Obter e controlar as matérias-primas para o processamento de frutos do mar.

A província de Binh Thuan possui um extenso litoral considerado de grande potencial para o desenvolvimento da economia pesqueira. Graças às suas condições geográficas e naturais, criou diversos ecossistemas extremamente ricos em recursos pesqueiros. Devido à abundância e diversidade de produtos, a pesca na província tem muitas oportunidades de competir de forma competitiva nos mercados consumidor e de exportação.

Recursos aquáticos ricos e diversificados

Os recursos aquáticos de Binh Thuan são reconhecidos pela sua grande riqueza em espécies, sendo considerada uma das três maiores áreas de pesca do país. A zona costeira da província também abriga diversos moluscos bivalves de alto valor econômico, como vieiras, amêijoas-navalha, amêijoas-do-pacífico, amêijoas-seda, entre outros. Essas espécies são praticamente inexistentes em outras áreas costeiras do Vietnã. A riqueza dos recursos aquáticos de Binh Thuan está associada ao fenômeno típico de ressurgência de águas na costa centro-sul, que impacta positivamente o habitat de muitas espécies de organismos, concentrando diversas espécies de frutos do mar tropicais e criando uma rica população marinha. Binh Thuan possui 7 distritos costeiros e insulares, vilas e cidades, com 36 comunas, bairros e municípios banhados pelo mar. Muitas localidades possuem longa tradição pesqueira e se destacam no setor da província, graças às vantagens de sua localização geográfica, condições naturais, potencial de recursos e fatores tradicionais, incluindo indústrias e produtos-chave como a exploração de frutos do mar, especialmente em alto-mar, e serviços de logística pesqueira, processamento de frutos do mar congelados e secos, molho de peixe, criação e produção de camarão e espécies de peixes marinhos de alta qualidade. Além das áreas de pesca favoráveis, Binh Thuan também conta com portos e cais de pesca, combinados com abrigos contra tempestades para embarcações pesqueiras, que se tornaram centros de serviços logísticos, atraindo embarcações de dentro e de fora da província para coletar e consumir produtos, gerar matéria-prima para processamento, fornecer materiais e combustível para a exploração, aumentando a capacidade de pesca em alto-mar. Em particular, a exploração de frutos do mar continua a se afirmar como um importante setor econômico nas localidades costeiras e insulares, representando uma grande parcela da estrutura de valor da produção de todo o setor pesqueiro. A exploração de frutos do mar solucionou o problema do grande número de trabalhadores em áreas costeiras, criando a principal fonte de renda para dezenas de milhares de famílias de pescadores, fornecendo matéria-prima para processamento e valiosas fontes de alimento para turistas. Em particular, a produção de alevinos de camarão é considerada uma vantagem excepcional da província, tornando-se um grande centro de fornecimento de alevinos de camarão para a região e para todo o país, com o prestígio e a qualidade dos alevinos sendo gradualmente consolidados.

Processamento de frutos do mar para exportação. Foto: D.Hoa

Criação de matérias-primas para o processamento de frutos do mar.

Com o potencial e as vantagens dos recursos pesqueiros, a indústria de processamento de frutos do mar da província está em ascensão e se tornou um dos setores econômicos mais importantes, com produção em larga escala. Consequentemente, a exportação de frutos do mar também desempenha um papel extremamente importante na economia da província, contribuindo significativamente para o seu desenvolvimento econômico e para os serviços de logística em toda a região. O fornecimento atual de matéria-prima para o processamento de frutos do mar na província atende às necessidades e à capacidade de processamento dos mercados interno e externo, incluindo frutos do mar provenientes da pesca e da aquicultura.

Para criar matéria-prima para o processamento a partir da exploração de frutos do mar, o Comitê Popular Provincial afirmou que irá reorganizar a produção na exploração de frutos do mar, desenvolver a exploração moderna em alto-mar associada a serviços de logística marítima, aumentar a produção de frutos do mar em alto-mar para que represente a maior parte da produção total da pesca. Ao mesmo tempo, pretende organizar e manter um número razoável de embarcações de pesca e uma produção de exploração adequada nas áreas costeiras e em alto-mar, de acordo com as características dos recursos e as capacidades de exploração, incluindo espécies especiais de frutos do mar, como lulas, camarões e moluscos bivalves. Promoverá a aplicação da ciência e da tecnologia na exploração, especialmente a tecnologia de conservação de produtos aquáticos, visando reduzir a taxa de perda pós-exploração para menos de 10% até 2030. Simultaneamente, aumentará o investimento, modernizará e concluirá a infraestrutura dos portos de pesca na província, melhorará a qualidade da recepção, conservação, segurança alimentar e comercialização dos produtos explorados para atrair fortemente embarcações de pesca de outras províncias para coletar e consumir frutos do mar, formando centros de fornecimento de matéria-prima de frutos do mar através dos portos de pesca em Phan Thiet, Tuy Phong, La Gi e Phu Quy. Organizar as conexões de acordo com a cadeia de valor, tendo as empresas de processamento de frutos do mar como núcleo, e os componentes da cadeia, incluindo equipes, grupos, pescadores que exploram diretamente os recursos, instalações de compra em portos de pesca, para garantir a harmonia de interesses entre os componentes da cadeia, facilitando o rastreamento da origem dos frutos do mar explorados legalmente, de acordo com as regulamentações.

Além disso, investir e desenvolver um sistema padrão de armazenamento refrigerado para atender à preservação de matérias-primas associadas à infraestrutura portuária de pesca, zonas industriais e polos em áreas de pesca estratégicas. Em particular, criar matérias-primas a partir da aquicultura, promovendo assim a aplicação de tecnologia na aquicultura, desenvolvendo espécies-chave cultivadas, melhorando a produtividade e a qualidade, especialmente de camarão e outras espécies cultivadas, de acordo com as necessidades de processamento. Organizar um modelo piloto de articulação entre empresas de processamento e organizações e indivíduos da aquicultura marinha industrial para criar matérias-primas de acordo com as necessidades de processamento, garantindo a qualidade e a segurança alimentar. Além disso, incentivar e criar condições favoráveis ​​para que as empresas de processamento de frutos do mar na província, especialmente as empresas de processamento e exportação em larga escala, importem matérias-primas para processar produtos adequados ao consumo interno e às necessidades de exportação, garantindo a conformidade com as regulamentações nacionais e internacionais, evitando fraudes de origem, fraudes comerciais...

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html