Por que o corpo precisa de carne?

Além de algumas das opiniões mencionadas acima, há quem argumente que os humanos não deveriam comer carne com base em perspectivas evolutivas e biológicas.

As pessoas devem ter uma dieta completa e equilibrada, composta por alimentos de origem animal e vegetal.

Segundo o Instituto de Medicina Aplicada (Associação Médica do Vietnã), na realidade, muitas pessoas optam por uma dieta vegana por motivos de saúde. Outras a escolhem por razões éticas, na esperança de evitar a crueldade contra os animais e consumir alimentos mais sustentáveis. Obviamente, trata-se de uma escolha e perspectiva pessoal.

A escolha de um determinado estilo de consumo alimentar deve levar em consideração os benefícios e os riscos para o organismo, de modo que esses métodos sejam adequados e tragam muitos benefícios para a saúde.

Tenha uma dieta equilibrada, incluindo alimentos de origem animal e vegetal.

Em relação ao papel dos alimentos de origem animal na saúde, a ciência nutricional moderna demonstrou que esses alimentos fornecem certos nutrientes essenciais que os alimentos de origem vegetal ou não possuem, contêm apenas em quantidades muito baixas ou são difíceis de absorver durante a digestão. É por isso que as pessoas devem ter uma alimentação completa e equilibrada, incluindo alimentos de origem animal e vegetal.

Por exemplo, a vitamina B12 é um nutriente essencial que o corpo não consegue obter apenas de alimentos de origem vegetal. A vitamina B12 é crucial para o funcionamento normal do sistema nervoso e para a formação de glóbulos vermelhos. É por isso que os vegetarianos devem suplementar a sua ingestão de vitamina B12.

Alternativamente, os vegetarianos podem não estar ingerindo ferro suficiente em sua dieta diária, visto que os alimentos de origem vegetal fornecem apenas uma pequena quantidade de ferro, e a absorção de ferro proveniente desses alimentos é muito menor do que a de alimentos de origem animal. A deficiência de ferro impacta significativamente a saúde geral, especialmente em mulheres, particularmente gestantes.

Segundo o Instituto Vietnamita de Medicina Aplicada, com base em evidências de estudos globais, a resposta à pergunta "Os humanos devem comer carne?" do ponto de vista da saúde e da nutrição é "sim".

Evidências científicas e estudos realizados ao longo dos anos em todo o mundo comprovam que os seres humanos são "projetados" para consumir tanto alimentos de origem animal quanto vegetal.

Alimentos de origem animal contêm muitos nutrientes importantes e essenciais para o corpo humano, que não são encontrados em alimentos de origem vegetal; e vice-versa.

Especialmente para o desenvolvimento de crianças pequenas, muitos nutrientes importantes presentes em alimentos de origem animal são difíceis de substituir por uma dieta à base de plantas, mesmo com suplementação por meio de medicamentos e suplementos. Portanto, esse grupo de nutrientes deve ser priorizado em uma dieta que assegure uma ingestão equilibrada de nutrientes tanto de origem animal quanto vegetal.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm