Descubra uma ótima dica para prevenir o diabetes comendo arroz com ovos.

Portanto, encontrar maneiras de se alimentar para prevenir o diabetes é extremamente importante.

A boa notícia é que, em um novo estudo publicado na revista médica Nature Medicine , cientistas descobriram um ótimo truque para que você possa comer arroz sem se preocupar com picos de açúcar no sangue.

Especialistas da Escola de Medicina da Universidade de Stanford (EUA), em colaboração com pesquisadores da Universidade Johns Hopkins (EUA), da Universidade Amrita (Índia), da Universidade de Bergen (Noruega) e da Universidade do Cairo (Egito), realizaram um estudo com 55 participantes, 26 dos quais tinham pré-diabetes, ou seja, seus níveis de açúcar no sangue estavam acima do normal.

Tìm ra mẹo 'ăn cơm với trứng' cực hay để ngăn ngừa bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — Consumir fibras ou proteínas provenientes de ovos antes das refeições pode prevenir picos de açúcar no sangue.

Como primeiro passo, os autores testaram o monitoramento dos níveis de glicose no sangue dos participantes após a ingestão de arroz, pão, batata, macarrão, feijão preto, uvas e frutas vermelhas. Os participantes consumiram cada um desses alimentos três vezes ao dia e sua resposta glicêmica foi monitorada durante três horas após cada refeição.

Os resultados mostraram que as pessoas que comeram arroz apresentaram um pico de açúcar no sangue após a refeição, independentemente de terem ou não pré-diabetes, de acordo com o site da Faculdade de Medicina da Universidade de Stanford.

Descubra como se alimentar para evitar picos de açúcar no sangue após as refeições.

A equipe de pesquisa então quis descobrir se o consumo de fibras, proteínas ou gorduras antes das refeições poderia ajudar a reduzir ou retardar os picos de açúcar no sangue.

Desta vez, os participantes receberam fibra de ervilha em pó, proteína de claras de ovos cozidos ou gordura na forma de creme azedo 10 minutos antes da refeição.

Como esperado, os resultados mostraram que consumir fibras ou proteínas antes de uma refeição com arroz pode prevenir picos de açúcar no sangue após a refeição, sem a necessidade de evitar o arroz completamente.

Especificamente, foi demonstrado que consumir fibras de vegetais ou proteínas de ovos antes de comer arroz reduz os picos de açúcar no sangue causados pelo consumo de arroz, de acordo com a Stanford Medicine.

E consumir gordura antes de uma refeição retarda o pico do nível de açúcar no sangue após a refeição.

Tìm ra mẹo 'ăn cơm với trứng' cực hay để ngăn ngừa bệnh tiểu đường - Ảnh 2. — Consumir alimentos ricos em fibras, como vegetais, antes das refeições (carboidratos) é uma ótima maneira de prevenir picos de açúcar no sangue.

Isso sugere que consumir alimentos ricos em fibras, como vegetais, e alimentos ricos em proteínas, como ovos, antes das refeições (carboidratos) é uma excelente maneira de prevenir picos de açúcar no sangue após uma refeição.

Esse efeito é particularmente pronunciado em indivíduos saudáveis, mas é um pouco menos pronunciado naqueles com pré-diabetes. Os autores afirmam que essa é uma área que requer mais pesquisas.

O autor do estudo, o professor Michael Snyder, especialista em genética, aconselha as pessoas a tentarem fazer suas refeições na ordem descrita acima.

Os carboidratos, incluindo arroz, batata, pão e macarrão, são alimentos ricos em energia que são rapidamente convertidos em glicose no sangue, fornecendo os recursos necessários para a atividade física.

O Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido (NHS) afirma que os carboidratos devem constituir cerca de um terço da dieta diária.

Especialistas em saúde recomendam o consumo de grãos integrais, como pão integral ou batatas com casca, pois são mais ricos em fibras e nutrientes e podem retardar a liberação de açúcar na corrente sanguínea, mantendo a sensação de saciedade.

Descubra como se alimentar para evitar picos de açúcar no sangue após as refeições.

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