Regar com água salobra deixa as maçãs mais crocantes e saborosas

HAI PHONG Quando a dona do pomar de maçãs Dai Mat introduziu a rega com água salobra para deixar a fruta mais crocante e saborosa, tive que perguntar a ela várias vezes para ver se eu tinha ouvido errado.

HAI PHONG Quando a dona do pomar de maçãs Dai Mat introduziu a rega com água salobra para deixar a fruta mais crocante e saborosa, tive que perguntar a ela várias vezes para ver se eu tinha ouvido errado.

A Sra. Rua regou as maçãs com água salobra para deixá-las mais crocantes e saborosas. Foto: Duong Dinh Tuong.

À sombra das macieiras Dai Mat, conversamos ao som do zumbido das abelhas em busca de néctar. Este ano, o primeiro lote de flores caiu devido ao Tufão Yagi , muitos galhos e folhas foram esmagados, e agora as árvores estão se recuperando para produzir um segundo lote de flores.

A Sra. Vu Thi Rua, da aldeia de Tan Quang, comuna de Vinh Quang (distrito de Tien Lang, cidade de Hai Phong ), trabalhava com calçados de couro. Após se casar, viu que a terra em sua cidade natal estava abandonada e pediu para alugá-la para cultivar árvores frutíferas. Inicialmente, plantou jaca tailandesa, mas o preço era baixo e ela ainda não conseguia vendê-la, então cortou-a para plantar sapoti. Descobriu que a toranja não era adequada para o solo arenoso e a água salgada da região, então a abandonou para plantar pinha, mas também não obteve sucesso.

Ela teve que pagar muitas "mensalidades", tanto em dinheiro quanto em tempo, por vários anos, até 2018, pensando ter encontrado a árvore certa, a maçã-pera taiwanesa, mas se deparou com o problema de frutas bonitas, sem sabor e com larvas. Foi também nessa época que a maçã-pera taiwanesa atingiu o auge da popularidade no mercado, mas ela ainda decidiu mudar para a variedade de maçã Dai Mat taiwanesa porque a polpa era espessa, deliciosa e os frutos também eram maiores, com apenas 5 a 6 frutos por kg.

Sra. Rua podando o pomar de maçãs. Foto: Duong Dinh Tuong.

Os fracassos iniciais não a desanimaram, mas ela gradualmente tentou encontrar os erros e corrigi-los. Em uma área total de 1 hectare, ela plantou 200 macieiras, nas quais, no primeiro ano, a distância entre as árvores era de 5 m, mas depois ela achou que era muito densa, então mudou para 7 m.

No início, ela cultivava maçãs com produtos químicos, mas depois passou para o orgânico, usando esterco de galinha, esterco de porco, soja, ovos, bananas, etc. para embeber e transformar em fertilizante orgânico ou fazer um líquido para regar, ajudando as raízes a crescerem fortes e as folhas a permanecerem coloridas. Dependendo do estágio da árvore, a fertilização, desde o início do corte dos galhos, como "comer" o regime, como "comer" os galhos quando eles atingem 1-2 m de altura, etc., são completamente diferentes.

O especial é que ela também rega as maçãs com água salobra quando a árvore começa a dar frutos do tamanho de um dedo, duas vezes ao dia, durante 10 minutos cada vez, para umedecer as raízes. O jardim fica a apenas 500 m do mar, por isso é muito conveniente levar água salobra. Graças à água salobra, as maçãs colhidas ficarão mais crocantes e saborosas. Sem usar pesticidas químicos, a Sra. Rua prepara suas próprias cebolas, alho, gengibre e pimenta para pulverizar contra pragas e usa armadilhas adesivas para afastar moscas-das-frutas.

Anteriormente, a comuna de Vinh Quang cultivava apenas tomates, cebolas e alho, mas depois que a Sra. Rua plantou maçãs com sucesso, muitas famílias seguiram o exemplo, com uma área total de cerca de 10 a 15 hectares. Devido à alta nutrição química e às árvores jovens, a qualidade dos frutos desses pomares é limitada. Os vizinhos que vendem árvores inteiras não são tão bons quanto a Sra. Rua, que vende os frutos de um galho ao preço de 45.000 VND/kg. Graças a isso, em 2022, apenas algumas macieiras atingiram o período de comercialização, mas ela faturou 600 milhões de VND, obtendo um lucro de 500 milhões de VND. Em 2023, ela faturou 700 milhões de VND, obtendo um lucro de 600 milhões de VND.

Um canto do pomar de maçãs da Sra. Rua. Foto: Duong Dinh Tuong.

A Sra. Dang Thi Duoc, funcionária da Estação de Extensão Agrícola do Distrito de Tien Lang, me explicou que a razão pela qual as maçãs Bang La do Distrito de Do Son, na cidade de Hai Phong, são famosas por sua delícia é porque elas são cultivadas em antigas terras de produção de sal. O solo já é salgado, então não há necessidade de irrigar com água salobra.

Quando uma certa quantidade de sal é adicionada à macieira, os frutos ficam mais doces e ricos. A treliça permite que as maçãs fiquem expostas ao sol o tempo todo, com ventilação acima e abaixo, reduzindo o risco de pragas e doenças, e a casca fica brilhante e bonita. Enquanto muitas outras famílias se arrependem de não podar os galhos, a Sra. Rua deixa apenas o número de frutos suficiente para a capacidade de crescimento da macieira, o que ajuda a que os frutos sejam maiores e de melhor qualidade.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html