Promover o desenvolvimento sustentável do café

Expandindo e desenvolvendo os cafezais, Son La implementou diversas políticas de replantio, conversão para o cultivo de cafés especiais e criação de áreas de produção de matéria-prima que atendam aos padrões de exportação. Graças a isso, a área cultivada e a produção de café aumentaram, as práticas agrícolas dos produtores foram inovadas, os produtos processados ​​foram diversificados, contribuindo para o aumento do valor e da renda, a redução da pobreza e o desenvolvimento de uma socioeconomia sustentável.

A União de Associações de Ciência e Tecnologia de Son La organizou um workshop sobre soluções para o desenvolvimento do café na província de Son La.

Em expansão, com qualidade superior.

Desde 2015, Son La implementou um sistema de políticas abrangente e sincronizado para o desenvolvimento do café, incluindo planejamento, produção, processamento e consumo. O Comitê Provincial do Partido identificou o café como uma cultura fundamental, desenvolvida de forma concentrada e sustentável, aplicando alta tecnologia e associada à indústria de processamento. Em particular, a Resolução 863-KL/TU, de 11 de maio de 2023, emitida pelo Comitê Permanente Provincial do Partido, é a política mais recente, focada diretamente na meta de produzir, processar e consumir café aplicando alta tecnologia e interligando esses objetivos até 2030.

Ao mesmo tempo, a província lançou 3 planos, 10 políticas e 6 projetos para apoiar o replantio, incentivar o investimento, desenvolver o cultivo sustentável do café, produzir produtos agrícolas seguros e orgânicos, aprimorar a capacidade cooperativa, investir no processamento e expandir os mercados por meio do comércio eletrônico, além de promover as exportações. O foco está no desenvolvimento de áreas de matéria-prima do café associadas ao processamento, proteção ambiental, aplicação de alta tecnologia, apoio ao registro de marcas e rastreabilidade. Graças a isso, a indústria cafeeira de Son La se desenvolveu positivamente, a produção para exportação aumentou, a área de cafés especiais se expandiu e muitos produtos foram certificados por organizações de prestígio.

O Sr. Tran Dung Tien, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, afirmou: "No período de 2021 a 2025, toda a província replantará, rejuvenescerá e enxertará 2.818 hectares de café; colocará em produção novas variedades de Arábica, como TH1, TN7, TN9 e ​​testará as variedades H1 e Starmaya, de alta produtividade e qualidade, adequadas ao clima e solo locais, com mais de 1.120 hectares dedicados a cafés especiais, atingindo uma produção de quase 1.000 toneladas por ano. Dessa forma, a província se tornará a maior região produtora de café Arábica do país."

A implementação oportuna de políticas levou Son La a atingir 26.000 hectares de cultivo de café, com uma produção superior a 37.700 toneladas, liderando o país em área cultivada com café Arábica (representando 47,9% do país e 73% do Norte). A província recebeu a Indicação Geográfica Protegida "Café Son La" para 7 unidades; mais de 76% da área cultivada possui certificação de sustentabilidade RA, 4C e VietGAP. Atualmente, a província conta com 5 cadeias produtivas integradas (produção, processamento e consumo), 2 áreas de cultivo de alta tecnologia e 5 produtos OCOP (incluindo 1 produto nacional 5 estrelas).

Atualmente, o café Son La tornou-se um importante produto de exportação, estimado em 34.000 toneladas, com um valor de 100 milhões de dólares por ano, representando quase metade do valor total das exportações da província, tendo como principais mercados a União Europeia e a América do Norte.

Funcionários do Centro Técnico Agrícola Provincial instruem membros da Cooperativa de Café Bich Thao sobre técnicas de cultivo de café de alta qualidade.

Soluções de especialistas e empresas

Atualmente, a província conta com 60 cooperativas atuando no setor cafeeiro; 5 unidades de processamento em escala industrial, incluindo a Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, a Son La Coffee Processing Joint Stock Company, a Minh Tien Coffee Company Limited, a Detech Joint Stock Company e a Cooperativa Bich Thao; e 15 instalações para pré-processamento e beneficiamento de grãos de café frescos, destinados ao consumo interno e à exportação. A capacidade total de processamento industrial atende a apenas cerca de 50% da produção de grãos frescos da província, enquanto o pré-processamento manual em domicílio ainda é comum, reduzindo a qualidade e o valor comercial dos grãos.

O Sr. Vu Ngoc Huy, Chefe do Departamento de Gestão da Área de Matéria-Prima da Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, compartilhou: A empresa modernizou a linha de processamento, estabeleceu uma parceria sustentável com mais de 2.000 famílias produtoras de café e cuida de 3.000 hectares de café de alta qualidade que atendem aos padrões RA e 4C, satisfazendo os requisitos de exportação para diversos países. A estabilidade da área de matéria-prima permite que a Phuc Sinh se concentre na melhoria da qualidade e na diversificação de produtos, incluindo o chá Cascara, feito a partir da casca do café. Para o desenvolvimento sustentável da indústria cafeeira de Son La, a empresa propôs que a província apoie a replicação do modelo de vínculo "Empresa - Cooperativa - Produtor" com contratos legais claros e supervisão rigorosa por parte do governo; ao mesmo tempo, promover o replantio com novas variedades, digitalizar as áreas de cultivo, criar mapas SIG para rastreabilidade; formar polos industriais de processamento concentrados para solucionar problemas fundiários e ambientais e atrair novos investidores.

A Sra. Nguyen Thi Bich Ngoc, Vice-Diretora do Instituto de Proteção de Plantas do Vietnã, afirmou: Para desenvolver de forma sustentável a indústria cafeeira, a província de Son La precisa implementar soluções de forma simultânea: concluir o planejamento, investir em infraestrutura de irrigação e armazéns; acelerar o replantio com novas variedades de alta qualidade; construir um centro de sementes de café do Noroeste; promover a aplicação do Manejo Integrado de Pragas (MIP), da agricultura circular e digitalizar as áreas de cultivo para rastrear a origem e se adaptar às mudanças climáticas. Em particular, é necessário investir no processamento profundo, construir uma marca unificada e ter políticas de crédito preferenciais ao longo da cadeia produtiva, tornando o café de Son La uma marca de Arábica de alta qualidade, segura e sustentável.

Ao pesquisar o tema "Política de desenvolvimento do café em Son La - Situação atual e soluções", a Sra. Pham Thi Thu Ha, Presidente da União das Associações de Ciência e Tecnologia da província de Son La, compartilhou: Após a pesquisa, propusemos 5 grupos de soluções para desenvolver o café de Son La rumo à alta qualidade e sustentabilidade, incluindo: Promover a aplicação da ciência e tecnologia associada a mecanismos e políticas de apoio adequados; desenvolver o mercado, fortalecendo as ligações da cadeia de produção, processamento e consumo de forma concentrada, segura e eficaz; construir áreas estáveis ​​de matéria-prima para abastecer instalações de processamento e fábricas; promover o desenvolvimento de empresas, cooperativas e produtos processados ​​a partir do café; fortalecer a construção de marcas, indicações geográficas e códigos de área de cultivo para aumentar o valor e a rastreabilidade do café de Son La.

No início da safra de café de 2025, os preços do café de Son La aumentaram, confirmando claramente a posição e o potencial dessa cultura. Para o desenvolvimento sustentável, a província promoveu o planejamento e a digitalização das áreas de cultivo, incentivou o processamento centralizado e fortaleceu os elos da cadeia de valor. Essa é a base que ajuda Son La a manter seu título de "capital" do Arábica, ao mesmo tempo em que afirma a marca de um café de qualidade, seguro e sustentável no mercado internacional.

Fonte: https://baosonla.vn/kinh-te/thuc-day-phat-trien-ca-phe-ben-vung-gpLZk2zDg.html