As Terras Altas Centrais ficam ainda mais bonitas na época das flores brancas do café, no início da primavera.

Após o Tet (Ano Novo Lunar), os agricultores das Terras Altas Centrais estão ocupados regando os cafezais brancos para adicionar mais cores da primavera ao ano.

Meninas competem com flores de café - Foto: TAM AN

Logo no início do ano, muitos agricultores em Dak Lak vêm se preparando para a próxima safra de café, irrigando intensamente as plantações para garantir que as flores desabrochem uniformemente e produzam bons frutos, apesar do clima frio.

O Sr. Pham Hung Vuong, agricultor da comuna de Phu Xuan, em Krong Nang, Dak Lak, disse que este ano o clima não foi tão favorável quanto em muitos outros anos devido ao frio prolongado, por isso os agricultores não se atreveram a irrigar as plantações até depois do Tet (Ano Novo Lunar).

"Felizmente, embora esteja um pouco frio, não choveu, então as flores estão desabrochando uniformemente. Espero que tenhamos mais um ano de boa colheita e bons preços", espera ele.

O Dr. Phan Viet Ha, vice-diretor do Instituto de Ciências Agrícolas e Florestais das Terras Altas Ocidentais (WASI), confirmou que, após a floração e a frutificação, a taxa fisiológica de queda dos frutos é geralmente de 40 a 50%, sendo que quanto maior a quantidade de frutos, maior a taxa de queda.

Além disso, as flores de café não são apenas bonitas e têm uma fragrância suave, mas também permitem a produção de uma bebida nova e singular. Em 2020, uma empresa na cidade de Buon Ma Thuot, província de Dak Lak, produziu com sucesso chá de flor de café.

A temporada de flores de café se torna um ponto de encontro para muitos jovens - Foto: TAM AN

As flores de café estão em plena floração, criando um belo bosque de flores brancas, tornando o local um ponto de encontro popular entre as jovens. Muitas delas, vestidas com trajes típicos da região de Ede, posam ao lado das flores, conferindo ao jardim um ar ainda mais poético e encantador.

Flores de café branco desabrocham, na esperança de um ano abundante - Foto: TAM AN

Segundo estatísticas da Associação Vietnamita de Café e Cacau (VIFOCA), somente nos primeiros 15 dias de janeiro de 2025, o Vietnã exportou 79.503 toneladas de café, arrecadando mais de 398,5 milhões de dólares, dos quais a variedade Robusta representou a maior parte.

O Vietnã continua a afirmar sua posição como o maior produtor e exportador mundial de café Robusta.

Dados do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural mostram que, em 2024, o Vietnã exportará 1,32 milhão de toneladas de café, atingindo um faturamento de 5,48 bilhões de dólares, um aumento de 29,11% em valor em comparação com 2023.

Flores de café caem após a polinização - Foto: TAM AN

As flores do café também são uma das matérias-primas que as abelhas utilizam para produzir mel - Foto: TAM AN

Um belo espaço para meninas posarem - Foto: TAM AN

Da floração à colheita dos grãos de café maduros, é um ano de trabalho árduo para os agricultores - Foto: TAM AN

Tuoitre.vn

Fonte: https://tuoitre.vn/tay-nguyen-dep-hon-khi-vao-mua-hoa-ca-phe-trang-muot-dau-xuan-20250205103628075.htm#content-6