O conhecimento sobre a exploração e o processamento do ninho de salanganes de Khanh Hoa constitui um património imaterial.

(NLDO) - O Ministério da Cultura, Esportes e Turismo reconhece o conhecimento de exploração e processamento do ninho de salanganes de Khanh Hoa como patrimônio cultural imaterial nacional.

O Departamento de Cultura e Esportes de Khanh Hoa informou que o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo acaba de anunciar a inclusão do conhecimento folclórico e do artesanato tradicional de Khanh Hoa, bem como o conhecimento sobre a exploração e o processamento do ninho de salangane (Salanganes), na lista do patrimônio cultural imaterial nacional.

A profissão de exploração e processamento de ninhos de pássaros em Khanh Hoa tem uma história de quase 700 anos (1328 - 2024), intimamente ligada a costumes e crenças em gratidão ao fundador Le Van Dat, à Santa Mãe Le Thi Huyen Tram e aos antecessores que fundaram e desenvolveram a profissão de processamento de ninhos de pássaros, tradição que é preservada e praticada até os dias de hoje.

A cerimônia religiosa tem como objetivo honrar e demonstrar gratidão aos Ancestrais, à Mãe Sagrada e aos predecessores da indústria de ninhos de andorinha, na Ilha Hon Noi Swallow.

Este reconhecimento afirma o importante valor histórico, cultural e econômico da indústria de ninhos de andorinha para Khanh Hoa em particular e para o Vietnã em geral, e ao mesmo tempo cria uma base legal para que as gerações futuras continuem a preservar e promover esse patrimônio.

Essa também é a premissa para que Khanh Hoa construa um dossiê para que o Festival do Ninho de Salanganes de Khanh Hoa seja reconhecido como patrimônio cultural imaterial nacional em um futuro próximo.

O sucessor do ancestral foi An Phu Su Binh Khang Le Van Quang, descendente da 21ª geração do ancestral Le Van Dat, e sua filha, Le Thi Huyen Tram - Grande Almirante da Marinha de Tay Son - assumiu a missão de proteger e desenvolver as ilhas dos ninhos de pássaros.

A Khanh Hoa Salanganes Nest Company é um local que reúne gerações de profissionais e transmite a herança cultural, sendo também a unidade que mantém e organiza o Festival Anual de Ninhos de Salanganes de Khanh Hoa, um evento cultural típico que homenageia o valor da indústria vietnamita de ninhos de salanganes.

Atualmente, a Khanh Hoa Salanganes Nest Company administra 33 ilhas de salanganes com 173 cavernas de salanganes no mar de Khanh Hoa, detendo o recorde de maior número de cavernas de salanganes na Ásia, a maior produção de ninhos de salanganes na Ásia e os produtos de ninhos de salanganes de Khanh Hoa conquistando o recorde asiático como um presente típico de Khanh Hoa.

A Khanh Hoa Salanganes Nest é a única empresa estatal do país produtora e comercializadora de ninhos de salanganes a alcançar o selo de Marca Nacional.

A Khanh Hoa Salanganes Nest Company produz ninhos naturais de salanganes provenientes de ilhas no mar de Khanh Hoa.

O ninho de andorinha é um produto precioso da natureza. Os reis Nguyen consideravam o ninho de andorinha um recurso nacional.

Atualmente, a qualidade dos ninhos de pássaros originários do Vietnã é apreciada por clientes em todo o mundo. Trata-se de uma especialidade valiosa, imbuída da identidade da região de Khanh Hoa.

Fonte: https://nld.com.vn/tri-thuc-khai-thac-va-che-bien-yen-sao-khanh-hoa-la-di-san-phi-vat-the-196241211211136053.htm