamentos (se houver) são utilizados de acordo com as normas veterinárias.
O Sr. Dong Quang Cuong compartilhou: "Desde que nossa família adotou esse modelo, a eficiência da criação de patos tem sido muito alta. O ambiente de vida é estável, não afetado por condições climáticas adversas, e as fontes de alimento e resíduos são totalmente controladas, ajudando os patos a se manterem saudáveis e a crescerem e se desenvolverem bem. Com cada lote criando até 14.000 patos, como fazemos agora, a família precisa apenas de um funcionário para cuidar de tudo, desde a alimentação até o monitoramento e controle da taxa de crescimento de todo o plantel, bem como a prevenção de doenças."
Melão cultivado em estufas na comuna de Quang Tan.
O setor agrícola de Quang Ninh atualmente administra 28.124 estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos nos setores agrícola, florestal e pesqueiro. Destes, 322,35 hectares de terras cultivadas na província possuem certificação VietGAP. Diversos modelos de produção de vegetais e frutos do mar limpos, pecuária em circuito fechado e tecnologia de rastreabilidade com códigos QR ajudam os consumidores a identificar produtos seguros.
Nos primeiros seis meses de 2025, por meio de inspeções, monitoramento e pós-inspeção de 9.067 estabelecimentos/organizações/indivíduos, os órgãos competentes detectaram e aplicaram sanções administrativas a 706 estabelecimentos/organizações/indivíduos que produziam, processavam e comercializavam alimentos com violações das normas de segurança alimentar, totalizando multas superiores a 5 bilhões de VND.
A província está reforçando suas diretrizes junto aos órgãos e localidades competentes para a implementação rigorosa de medidas de segurança alimentar e proteção da saúde pública, incluindo o controle rigoroso da qualidade dos alimentos desde a etapa inicial de produção; a promoção da implantação de cadeias de suprimento seguras para produtos agrícolas e aquáticos; e o incentivo às empresas para que produzam de acordo com as normas VietGAP, GlobalGAP e HACCP. Simultaneamente, está aplicando tecnologia digital na inspeção, monitoramento e comunicação para aumentar a transparência e facilitar o rastreamento da origem dos produtos pelos consumidores. Mercados atacadistas, supermercados e centros comerciais da província estão aprimorando seus procedimentos de recebimento e armazenamento de mercadorias para garantir a qualidade dos produtos. A província almeja que, até 2030, 100% dos alimentos consumidos em seu território sejam rigorosamente controlados em termos de origem e qualidade, e que 100% das instalações de produção de alimentos sejam gerenciadas de acordo com as normas de segurança alimentar.
Nguyen Trang
Fonte: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html
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