Semana Turística e Cultural de Lai Chau 2024: A identidade das terras altas em cada experiência.

Aqui, os visitantes não só desfrutam de pratos especiais, como também aprendem profundamente sobre a cultura e a vida dos grupos étnicos de Lai Chau .

O sabor das montanhas e florestas através de especialidades.

A culinária de Lai Chau não é apenas uma arte, mas também um patrimônio cultural único. No espaço gastronômico , os visitantes poderão desfrutar de muitos pratos tradicionais associados à vida de grupos étnicos como os tailandeses, h'mong, dao e ha nhi.

Thang Co – a quintessência da culinária Hmong: Prato tradicional do povo Hmong, o Thang Co possui um sabor especial proveniente da carne e vísceras do gado, combinadas com especiarias como cardamomo, canela e anis estrelado. Com seu aroma intenso e sabor marcante, o Thang Co é a alma dos mercados das terras altas, onde as pessoas se reúnem e conversam ao redor da fogueira.

Carne de búfalo defumada – o sabor da conservação: A carne de búfalo defumada, um prato tradicional dos povos tailandês e hmong, é feita com carne marinada e pendurada na cozinha para secar naturalmente. Com um sabor delicioso e rico das montanhas e florestas, este prato não só demonstra criatividade na conservação de alimentos, como também é uma lembrança significativa para os turistas.

Arroz de bambu e carne de porco de sola de bambu – a combinação perfeita: O arroz de bambu, cozido em tubos de bambu com um sabor adocicado, combinado com a carne de porco de sola de bambu – um porco criado naturalmente – resulta em uma refeição completa, repleta do sabor das montanhas e florestas. Este é um prato que nenhum turista esquece ao visitar Lai Chau.

Prato tradicional com o sabor das montanhas e florestas de Lai Chau.

Além disso, outras especialidades como o peixe grelhado Pa Pinh Top, o arroz glutinoso de cinco cores ou o vinho de milho tradicional também enriquecem a experiência culinária dos turistas.

Recriando a vida nacional através de espaços culturais.

O espaço cultural étnico é um local que recria de forma autêntica a vida diária e os costumes das pessoas nas terras altas de Lai Chau.

Tecendo brocados – padrões de mãos habilidosas: O processo de tecelagem de brocados dos povos tailandês e hmong demonstra talento e orgulho.

Ferraria – o poder das mãos do povo Dao: O som da forja e as imagens do povo Dao fabricando ferramentas criam uma sensação vibrante, refletindo a criatividade na vida.

Culinária tradicional – o sopro do fogo das terras altas: Recriando métodos de preparo como arroz glutinoso e peixe grelhado, o espaço do fogo conecta o passado com o presente, ajudando os visitantes a compreender melhor os costumes e práticas únicos.

Interaja e sinta o calor dos habitantes locais.

Um dos maiores valores que os espaços culturais e gastronômicos proporcionam é a oportunidade de interagir diretamente com a população local. Através de histórias simples, olhares amigáveis ​​e hospitalidade, os visitantes não só apreciam a comida ou participam de atividades, como também sentem o espírito do povo de Lai Chau – sincero e acolhedor. Esta é também uma oportunidade para promover e preservar a cultura tradicional, especialmente no contexto da modernização.

O significado do espaço cultural e culinário

Os espaços culturais e gastronômicos não são apenas locais para turistas explorarem , mas também desempenham um papel importante na preservação e promoção dos valores tradicionais das minorias étnicas. Cada prato e cada atividade organizada faz parte da história da harmonia entre as pessoas e a natureza, entre a identidade cultural e o desenvolvimento sustentável.

O espaço cultural e gastronômico da Semana de Turismo e Cultura de Lai Chau 2024 é um destino imperdível para quem deseja aprender e vivenciar a identidade das terras altas do Noroeste. Da degustação de pratos tradicionais a atividades culturais únicas, este espaço oferece uma jornada inspiradora pela natureza, pelas pessoas e pela cultura de Lai Chau.

Além de proporcionar uma experiência única, essa atividade também contribui para a preservação do patrimônio cultural, transmitindo uma mensagem de respeito e preservando os valores espirituais da região Noroeste. Com todos esses valores, o espaço cultural e gastronômico promete deixar uma impressão inesquecível no coração de cada turista que visita Lai Chau.

Ha An

Fonte: https://vtcnews.vn/tuan-du-lich-van-hoa-lai-chau-2024-ban-sac-vung-cao-trong-tung-trai-nghiem-ar909961.html