Por que o corpo precisa de alimentos de origem animal?

Além de algumas das opiniões acima, há quem argumente que os humanos não deveriam comer carne com base em aspectos evolutivos e biológicos.

Vì sao cơ thể cần thức ăn từ thịt ? - Ảnh 1. — As pessoas devem ter uma dieta completa e equilibrada, composta por alimentos de origem animal e vegetal.

Segundo o Instituto de Medicina Aplicada (Associação Médica do Vietnã), na realidade, muitas pessoas optam pelo veganismo por motivos de saúde. Outras o fazem por razões éticas, com o desejo de evitar a crueldade contra os animais e consumir alimentos mais sustentáveis. Obviamente, trata-se de uma escolha e perspectiva pessoal.

Ao escolher qualquer estilo de consumo alimentar, deve-se levar em consideração os benefícios e os riscos para o organismo, de modo que esses métodos se tornem adequados e tragam muitos efeitos positivos para a saúde.

Tenha uma dieta completa e equilibrada, incluindo alimentos de origem animal e vegetal.

Em relação ao papel dos alimentos de origem animal na saúde, a ciência nutricional moderna demonstrou que esses alimentos fornecem certos nutrientes essenciais que os alimentos de origem vegetal não possuem, ou possuem em níveis muito baixos, ou são de difícil absorção durante a digestão. Por isso, é importante que as pessoas sigam uma dieta completa e equilibrada, incluindo tanto alimentos de origem animal quanto vegetal.

Por exemplo, a vitamina B12 é um nutriente essencial que não pode ser obtido apenas por meio de alimentos de origem vegetal. A vitamina B12 é fundamental para o funcionamento normal do sistema nervoso e para a formação de glóbulos vermelhos. É por isso que os vegetarianos devem tomar suplementos de vitamina B12.

Ou então, os vegetarianos podem não obter ferro suficiente em sua dieta diária, porque os alimentos vegetais fornecem apenas pequenas quantidades de ferro e a absorção de ferro proveniente de alimentos vegetais é muito menor do que a de alimentos de origem animal. A deficiência de ferro afeta muito a saúde em geral, especialmente em mulheres e gestantes.

Segundo o Instituto Vietnamita de Medicina Aplicada, com base em evidências de estudos globais, a resposta para a pergunta "As pessoas devem comer carne ou não?" em termos de saúde e nutrição é "sim".

Evidências científicas e pesquisas realizadas ao longo de muitos anos em todo o mundo comprovaram que os seres humanos são "projetados" para serem capazes de consumir tanto alimentos de origem animal quanto vegetal.

Alimentos de origem animal contêm muitos nutrientes importantes e necessários para o corpo humano que alimentos de origem vegetal não possuem; e vice-versa.

Especialmente para o desenvolvimento de crianças pequenas, muitos nutrientes importantes presentes em alimentos de origem animal são difíceis de substituir por uma dieta à base de plantas, mesmo com suplementação de medicamentos e suplementos alimentares. Portanto, este é um grupo de alimentos que precisa ser priorizado na alimentação para garantir uma nutrição adequada e equilibrada, combinando alimentos de origem animal e vegetal.

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