Toranja, toranja… nas memórias!

Um dia no início de março, sem aviso prévio, muitas mulheres na faixa dos cinquenta anos da vila de Thanh Phong, comuna de Tan Thuan (Ham Thuan Nam), reuniram-se em um ponto na estrada provincial 719 para comprar uma pequena fruta com casca preta aveludada em formato de cápsula de óleo de peixe, ao preço de 30.000 VND/kg, com rara alegria.

Uma mulher exclamou: "Esta é a fruta da minha infância". A fruta é extremamente deliciosa quando cozida em fogo baixo com açúcar ou mergulhada em vinho. Pessoas com menos de quarenta anos raramente conhecem esta fruta, pois a temporada de frutas silvestres nas florestas do sul de Binh Thuan está quase no fim!"

captura de tela_1709849821.png — Frutas silvestres.

A história da fruta xay, assim, explodiu entre as senhoras, que tinham acabado de comprar um quilo, dois quilos, ou estavam examinando-a cuidadosamente, preparando-se para comprar, enquanto a vendedora da fruta, também uma mulher com mais de cinquenta anos, disse que a fruta que ela estava vendendo foi colhida da floresta Da Mi (Ham Thuan Bac) e trazida de volta. A quantidade não era grande porque março ainda não era a temporada de pico da fruta. A temporada de pico da fruta seria em um ou dois meses. Uma senhora no grupo de compradores entrou na conversa. Ela disse que antes de 1975, ela morava na área de La Gi. Ao redor de La Gi, Ham Tan, Tan Hai, Tan Thuan... no passado havia florestas antigas. Onde quer que você fosse, você podia ver a cor verde da floresta. Três meses depois do Tet, a temporada de frutas silvestres começou. Primeiro foi xay; quando chovia, havia fruta gui, fruta nong, fruta viet; Em maio, havia frutas thanh tra, bua, pinha... Os vendedores de frutas silvestres naquela época gostavam de expor seus produtos em lonas de náilon na lateral da rua Pham Ngu Lao (no mercado La Gi), ou no cruzamento a cerca de cem metros da ponte Tan Ly. Os vendedores de painço naquela época diziam: Qualquer floresta na província de Binh Tuy (antiga, agora Binh Thuan) tinha painço, mas a maior parte estava na floresta de Binh An, que subia a montanha Dat, até a área de Tan Hai. Quando o painço estava maduro, uma pessoa ia colher painço, vendia painço, o suficiente para viver por pelo menos uma semana. O painço era verde quando verde, quando maduro a casca gradualmente se tornava preta aveludada. A casca do painço era fina e crocante, bastando pressionar levemente com a mão para romper a casca e revelar a polpa. A polpa do painço era amarelo-escura, esponjosa e macia, com um sabor adocicado, apreciada por muitas pessoas por ter propriedades laxantes e ser fácil de digerir.

A história da mulher evoca muitas memórias da temporada especial de frutas silvestres com a jaca, o pomelo e o pomelo. Nós, que crescemos em La Gi no passado, todos nos lembramos: antes de 1976, no mercado de La Gi e em vários mercados vizinhos, como o mercado de Dong Den (agora no bairro de Tan Thien), Tan Hai, Lang Gon (Ham Tan)... nas temporadas de maio e junho, havia muitas pessoas vendendo jaca e pomelo. Quando maduro, o pomelo é vermelho-amarelado, tem casca brilhante, polpa agridoce e contém algumas vitaminas necessárias para o corpo. A jaca é pontiaguda em ambas as extremidades, a parte do meio é ligeiramente saliente como a ponta de uma caneta. A maior jaca é do tamanho do dedo mínimo de um adulto, tem casca verde e também contém muita vitamina C. Não apenas a nossa geração, a jaca e o pomelo também são um mundo de memórias para os soldados da região centro-sul extrema durante a guerra de resistência contra os Estados Unidos. O Sr. Nguyen Huu Tri, Secretário do Comitê Distrital do Partido de Tanh Linh (2000-2005), disse: “Quando os soldados contraíam malária, o pomelo era extremamente valioso. Por isso, o pomelo entrou para a literatura: ‘Amai-vos uns aos outros, malária, desejo azedo. Amigos sobem em pomelos a trinta metros de altura’ – poema de Thanh Thao. A maior parte do pomelo se encontra na floresta de Ba Ta (atual Gia Huynh). Soldados em marcha, em busca de alimento, frequentemente colhiam pomelos, pomelos e queo (um tipo de manga silvestre) para matar a sede e manter as forças.”

Hoje em dia, os povos do Oeste cultivam e vendem pomelos em grandes quantidades, especialmente a partir de março. No entanto, para muitas pessoas que já comeram pomelos selvagens, os pomelos do Oeste não são tão deliciosos e perfumados.

Talvez as frutas silvestres já tenham sido familiares para muitas pessoas; há pessoas que passam vários meses por ano colhendo frutas silvestres para obter renda. As temporadas de frutas silvestres nos dizem que: a natureza do Vietnã é muito rica e diversificada em frutas naturais; assim como houve um tempo em que éramos cercados por florestas com o significado de pulmões naturais, ajudando a equilibrar o meio ambiente, reduzir os efeitos nocivos das enchentes e manter a água subterrânea no solo. Hoje em dia, a área florestal está diminuindo, incluindo as mãos humanas. A partir daí, podemos tirar lições sobre a proteção dos recursos florestais, os pulmões verdes que correm o risco de desaparecer por vários motivos.

Fonte