Nos últimos anos, muitas comunas montanhosas de Dien Bien têm enfrentado dois problemas persistentes: a baixa produtividade agrícola devido ao terreno inclinado e infértil ou ao clima rigoroso, e também a falta de informação e conhecimento técnico da população para aproveitar os subprodutos agrícolas , gerir os resíduos ou armazenar ração para o gado. Muitas famílias afirmaram que "não conhecem outra alternativa senão queimar a palha e deixar o gado pastar livremente, como sempre fizeram".
Sacos de composto fornecidos pelo projeto ASSET para as famílias participantes. Foto: Linh Linh.
O ponto de virada ocorreu quando o projeto Transição Agroecológica e Sistemas Alimentares Seguros no Sudeste Asiático (ASSET) implementou um modelo de plantio de pastagens, ensilagem e compostagem (FSC) na comuna de Nua Ngam, em 2022. Mais importante ainda, o projeto trouxe novas fontes de informação, desde sessões de treinamento e orientação técnica até grupos de interesse onde as pessoas puderam tirar suas dúvidas e aprender diretamente na prática. Graças ao acesso a conhecimentos que desconheciam, 60 famílias em quatro aldeias se inscreveram proativamente para participar. Três anos depois, o modelo foi expandido para 15 comunas, abrangendo 130 aldeias, atraindo mais de 800 famílias, principalmente laosianas e tailandesas, que cultivavam milho, mandioca e arroz em terrenos inclinados e criavam búfalos e gado. Não apenas a tecnologia foi disseminada, mas o hábito de acessar e compartilhar informações agrícolas também mudou significativamente.
Novas práticas alteram o ritmo da vida na aldeia.
Na aldeia de Na Sang 1, comuna de Nua Ngam, a Sra. Vi Thi Tien lembra-se claramente das colheitas de arroz anteriores. Seu arrozal de mais de 4.000 m² rendia apenas cerca de 37 sacos de arroz, cada saco pesando 45 kg. Sempre que aplicava esterco fresco, ela precisava aproveitar o clima frio para carregá-lo até o campo. Uma única chuva era suficiente para lavar o esterco, tornando o solo mais duro e o arroz mais fraco e suscetível a pragas e doenças. Quando os funcionários da comuna a informaram sobre o modelo FSC, a Sra. Tien imediatamente pediu para participar do grupo. Ela recebeu lonas para compostagem, levedura para silagem e levedura para compostagem, e foi orientada sobre como coletar esterco, talos de milho, palha, misturar levedura e composto em uma vala selada.
Após algumas colheitas, seus arrozais ficaram mais soltos e retiveram melhor a água, as raízes do arroz ficaram fortes e a produção aumentou para 45 sacos, o equivalente a mais de 2 toneladas, um aumento de cerca de 20% em comparação com antes. Ela converteu parte do campo para cultivar repolho, abóbora e outros vegetais de ciclo curto. Observando os campos de vegetais muito mais verdes, os funcionários da comuna disseram alegremente: "Os vegetais parecem sorrir", e a Sra. Tien admitiu que sua horta nunca estivera tão verde.
A Sra. Vi Thi Tien prepara o fermento para a próxima leva de compostagem. Foto: Linh Linh.
No entanto, a mudança mais óbvia está no rebanho de vacas. Em cada estação fria, em vez de pastarem o dia todo nas encostas, as vacas, muitas vezes magras e suscetíveis a doenças, passaram a ser criadas em estábulos, graças a 2.500 m² de capim-elefante cultivado como fonte de alimento. Cada lote de capim é colhido, picado por máquina, misturado com levedura e subprodutos, e então ensacado em grandes sacos para silagem. O feno ensilado tem um aroma suave, as vacas se alimentam bem e ganham peso de forma constante. Mais importante ainda, ela não precisa mais passar o dia inteiro pastoreando; leva apenas meia hora para alimentar as vacas, e ela aproveita o resto do tempo para trabalhar por encomenda, participar de reuniões da aldeia ou ajudar nas tarefas domésticas. Quando a epidemia de peste suína africana eclodiu recentemente, as vacas criadas em estábulos evitaram o contato e ficaram mais seguras do que antes.
Esse método também mudou rapidamente os hábitos das famílias vizinhas. O Sr. Vi Van Bun contou que, antes, a cada colheita de milho e mandioca, as pessoas queimavam os talos e as folhas, e a fumaça tomava conta de toda a aldeia. Quando os quadros do governo o instruíram a usar esses subprodutos para misturar fermento e fermentar, ele experimentou e ficou surpreso ao ver que as vacas comiam melhor. Percebendo a eficácia, ele investiu em um picador e uma pequena prensa para fermentar os alimentos durante o ano todo. Em vez de ter que pastorear o gado como antes, ele passou a expandir suas plantações de mandioca e a trabalhar como carregador, obtendo assim uma renda extra. Ele disse que tudo mudou com apenas um picador e um fermento que ele nunca havia imaginado.
O Sr. Lo Van Muu disse que não havia reuniões, nem grupos oficiais; tudo se espalhou "por meio do que os outros faziam, e então faziam o mesmo". Foto: Linh Linh.
O Sr. Lo Van Muu lembrou que, quando o projeto chegou à aldeia, apenas algumas famílias se atreveram a participar. Mas, depois de uma ou duas colheitas, uma pessoa se gabava das vacas gordas, outra das boas plantações, e assim o número de famílias participantes aumentou para mais de 40. Não havia reuniões, nem grupos oficiais; tudo se espalhou por meio do princípio de "ver os outros fazendo, eu também vou fazer". Muitas famílias também afirmaram que, mesmo que o projeto não oferecesse mais probióticos, elas ainda os comprariam porque "seria uma pena ficar sem eles".
Dos subprodutos da incineração aos ciclos ecológicos
Segundo Nguyen Thi Hang, vice-chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Dien Bien , o fato de as pessoas terem pleno acesso à informação, serem bem treinadas e terem um ambiente propício à aprendizagem mútua contribuiu para a formação de um ciclo ecológico em cada família. Isso não só reduz os custos de produção, como também supera a falta de informação técnica que faz com que muitas famílias das regiões montanhosas, apesar do seu árduo trabalho, ainda vivam em situação de pobreza. Anteriormente, as palhas de milho, as folhas de mandioca e a palha de feno eram frequentemente queimadas, causando poluição e desperdício. Com a implementação das técnicas de ensilagem, todos esses subprodutos tornaram-se uma fonte de alimento de reserva para o gado durante o inverno. Graças à transição da criação extensiva para a criação em estábulos, os dejetos animais são recolhidos e compostados, transformando-se em adubo orgânico, que é então aplicado em arrozais, hortas e jardins de plantas perenes, como macadâmia e café.
Essa mudança também reduz significativamente o uso de fertilizantes fosfatados químicos. Muitas famílias que antes utilizavam de 2 a 3 quintais de fertilizante fosfatado por safra agora precisam de apenas cerca de 1 quintal e ainda assim apresentam aumento de produtividade. O solo fica mais macio, tem maior capacidade de retenção de nutrientes e as plantas absorvem melhor os nutrientes. “A eficácia é evidente, por isso, no segundo e terceiro anos do projeto, introduzimos o modelo FSC em treinamentos nos níveis distrital e comunal e propusemos o uso do orçamento do programa para capacitar funcionários locais”, afirmou a Sra. Hang.
O Sr. Vi Van Bun ao lado de máquinas de compostagem, trituração e compactação de esterco. Foto: Linh Linh.
Do ponto de vista da pesquisa, o projeto ASSET também apontou as razões pelas quais muitas famílias em áreas montanhosas ainda são pobres, apesar do trabalho árduo. A maioria das famílias se dedica a apenas uma atividade, seja exclusivamente a agricultura ou a pecuária. Quando a agricultura é separada da pecuária, as pessoas precisam comprar muito fertilizante, e o solo rapidamente se torna infértil. Quando a pecuária não está ligada aos subprodutos agrícolas, elas precisam comprar ração concentrada, o que pode facilmente levar a perdas no inverno. Um sistema dividido em duas partes separadas aumenta os custos e os riscos.
O FSC ajuda a conectar essas duas atividades em um ciclo: subprodutos da criação de gado, gado para esterco, esterco para o cultivo do solo, solo para o cultivo de arroz e hortaliças, e então as hortaliças e os caules são devolvidos para serem usados como silagem. Esse ciclo fechado reduz custos, reduz riscos e cria uma sustentabilidade que um modelo separado não consegue alcançar. Mais importante ainda, quando as pessoas não precisam passar metade do dia pastoreando, elas têm mais tempo para trabalhar por encomenda, colher brotos de bambu, prestar pequenos serviços ou cuidar de suas plantações. "Essa é uma renda extra que muitas famílias nunca tiveram a oportunidade de ter antes", disse a Sra. Hang.
Durante a estação fria, em vez de deixar as vacas pastarem livremente o dia todo nas encostas, elas frequentemente ficam magras e suscetíveis a doenças. Sua família optou por criá-las em estábulos graças a 2.500 metros quadrados de capim-elefante cultivados como fonte de alimento. Foto: Linh Linh.
De um local onde a informação agrícola era limitada, as comunas de Dien Bien agora possuem fossas de compostagem cobertas, sacos de silagem cuidadosamente empilhados e campos de hortaliças exuberantes graças ao fertilizante orgânico. Isso demonstra que, quando as barreiras de informação são removidas, as pessoas nas terras altas podem acessar proativamente novos conhecimentos, aplicá-los com sucesso e caminhar rumo à redução sustentável da pobreza.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/thoat-ngheo-nho-tiep-can-thong-tin-nong-nghiep-moi-d784624.html
Comentário (0)