Com uma área de jardim de 15.000 m², antes de plantar ginseng, a família do Sr. Truong, na comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, província de Bac Giang , plantava lichia, e depois passou a cultivar pitaya, mas a eficiência econômica não era alta.
Em 2019, percebendo que o ginseng da montanha Danh é uma planta medicinal local valiosa e de longa data, com potencial para desenvolvimento visando alta eficiência econômica , sua família passou a cultivar esse tipo de ginseng.
De algumas dezenas de raízes iniciais de ginseng da montanha Danh, até agora, a família do Sr. Nguyen Quy Truong, da vila de Lanh Tranh 1, comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, província de Bac Giang, expandiu a área de cultivo de ginseng para mais de 1 hectare.
Segundo o Sr. Truong, de acordo com o ciclo correto, são necessários 5 anos para a colheita do ginseng. No entanto, durante esse período, há uma colheita anual de flores de ginseng na montanha Danh.
A árvore de ginseng da montanha Danh começa a florescer quase um ano após o plantio. A época de floração do ginseng dura do final de agosto até meados de outubro.
Jardim de Ginseng da Montanha Danh, da família do Sr. Nguyen Quy Truong, vila de Lanh Tranh 1, comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, província de Bac Giang. A planta de ginseng da Montanha Danh leva 5 anos para ser colhida após o plantio, período durante o qual o produtor colhe as flores para venda. O Sr. Truong também cria galinhas para produção de ervas.
Uma planta de ginseng com 4 anos ou mais produz cerca de 40 kg de flores secas por sao. O preço das flores de ginseng secas varia entre 0,8 e 1 milhão de VND/kg, dependendo da qualidade do produto.
A venda de brotos de ginseng da montanha ajuda a família do Sr. Nguyen Quy Truong a ganhar centenas de milhões de dongs todos os anos.
Para obter brotos de ginseng da melhor qualidade, eles devem ser colhidos manualmente no início da manhã. Em seguida, são processados por meio de calor, secos ao sol ou em um forno rotativo enquanto as flores ainda estão frescas, até atingirem um teor mínimo de umidade de cerca de 13%, explicou o Sr. Truong.
De acordo com os resultados da pesquisa, as raízes e flores do ginseng contêm substâncias como saponinas, flavonoides, ácidos orgânicos, aminoácidos e sacarídeos.
O teor de saponinas do ginseng da montanha é equivalente ao do ginseng coreano e a 30% do ginseng Ngoc Linh da província de Quang Nam .
Quanto mais velha a planta de ginseng, maior o teor dessas substâncias, o que lhe confere maior valor econômico. A saponina presente no ginseng tem o efeito de fornecer muitos nutrientes valiosos para o organismo, como aminoácidos, vitaminas, minerais, óleos aromáticos...
O precioso ingrediente ativo saponina, presente no ginseng da montanha Danh, no distrito de Tan Yen (província de Bac Giang), também ajuda a aumentar a vitalidade, fortalecer o sistema imunológico, possui ação antioxidante, previne o envelhecimento, fluidifica o catarro, cura a tosse, aumenta a permeabilidade celular, melhora a capacidade de digestão e absorção de nutrientes, além de apresentar propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antifúngicas.
O ginseng da montanha Danh é uma erva medicinal valiosa para a saúde humana, sendo, portanto, cada vez mais popular no mercado. Essa é a base para tornar o ginseng uma cultura que traz e trará alto valor econômico para a família do Sr. Truong em particular e para a população do distrito de Tan Yen em geral nos próximos anos.
Além do cultivo de ginseng, no final de 2021, por meio do técnico agrícola da comuna de Lien Chung, a família do Sr. Truong foi contatada e corajosamente aplicou o modelo de criação de galinhas com ginseng da montanha em uma escala de 1.000 a 2.000 galinhas por lote, utilizando a raça de galinha de cana-de-açúcar nº 1 da empresa Dabaco.
A técnica de criação de galinhas com ervas não difere muito da criação de galinhas em geral. A diferença está na fonte de água potável para as galinhas, o ginseng da montanha Danh.
Utilizando o caule, as folhas e as raízes da planta de ginseng, o Sr. Truong fervia água para as galinhas beberem durante todo o dia. As galinhas criadas com água de ginseng têm boa resistência e raramente adoecem. Portanto, a família do Sr. Truong quase não precisa usar antibióticos, economizando assim em custos de investimento.
Além disso, a qualidade da carne de frango é deliciosa, muito apreciada pelo mercado, e o preço no atacado no galpão é de 90.000 VND/kg, 10.000 a 12.000 VND/kg a mais do que a criação por métodos convencionais. Sua família cria dois lotes de frango por ano.
Segundo os cálculos do Sr. Truong, cada 1.000 galinhas criadas com métodos à base de ervas podem gerar um lucro de 40 a 50 milhões de VND após cerca de 4 meses de criação.
O modelo de combinação do cultivo de ginseng com a criação de galinhas para produção de ginseng não só ajuda a família do Sr. Truong, na comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, província de Bac Giang, a obter uma renda alta, como também abre uma nova direção para os criadores, melhorando assim a qualidade do produto e trazendo alta eficiência econômica para a população.
Fonte: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm
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