Regar com água salobra deixa as maçãs mais crocantes e saborosas.

HAI PHONG Quando a dona do pomar de maçãs Dai Mat sugeriu regar as frutas com água salobra para torná-las mais crocantes e saborosas, tive que perguntar várias vezes para ter certeza de que não tinha entendido errado.

HAI PHONG Quando a dona do pomar de maçãs Dai Mat sugeriu regar as frutas com água salobra para torná-las mais crocantes e saborosas, tive que perguntar várias vezes para ter certeza de que não tinha entendido errado.

A Sra. Rua regou as maçãs com água salobra para que ficassem mais crocantes e saborosas. Foto: Duong Dinh Tuong.

À sombra das macieiras Dai Mat, conversávamos com o zumbido das abelhas em busca de néctar. Este ano, a primeira leva de flores caiu devido ao tufão Yagi , muitos galhos e folhas foram quebrados, e agora as árvores estão se recuperando para produzir uma segunda leva de flores.

A Sra. Vu Thi Rua, da vila de Tan Quang, comuna de Vinh Quang (distrito de Tien Lang, cidade de Hai Phong ), trabalhava como sapateira. Depois de se casar, viu que as terras em sua cidade natal estavam abandonadas e pediu para alugá-las para plantar árvores frutíferas. Inicialmente, plantou jaca tailandesa, mas o preço era baixo e ela não conseguiu vender os frutos, então os cortou para plantar sapoti. Descobriu que a toranja não era adequada para o solo arenoso e a água salgada da região, então desistiu e plantou fruta-do-conde, mas também não prosperou.

Ela teve que pagar um alto preço, tanto em dinheiro quanto em tempo, durante vários anos até 2018, pensando que havia encontrado a árvore certa, a pera-maçã taiwanesa, mas se deparou com o problema de frutos bonitos, porém sem doçura e com larvas. Naquela época, a pera-maçã taiwanesa estava no auge de sua popularidade no mercado, mas ela ainda assim decidiu mudar para a variedade de maçã Dai Mat taiwanesa, pois a polpa era espessa, saborosa e os frutos também eram maiores, com apenas 5 a 6 frutos por quilo.

A Sra. Rua podando o pomar de macieiras. Foto: Duong Dinh Tuong.

Os fracassos iniciais não a desanimaram, mas gradualmente ela tentou encontrar os erros e corrigi-los. Em uma área total de 1 hectare, ela plantou 200 macieiras, sendo que no primeiro ano a distância entre as árvores era de 5 metros, mas depois ela achou que estava muito denso, então mudou para 7 metros.

Inicialmente, ela cultivava maçãs com adubação química, mas depois passou para o cultivo orgânico, utilizando esterco de galinha, esterco de porco, soja, ovos, bananas, etc., para embeber e compostar, transformando-os em adubo orgânico ou em uma solução para regar as plantas, ajudando no fortalecimento das raízes e na coloração das folhas. Dependendo do estágio de crescimento da árvore, a adubação, desde o início da poda dos galhos, o regime de alimentação, a forma de podar os galhos quando atingem 1-2 metros de altura, etc., são completamente diferentes.

O diferencial é que ela também rega as macieiras com água salobra quando a árvore começa a dar frutos do tamanho de um dedo, duas vezes ao dia, por 10 minutos cada vez, para umedecer as raízes. O jardim fica a apenas 500 metros do mar, o que facilita muito o transporte da água salobra. Graças a ela, as maçãs, quando colhidas, ficam mais crocantes e saborosas. Sem usar pesticidas químicos, a Sra. Rua prepara seus próprios inseticidas à base de cebola, alho, gengibre e pimenta para repelir pragas e utiliza armadilhas adesivas para afastar moscas-das-frutas.

Anteriormente, a comuna de Vinh Quang cultivava apenas tomates, cebolas e alho, mas depois que a Sra. Rua plantou macieiras com sucesso, muitas famílias seguiram o exemplo, totalizando uma área de cerca de 10 a 15 hectares. Devido ao uso excessivo de fertilizantes químicos e ao fato de as árvores serem jovens, a qualidade dos frutos nesses pomares é limitada. Os vizinhos vendem árvores inteiras, mas não conseguem vender os frutos tão bem quanto a Sra. Rua, que vende os frutos de um galho a um preço de 45.000 VND/kg. Graças a isso, em 2022, mesmo com apenas algumas macieiras em fase de frutificação, ela faturou 600 milhões de VND, obtendo um lucro de 500 milhões de VND. Em 2023, o faturamento subiu para 700 milhões de VND, com um lucro de 600 milhões de VND.

Um canto do pomar de maçãs da Sra. Rua. Foto: Duong Dinh Tuong.

A Sra. Dang Thi Duoc, funcionária da Estação de Extensão Agrícola do Distrito de Tien Lang, explicou-me que a razão pela qual as maçãs Bang La, do Distrito de Do Son, na cidade de Hai Phong, são famosas por seu sabor delicioso é porque são cultivadas em antigas terras de produção de sal; o solo já é salgado, portanto não há necessidade de irrigação com água salobra.

Ao adicionar uma certa quantidade de sal à macieira, a fruta fica mais doce e saborosa. A treliça permite que as macieiras recebam sol o tempo todo, com ventilação por cima e por baixo, o que reduz o risco de pragas e doenças, além de deixar a casca brilhante e bonita. Enquanto muitas famílias se arrependem de não podar os galhos, a Sra. Rua deixa apenas a quantidade de frutos necessária para o crescimento da árvore, contribuindo para que as frutas sejam maiores e de melhor qualidade.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html