O Planalto Central fica mais bonito na estação das flores de café branco puro, no início da primavera.

Meninas competem com flores de café - Foto: TAM AN

Desde o início do ano, muitos agricultores em Dak Lak estão se preparando para a próxima temporada de café regando ativamente, garantindo que as flores do café floresçam uniformemente e produzam bons frutos, apesar do tempo frio.

O Sr. Pham Hung Vuong, um fazendeiro da comuna de Phu Xuan, Krong Nang, Dak Lak, disse que este ano o clima não foi tão favorável quanto em muitos anos devido ao frio prolongado, então os fazendeiros não ousaram regar até depois do Tet.

"Felizmente, apesar do frio, não choveu, então as flores estão florescendo uniformemente. Espero mais um ano de boa colheita e bons preços", ele espera.

O Dr. Phan Viet Ha, vice-diretor do Instituto de Ciências Agrícolas e Florestais das Terras Altas Ocidentais (WASI), confirmou que, após a floração e a frutificação, a taxa fisiológica de queda de frutos é geralmente de 40 a 50%; quanto mais frutos houver, maior será a taxa de queda.

Além disso, as flores de café não são apenas bonitas e têm uma fragrância suave, mas também uma bebida nova e única. Em 2020, uma empresa na cidade de Buon Ma Thuot, província de Dak Lak, produziu com sucesso chá de flores de café.

A temporada de flores de café se torna um ponto de encontro para muitos jovens - Foto: TAM AN

As flores de café estão em plena floração, criando uma linda floresta de flores brancas, por isso também é um lugar escolhido por meninas para fazer check-in. Muitas meninas em trajes de Ede posam ao lado das flores de café, tornando o espaço do jardim mais poético e charmoso.

Flores de café branco florescem, na esperança de um ano abundante - Foto: TAM AN

De acordo com estatísticas da Associação Vietnamita de Café e Cacau (VIFOCA), somente nos primeiros 15 dias de janeiro de 2025, o Vietnã exportou 79.503 toneladas de café, gerando mais de 398,5 milhões de dólares, dos quais o Robusta representou a maior parte.

O Vietnã continua a afirmar sua posição como o maior produtor e exportador mundial de café Robusta.

Dados do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural mostram que em 2024, o Vietnã exportará 1,32 milhão de toneladas de café, atingindo um faturamento de 5,48 bilhões de dólares, um aumento de 29,11% em valor em comparação a 2023.