Os 10 pratos de verão ocidentais mais deliciosos que você precisa experimentar.

Se existe um motivo pelo qual muitas pessoas amam o Oeste americano, além das encantadoras paisagens fluviais, é a culinária de verão da região – uma convergência de sabores rústicos, porém extremamente atraentes. De pratos simples a especialidades únicas do Oeste, cada prato carrega sua própria história, alma campestre e técnicas culinárias singulares. Vamos conhecer 10 pratos deliciosos do Oeste que você não pode perder em sua viagem para explorar esta terra tranquila!

1. Caldo de peixe com molho – Sabor intenso de Can Tho

Can Tho ensopado de peixe – um prato com ricos sabores ocidentais. (Foto: Acervo)

O fondue com molho de peixe é um dos símbolos da culinária de verão do Ocidente . O caldo é feito com molho de peixe linh e molho de peixe sac, combinados com vegetais silvestres, camarão, barriga de porco e macarrão de arroz, criando um sabor rico e especial que só o Ocidente possui. Além de delicioso, este prato também proporciona uma experiência cultural gastronômica memorável para os visitantes.

2. Banh hoi mat vong – Um prato de café da manhã único em Phong Dien

Banh hoi mat vong – Um prato famoso do distrito de Phong Dien, em Can Tho. (Foto: Acervo)

Este é um dos deliciosos pratos ocidentais que os turistas costumam mencionar uns aos outros ao visitar Can Tho. O banh hoi é trançado como uma pequena rede, servido com carne assada crocante, legumes crus e o tradicional molho de peixe. Uma opção simples, porém atraente, para um café da manhã típico do verão ocidental.

3. Salada de arenque – Especialidade da região costeira ocidental de Kien Giang

Salada de arenque – Um prato fresco e delicioso de Kien Giang. (Foto: Acervo)

Uma das especialidades do Oeste é a salada de arenque fresco do mar de Kien Giang. O arenque fresco é misturado com coco ralado, vegetais silvestres, enrolado em papel de arroz e mergulhado em molho de peixe agridoce de tamarindo – criando uma maravilhosa harmonia entre o mar e a floresta.

4. Bun nuoc ken – Uma rica especialidade de Chau Doc, An Giang

Bun nuoc ken – Um prato típico e exclusivo de Chau Doc. (Foto: Acervo)

Na lista de pratos deliciosos do Ocidente , o Bun Nuoc Ken é um prato imperdível para quem visita An Giang. O caldo é feito com peixe-cabeça-de-cobra e água de coco, cozido com açafrão, capim-limão e galanga, e servido com legumes crus, banana-da-terra verde e manjericão – uma opção refrescante para o verão.

5. Bolo Pia – A Doçura de Soc Trang

Bolo Pia – Um doce presente especial da Soc Trang. (Foto: Acervo)

Considerado uma das especialidades mais famosas da região Oeste, o bolo Pia é uma lembrança indispensável para quem visita Soc Trang. Massa macia, recheio perfumado de durião ou ovo salgado: uma mordida e você jamais o esquecerá.

6. Peixe-cabeça-de-cobra grelhado – A quintessência da culinária de verão do Oeste americano.

Peixe-cabeça-de-cobra grelhado – Um prato rústico da região Oeste. (Foto: Acervo)

No verão, na região Oeste, é comum as pessoas organizarem festas com peixe-cabeça-de-cobra grelhado no próprio jardim. O peixe é grelhado com palha, preservando a doçura e a firmeza da carne, e servido com legumes crus, macarrão de arroz e molho de peixe, o que representa o ápice da culinária de verão da região Oeste.

7. Caldo de cevada – Uma especialidade da região oeste de Ben Tre, azedo e refrescante.

Panela de cevada – Um prato típico de Ben Tre. (Foto: Acervo)

O ensopado de bần tem um sabor levemente ácido proveniente da fruta bần, combinado com peixe gobídeo, peixe basa, camarão ou enguia. Este prato é muito popular no verão por ser fácil de comer, refrescante e ter o sabor rústico da culinária ocidental de verão .

8. Banh tet la cam – Especialidade de Tra Vinh que não pode faltar durante as férias de verão.

Banh tet la cam – Um prato tradicional indispensável durante os feriados em Tra Vinh. (Foto: Acervo)

Diferentemente do banh tet tradicional, o banh tet la cam tem uma cor roxa natural e é recheado com feijão-verde ou carne de porco gorda e ovo salgado. Este prato demonstra a engenhosidade e a riqueza da culinária ocidental de verão, especialmente durante o festival de Doan Ngo.

9. Ouriço-do-mar grelhado – Especialidade de frutos do mar frescos e deliciosos de Ha Tien

Ouriço-do-mar grelhado – Um prato de frutos do mar delicioso que você não pode perder ao visitar Ha Tien. (Foto: Arquivo)

Os ouriços-do-mar grelhados ficam dourados e, ao serem abertos, revelam uma polpa doce e perfumada. Servidos com molho de peixe picante e azedo ou com sal, pimenta e limão, são um prato típico ocidental imperdível para quem visita Ha Tien. Esta iguaria é perfeita para desfrutar com amigos em dias quentes de verão, sendo ao mesmo tempo refrescante e atraente.

10. Sopa de macarrão Sa Dec – Um prato ocidental delicioso, ideal para o café da manhã.

Sopa de macarrão Sa Dec – um prato famoso do café da manhã de Dong Thap. (Foto: Acervo)

Famoso há muito tempo, o macarrão Sa Dec é um dos pratos mais deliciosos do Ocidente, que vale a pena experimentar. O caldo é claro e adocicado devido aos ossos cozidos, o macarrão é macio e elástico, e servido com fatias finas de carne de porco, camarão, fígado e ovos de codorna – uma refeição completa, visualmente atraente e deliciosa.
Uma viagem ao Oeste americano no verão não estaria completa sem experiências culinárias únicas. De especialidades icônicas do Oeste a iguarias rústicas, tudo se combina para criar uma jornada gustativa rica, saborosa e repleta de prazer.
Neste verão, não se esqueça de pegar a estrada para explorar a beleza dos rios e "saborear" a alma do campo através de cada prato nesta jornada para vivenciar a culinária de verão do Oeste !

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx