A loja Tree Cat e o calor do povo de Da Lat

Uma pequena loja de arroz e macarrão, repleta da generosidade sincera dos moradores da cidade serrana para com a comunidade. Cat Tree - Hanging Noodles, refeições oferecidas com genuína bondade a quem precisa, em um pequeno canto da rua.

Sr. Nguyen Van Cat Tuong e a loja Cat Tree.

• LOJA DE ÁRVORES PARA GATOS - MACARRÃO PENDURADO

“Macarrão pendurado e arroz pendurado são termos usados ​​para se referir a refeições doadas por outras pessoas. Por exemplo, na minha loja de macarrão pendurado, os clientes pagam antecipadamente e doam algumas refeições para quem precisa. Quem chega depois e precisa de ajuda recebe as refeições doadas por outros. Isso não é caridade, mas sim a generosidade da comunidade”, compartilhou Nguyen Van Cat Tuong, o jovem proprietário da marca “Mèo Tree”.

Uma pequena barraca de arroz frito e macarrão com frango, localizada no número 400 da Rua Xô Viết Nghệ Tĩnh, em frente à Escola Secundária e de Ensino Médio Đống Đa, funciona diariamente com preços fixos para esses pratos. O proprietário, um jovem de 27 anos chamado Nguyễn Văn Cát Tường, compartilhou: "Em uma cidade turística como Da Lat, comida de rua não é barata. Depois da pandemia de COVID-19 e de concluir meu serviço militar , vim para Da Lat em busca de trabalho, e foi muito difícil encontrar uma refeição acessível. Cheguei a comer sanduíches vegetarianos por muitos dias; o início do meu negócio foi muito desafiador. Felizmente, recebi ajuda e generosidade de muitas pessoas em Da Lat." Tường lembrou que os donos de um restaurante de pho costumavam guardar sacos de claras de ovo para ele, e alguns jardineiros lhe davam repolho e couve chinesa. Seus primeiros clientes o ajudaram a superar os desafios diários.

“Comecei meu negócio fornecendo frango fresco, por isso também sou conhecido como Tuong, o fornecedor de frango. Os frangos vêm de fazendas em Lam Ha e Di Linh, abastecendo muitos restaurantes e também cozinheiros caseiros em Da Lat. Felizmente, os frangos venderam bem e, aos poucos, consegui estabilizar minha vida, abrir um restaurante, casar e ter filhos. Assim que me estabilizei, comecei a pensar em retribuir a Da Lat. Foi assim que nasceu a loja de macarrão com frango cozido, com um preço fixo de 20.000 VND por tigela. Enquanto eu puder, não aumentarei o preço. Esta é a minha maneira de retribuir à terra que me nutriu e me deu a boa vida que tenho hoje”, confidenciou Nguyen Van Cat Tuong. Ele também disse que, como o frango vem de fazendas e os vegetais são de sua própria horta, os preços são baixos e ele tem recursos suficientes para fornecer refeições aos clientes sem medo de prejuízos.

• A HUMANIDADE NA CIDADE DA MONTANHA

A iniciativa sincera de um jovem comerciante, Nguyen Van Cat Tuong, fez com que sua barraca de macarrão e arroz recebesse, inesperadamente, um apoio entusiasmado da comunidade de Da Lat. “Inicialmente, eu vendia apenas macarrão a um preço fixo de 20.000 VND. Muitas pessoas vinham comer, viam como era barato e perguntavam se eu oferecia a opção de ‘pendurar’ o macarrão, enviando dinheiro para doar a refeição a quem precisasse. Eu concordei, e muitas pessoas ‘penduraram’ porções de macarrão.” Desde então, a placa da barraca indica claramente quantas porções ainda estão disponíveis. Estudantes, vendedores de bilhetes de loteria e transeuntes podem vir à barraca e receber uma porção do macarrão e arroz “pendurados” sem pagar, pois essas porções já foram doadas por clientes anteriores. “A barraca não está distribuindo refeições gratuitas; somos uma ponte que conecta a bondade das pessoas boas com aqueles que precisam. Portanto, você pode ficar à vontade para receber o macarrão e o arroz pendurados, porque alguém já pagou por eles”, compartilhou Cat Tuong.

“O povo de Da Lat é verdadeiramente gentil, afável e generoso. Muitos clientes vêm comprar comida e deixam para trás de 20 a 30 porções de arroz ou macarrão. Muitas lojas de arroz e atacadistas de vegetais doam arroz e vegetais para que a loja de macarrão cozinhe diariamente”, disse Tran Quang Tho, garçom do restaurante Meo Tree. O próprio Tho veio de longe para Da Lat em busca de trabalho. Trabalhando em um ambiente tão amigável e com corações tão generosos, Tho sente que encontrou uma família e está muito entusiasmado com seu trabalho.

Não apenas o Sr. Nguyen Van Cat Tuong e o Sr. Tho, mas muitas pessoas em Da Lat têm se unido para ajudar o restaurante Cat Tree a funcionar. Diariamente, o restaurante oferece de 100 a 150 porções de arroz e macarrão, um gesto de bondade de pessoas generosas para com aqueles ao seu redor. A Sra. Nguyen Hien, proprietária de uma barraca de arroz na Rua Hai Ba Trung, que regularmente oferece refeições gratuitas, também é alguém que deixou sua cidade natal para abrir um negócio em Da Lat. Acolhida por esta nova terra, ela prontamente se junta ao Cat Tree, doando refeições e sacos de arroz para ajudar o restaurante a manter suas operações.

“Alguém me perguntou o que significava o nome do restaurante, Cat Tree. Cat Tree, ao contrário, significa 'macarrão pendurado'. Esse também é um nome que um cliente deu ao restaurante, e eu o achei tão significativo que o mantive como nome oficial”, compartilhou o Sr. Cat Tuong. Ele disse que a cidade montanhosa é repleta de bondade humana, um lugar que deu a ele e a muitos outros um lar. E Cat Tree é um agradecimento a Da Lat, um agradecimento aos corações generosos desta terra envolta em névoa.

Fonte: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tiem-meo-tree-va-tinh-nguoi-da-lat-1c21171/