Produção limpa para alimentos limpos

Com o objetivo de desenvolver uma agricultura verde, limpa e sustentável, Quang Ninh promove o controle da segurança alimentar em toda a cadeia de produção. Das áreas de plantio e das fazendas à mesa de jantar, modelos agrícolas seguros, aplicações de alta tecnologia e rastreabilidade estão gradualmente se tornando novos padrões. Além disso, o sistema de gestão da segurança alimentar é monitorado de perto para garantir a saúde dos consumidores.

A galanga é cultivada na comuna de Binh Lieu.

Até o final de junho de 2025, Quang Ninh terá 54 códigos de área de cultivo com uma área total de mais de 1.049,32 hectares (34 códigos de área de cultivo para exportação e 20 códigos de área de cultivo para consumo doméstico).

Em Binh Lieu, a Binh Lieu Trading & Service Joint Stock Company cooperou com famílias nas comunas de Luc Hon e Binh Lieu para expandir a área de cultivo de canarium riềng com código para mais de 28 hectares, garantindo matérias-primas limpas para processamento. Nas áreas de cultivo codificadas, além do cumprimento proativo das normas de segurança alimentar pelas famílias produtoras, a cada 6 meses, o Departamento de Produção Vegetal e Proteção Vegetal coordena com a localidade e representantes da área de cultivo o monitoramento do cumprimento do processo para decidir se os requisitos devem ser atendidos e se o código da área de cultivo deve ser mantido. Processos rigorosos são estabelecidos para garantir que a qualidade dos produtos da área de insumos seja sempre segura para produção e processamento, garantindo os requisitos de rastreabilidade dos produtos agrícolas.

A Sra. Lai Thi Liu, produtora de mandioca na comuna de Luc Hon, disse: "As pessoas estão muito conscientes da necessidade de cumprir as normas de segurança alimentar desde o estágio de plantio, usando fertilizantes orgânicos e pesticidas, seguindo instruções e normas, garantindo mandioca limpa para processamento."

Os patos são criados em celeiros frios, o que garante um processo de criação fechado.

No setor pecuário, a agricultura em pequena escala apresenta muitos riscos potenciais ao meio ambiente e a doenças. Para prevenir esse risco, muitas fazendas de criação de gado investiram proativamente e aplicaram novas tecnologias, além de processos de criação fechados e de biossegurança. Um exemplo típico é o Sr. Dong Quang Cuong, um antigo criador de patos no distrito de Phong Coc, com um rebanho de centenas de milhares de patos por ano. Ele investiu corajosamente em um sistema de celeiros refrigerados para garantir um processo de criação fechado; as fontes de água são tratadas e desinfetadas; a ração animal é testada quanto à qualidade e apenas vacinas e medicamentos (se houver) são usados ​​de acordo com as instruções das agências veterinárias.

O Sr. Dong Quang Cuong compartilhou: Desde que sua família adotou esse modelo, a eficiência da criação tem sido muito alta. O ambiente de vida é estável, não afetado por fatores climáticos adversos, as fontes de alimento e o desperdício são controlados, ajudando os patos a serem saudáveis, crescerem e se desenvolverem bem. Com cada lote de até 14.000 patos, a família precisa apenas de um trabalhador para cuidar de tudo, desde a alimentação até o monitoramento e controle da taxa de crescimento de todo o rebanho, bem como a prevenção de epidemias.

Melões cultivados em estufas na comuna de Quang Tan.

O Departamento de Agricultura de Quang Ninh administra 28.124 estabelecimentos que produzem e comercializam produtos agrícolas, florestais e aquáticos. Destes, a área de cultivo certificada pelo VietGAP em toda a província é de 322,35 hectares. Diversos modelos de produção de vegetais limpos, produtos aquáticos limpos e criação de gado fechada, utilizando tecnologia de rastreabilidade com selos de código QR, ajudam os consumidores a identificar produtos seguros.

Nos primeiros 6 meses de 2025, por meio de inspeção, exame, supervisão e pós-inspeção de 9.067 estabelecimentos/organizações/indivíduos, as autoridades descobriram e sancionaram administrativamente 706 estabelecimentos/organizações/indivíduos que produziam, processavam e comercializavam alimentos por violações de segurança alimentar, com uma multa total de mais de 5 bilhões de VND.

A província reforçou a direção dos setores funcionais e localidades para implementar rigorosamente o trabalho de garantir a segurança alimentar e proteger a saúde das pessoas, incluindo o controle rigoroso da qualidade dos alimentos desde a fase inicial de produção; promovendo a implementação de cadeias de fornecimento seguras de produtos agrícolas e aquáticos, incentivando as empresas a produzir de acordo com os padrões VietGAP, GlobalGAP e HACCP. Ao mesmo tempo, aplicando tecnologia digital na inspeção, supervisão e propaganda para aumentar a transparência e ajudar os consumidores a rastrear facilmente a origem dos produtos. Mercados atacadistas, supermercados e centros comerciais da província aprimoraram o processo de recebimento e preservação de mercadorias para garantir a qualidade dos produtos. A província pretende garantir que, até 2030, 100% dos alimentos consumidos na província sejam rigorosamente controlados em termos de origem e qualidade, e que 100% das instalações de produção de alimentos sejam gerenciadas de acordo com os padrões de segurança alimentar.

Nguyen Trang

Fonte: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html