Nos últimos anos, com a queda contínua dos preços da pitaya, muitos agricultores da comuna de Ham Duc, distrito de Ham Thuan Bac, passaram a cultivar hortaliças, obtendo uma renda relativamente estável. Em particular, algumas famílias ousaram cultivar coentro, ganhando cerca de 500.000 VND por dia.
A Sra. Le Thi Cai, da aldeia 3, vila 5, comuna de Ham Duc, é um exemplo disso. Vinda de uma família pobre, ela dependia de seus campos e hortas durante todo o ano para sobreviver. Percebendo desde cedo que o cultivo de arroz só garantia o suficiente para o consumo, em 2015, a Sra. Cai decidiu converter 3 sao de arroz para o cultivo de pitaya. No entanto, na época da colheita, a pitaya perdia seu valor, tornando a vida já difícil de sua família ainda mais complicada. Sem se deixar abater pela situação, a Sra. Cai proativamente pesquisou, aprendeu e introduziu algumas culturas de ciclo curto para testar em suas terras.
Em 2018, ao perceber que o coentro nativo era fácil de cultivar, tinha boa produtividade e produção estável, ela buscou proativamente sementes para consorciar em seu pomar de pitaya. Inicialmente, ela tentou plantar 500 m² , depois expandiu para 1 sao e, em 2020, aumentou para 3 sao, mantendo uma produção estável até hoje. Para ajudar o coentro a crescer bem, a Sra. Cai limpou todas as raízes e galhos da pitaya. Aproveitando os pilares de concreto disponíveis, ela comprou telas isolantes para cobrir o topo dos pilares, protegendo-os do sol e mantendo o coentro úmido para o seu crescimento. Ela disse que, comparado às variedades de coentro atualmente no mercado, o coentro nativo não só é fácil de cultivar, como também fácil de cuidar, podendo ser propagado por mudas ou sementes. Antes do plantio, ela prepara o solo, trata as ervas daninhas e faz os canteiros de acordo com as seguintes especificações: canteiros com 40 cm de distância entre si, 1,5 m de largura e 15 cm de altura a partir do solo para evitar alagamentos na estação chuvosa; o comprimento dos canteiros depende da área do jardim. Em média, ela faz 20 canteiros por sao (unidade de medida de área). Após o plantio, basta regar e borrifar água para manter os canteiros úmidos, aplicando também inseticida para prevenir insetos que se alimentam das sementes. Após apenas 10 a 15 dias, as sementes de coentro germinam e, após 3 meses, podem ser colhidas … “Além das vantagens de ser fácil de cultivar e cuidar, o coentro nativo também possui alta resistência a doenças, sendo menos propenso à podridão e à morte. Além disso, graças à sua estrutura protetora, o coentro não sofre queimaduras solares, cresce e se desenvolve bem, sendo menos atacado por ervas daninhas e pragas, reduzindo significativamente a necessidade de fertilização e pulverização. O custo médio mensal de fertilizantes e pesticidas para 3 sao de coentro é inferior a 1 milhão de VND…”, afirmou a Sra. Le Thi Cai.
Além de exigir baixo investimento inicial, outro ponto forte do coentro nativo é que, após a colheita, a planta pode rebrotar a partir das raízes e render até 4 colheitas. Assim, com 3 sao de coentro, a Sra. Cai pode colher regularmente. Em particular, o mercado consumidor para essa hortaliça também é bastante estável, com preços variando de 15.000 a 22.000 VND/kg, dependendo da época. Com esse preço, mais uma produção média de 30 kg de coentro/3 sao/dia, a Sra. Cai ganha de 450.000 a 660.000 VND por dia. Isso significa que, mensalmente, ela ganha de 13,5 milhões a quase 20 milhões de VND; após deduzir as despesas, o lucro fica entre 12,5 milhões e quase 19 milhões de VND, muito superior ao do cultivo de arroz (10 vezes maior). Graças às suas vantagens excepcionais, técnicas de cultivo adequadas, mercado consumidor estável e alto preço de venda, o coentro nativo proporcionou à Sra. Le Thi Cai uma vida próspera, permitindo-lhe escapar da pobreza e tornar-se uma família abastada na região. Recentemente, seu modelo de cultivo intensivo de coentro foi aprendido e replicado por muitas famílias na comuna; muitas delas converteram corajosamente arrozais improdutivos em plantações de coentro, contribuindo para o aumento do valor da produção na mesma área e para a melhoria da renda familiar.
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