TikToker come laranjas com pasta de camarão: pensei que fosse um 'like', mas é uma especialidade do Ha Tinh

Laranjas são muito cultivadas no distrito de Huong Son, província de Ha Tinh .

Cam Bu é uma variedade especial de laranja cultivada em muitos lugares no distrito de Huong Son (província de Ha Tinh), colhida perto do feriado do Tet.

As laranjas surgiram nesta área há centenas de anos e hoje se tornaram um produto agrícola que traz boa renda aos agricultores.

Quando verde, a laranja tem casca fina e é muito azeda. No entanto, quando madura, a casca fica esponjosa, áspera e fácil de descascar. Ao descascar uma laranja madura, você pode ver que ela tem muitas fibras.

A casca de laranja tem um aroma característico. Pode ser seca e colocada em armários, geladeiras e cantos da casa para criar uma fragrância e repelir formigas e baratas.

Quando madura, a tangerina é muito mais doce, com um leve gosto amargo. Se você está acostumado a comer apenas tangerinas ou laranjas doces, será difícil gostar de tangerinas. As tangerinas são para quem gosta de laranjas com um sabor levemente amargo.

A razão pela qual as pessoas chamam esse tipo de laranja de "laranja búfala" é porque os gomos da laranja costumam ser irregulares, com tamanhos misturados, compensando uns aos outros. Quando madura, a "laranja búfala" é muito maior do que outros tipos de laranja, e algumas frutas chegam a pesar meio quilo.

A população local também considera a laranja um remédio muito eficaz para tratar resfriados, dores de garganta, tosses e ressacas.

A temporada de colheita de laranja dura do início do 12º mês lunar até o final de janeiro.

Laranjas mergulhadas em pasta de camarão são uma combinação única do povo Huong Son, Ha Tinh.

A Sra. Bui Khuyen — uma "criança" da cidade natal de Ha Tinh que atualmente mora em Hanói — disse que o pomelo também fica famoso quando combinado com um tempero especial, que é a pasta de camarão (também conhecida como ruoc).

No entanto, nem todo mundo sabe como comer tangerinas com pasta de camarão; geralmente, apenas os moradores locais conhecem essa combinação interessante. Muitos outros distritos de Ha Tinh também vendem tangerinas, mas as pessoas não as comem com pasta de camarão.

Na hora de comer, cada gomo de laranja será descascado e mergulhado em uma tigela de pasta de camarão misturada com limão e pimenta. Para quem puder comê-la, o sabor rico da pasta de camarão ajudará a superar o gosto azedo da laranja, criando um sabor inconfundível.

A Sra. Khuyen disse que muitas pessoas que comem tangerinas com pasta de camarão precisam preparar remédios para dor de estômago. Mas para aqueles que gostam e estão acostumados, como ela, comê-la regularmente ainda é uma delícia e não causa problemas de saúde.

"Toda vez que penso em tangerinas com pasta de camarão nesta temporada, eu as desejo" - ela compartilhou.

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Não apenas a Sra. Khuyen, muitas "crianças" de Ha Tinh conheceram e experimentaram este prato.

Phan Tuan Anh – um TikToker nascido e criado em Huong Son, Ha Tinh, já comeu tangerinas com pasta de camarão diversas vezes. Ele também fez um vídeo compartilhando essa experiência.

Tuan Anh compartilhou que, em sua cidade natal, este é um prato conhecido para curar resfriados e ressacas. Desde pequeno, ele via as pessoas de sua cidade natal comê-lo com frequência.

“Laranjas são muito suculentas e azedas, e combinam bem com pasta de camarão, então mesmo que as pessoas não estejam resfriadas ou de ressaca, elas ainda comem laranjas com pasta de camarão porque é uma delícia.”

Atualmente, ele mora na cidade de Vinh (província de Nghe An) e nunca viu ninguém aqui comer laranjas dessa maneira.

Mesmo quando ele postou um vídeo dele comendo tangerinas com pasta de camarão, muitas pessoas comentaram que ele estava comendo para ganhar "curtidas" sem saber que essa é uma maneira única de comer tangerinas do povo de Huong Son, Ha Tinh.

Como as laranjas são colhidas perto de Tet, todo povo de Tet e Huong Son não pode ter falta dessa fruta em suas casas, tanto para comer quanto para queimar incenso, disse o Sr. Tuan Anh.

Fotos, vídeos: Fornecidos pelo personagem

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