Celebração de fim de ano - um belo aspecto da vida cultural.

Nestes dias, com a aproximação do Tet (Ano Novo Lunar), quando parentes e amigos próximos se reúnem, muitos perguntam: "Vocês já fizeram a festa de fim de ano?", "Quando será a festa de fim de ano?". Alguns amigos cujas famílias moram no exterior também ligam para perguntar sobre os preparativos para o Tet, incluindo a pergunta: "Sua família já fez a festa de fim de ano?"... A festa de fim de ano não é um costume novo; ela tem sido um belo aspecto da vida cultural do país desde os tempos antigos.

Quando eu era criança, lembro que a partir do dia 23 do décimo segundo mês lunar, depois de enviar o Deus da Cozinha para o céu, na minha cidade natal, além de preparar as três refeições de Ano Novo, as famílias, ricas ou pobres, faziam uma festa de fim de ano, considerando-a uma tarefa indispensável para encerrar o ano velho. Muitas famílias a faziam no dia 30, mas algumas a antecipavam para facilitar a limpeza da casa.

Uma família no campo realiza uma cerimônia de fim de ano.

Tradicionalmente, na minha família, minha mãe vai ao mercado bem cedo para comprar os itens necessários. Depois, os membros da família se reúnem para preparar um banquete para oferecer ao céu, à terra e às divindades, e outro banquete para oferecer aos nossos ancestrais e avós para celebrar o Tet. O banquete da véspera do Ano Novo geralmente tem muitos pratos, dependendo dos preparativos de cada família, mas na minha cidade natal, raramente faltam flores, uma travessa com cinco tipos de frutas, vinho, carne, arroz glutinoso, sopa doce e vários bolos e doces. Em particular, o banquete para oferecer ao céu, à terra e às divindades sempre inclui um prato de nozes e folhas de betel, uma tigela de arroz misturado com sal e um galo cozido com as asas cruzadas e a cabeça ligeiramente inclinada para a frente. Se uma família abate um porco para compartilhar com parentes e vizinhos durante o Tet, eles usam a cabeça do porco cozida, coberta com uma fina camada branca de gordura, como substituto do frango, juntamente com os pés, o rabo e um pouco de cada um dos cinco órgãos internos do porco como oferendas simbólicas.

Na bandeja de oferendas de fim de ano, incenso e velas são dois itens essenciais. Desde a época dos meus bisavós até a dos meus avós, meu pai sempre instruía minha mãe a comprar incenso e velas perfumados e de alta qualidade para a oferenda de Ano Novo, pois a cerimônia de fim de ano acontece apenas uma vez por ano. De acordo com crenças antigas, o incenso simboliza as estrelas, conectando o yin e o yang, enquanto as velas simbolizam a lua e o sol; portanto, a bandeja de oferendas no altar, assim como a bandeja de oferendas ao céu, à terra e às divindades, deve sempre incluí-los.

Quando as oferendas foram cuidadosamente dispostas sobre a mesa, meu pai, vestido com trajes formais, acendeu incenso e orou aos céus e à terra, aos deuses e aos nossos ancestrais, expressando gratidão pelas bênçãos concedidas à nossa família em nossos empreendimentos comerciais e pelo nosso bem-estar ao longo do ano. Enquanto meu pai realizava o ritual, os outros membros da família permaneciam de mãos dadas diante do altar, demonstrando sua reverência em meio ao aroma espiritual e fragrante trazido pela brisa fresca do último dia do ano. Mais tarde, quando meus irmãos e eu crescemos e formamos nossas próprias famílias, todos seguimos o caminho que meu pai nos ensinou.

O chá é a última oferenda e, quando o incenso se apaga, uma tigela de arroz misturado com sal é espalhada no quintal. É então que a cerimônia de fim de ano termina e o ambiente familiar se torna agitado, com os preparativos para a última refeição do ano. Como em muitas outras áreas rurais, a refeição de fim de ano na minha cidade natal costuma ser muito animada, não só com os familiares, mas também com os vizinhos convidados a compartilhar a alegria.

Prepare a bandeja de oferendas para a cerimônia de fim de ano.

Pode-se dizer que o jantar de véspera de Ano Novo não é apenas uma simples festa, mas também incorpora belas tradições culturais, criando um forte laço entre familiares e vizinhos durante o feriado do Tet. Parentes, irmãos e filhos que moram longe retornam para casa para se reencontrar, relembrando assuntos familiares e do clã, e conversando sobre trabalho e negócios. Enquanto na cidade as pessoas discutem trabalho, fábricas e negócios, no campo, temas como arroz, batata, criação de gado e piscicultura também são abordados, juntamente com o estabelecimento de metas para o ano que se inicia. As crianças que não se viam há muito tempo, além de desfrutarem de uma refeição deliciosa, também têm a oportunidade de brincar, confraternizar e aprender mais sobre seus familiares e parentes mais velhos.

Desde os tempos antigos até os dias atuais, mesmo durante os períodos econômicos difíceis da economia planificada centralmente ou nos anos de reforma econômica, quando a vida se tornou estável e próspera, as famílias em todo o Vietnã sempre mantiveram a tradição de preparar um banquete de Ano Novo farto e completo. Em alguns casos, devido a circunstâncias pessoais ou agendas de trabalho apertadas, os rituais podem ter sido simplificados e a preparação do banquete de Ano Novo pode ter sido mais rápida, mas poucas pessoas o deixam de lado quando o fim do ano se aproxima. Além de seu significado espiritual tradicional, o banquete de Ano Novo também é uma ocasião para reencontro familiar e uma forma de expressar a tradição nacional de lembrar as próprias raízes. Para aqueles que vivem longe de casa, a chegada do Tet (Ano Novo Lunar) evoca uma avalanche de memórias, incluindo a imagem de estar sentado com a família em uma refeição de Ano Novo calorosa e aconchegante.

HOANG NHAT TUYEN

Fonte: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202501/tat-nien-net-dep-trong-doi-song-van-hoa-d127c06/