Beber café corretamente ajuda a aumentar a longevidade

(Dan Tri) - Um novo estudo publicado pela Universidade Tufts (EUA) mostra que o hábito de beber café corretamente pode reduzir o risco de morte precoce, o que significa prolongar a vida.

Café é bom, mas adicionar açúcar é contraproducente

Adicionar açúcar e gordura retira os benefícios inerentes ao café (Foto: Unsplash).

A equipe analisou dados de 46.332 americanos com 20 anos ou mais que participaram de pesquisas nacionais de saúde ao longo de um período de 9 a 11 anos. Durante o período de acompanhamento, foram registradas 7.074 mortes.

Quando comparados com os hábitos de consumo de café, os resultados mostraram: Os bebedores de café tinham menor risco de morte, especialmente se bebiam café preto ou tinham níveis muito baixos de açúcar e gordura no café.

Adicionar muito açúcar ou creme pode anular os benefícios biológicos do café, de acordo com o Dr. Bingjie Zhou, epidemiologista da Universidade Tufts e principal autor do estudo.

“Nosso estudo é um dos primeiros a quantificar especificamente a quantidade de adoçantes e gordura saturada adicionados ao café e avaliar seus efeitos no risco de mortalidade”, disse Zhou.

Especificamente, os resultados da análise mostram que: pessoas que bebem de 2 a 3 xícaras de café preto por dia podem reduzir o risco de morte prematura em 14% em comparação com pessoas que não bebem café. Em contraste, no grupo de pessoas que adicionam mais creme, leite ou açúcar, essa redução de risco não é mais estatisticamente significativa.

Além disso, o efeito de longevidade não foi observado no grupo do café descafeinado, sugerindo que a cafeína e os compostos bioativos naturais do café são os responsáveis ​​pelos benefícios.

Deve beber café puro

Especialistas em saúde recomendam beber café puro ou apenas levemente diluído para maximizar os benefícios à saúde (Foto: Getty).

Apesar do ajuste para vários fatores que influenciam a mortalidade, como idade, sexo, nível de atividade física, nível de educação e consumo de álcool, os autores ainda afirmam que o estudo não pode provar uma relação absoluta de causa e efeito entre o consumo de café e a longevidade.

Isso ocorre porque pode haver variáveis ​​desconhecidas que relacionam simultaneamente o consumo de café e a mortalidade.

No entanto, de acordo com o professor Fang Fang Zhang, membro da equipe de pesquisa, essa descoberta ainda é muito prática, especialmente quando quase 50% dos adultos nos EUA consomem pelo menos uma xícara de café por dia.

"O café é uma das bebidas mais populares do mundo . É importante entender seus impactos na saúde, incluindo o que adicionamos a ele", enfatizou Zhang.

Em vez de usar o café como um veículo para desfrutar de creme, leite e açúcar, especialistas em saúde recomendam que os consumidores bebam café puro ou apenas levemente diluído para maximizar os benefícios à saúde.

Fonte: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/uong-ca-phe-dung-cach-giup-tang-tuoi-tho-20250630103514582.htm