O Vietnã conquista a medalha de prata no Global Chefs Challenge 2026.

VHO - De uma tradição culinária rica em identidade e que vem gradualmente consolidando sua posição no cenário mundial, a equipe de chefs vietnamitas adicionou mais um motivo de orgulho ao conquistar a Medalha de Prata na Final do Global Chefs Challenge 2026.

Em sua estreia na final do Global Chefs Challenge 2026, a equipe vietnamita conquistou a medalha de prata com 81,875 pontos, ficando em 8º lugar no ranking mundial.

Esta é uma das competições culinárias mais prestigiadas do mundo, organizada pela Associação Mundial das Sociedades de Chefs.

Realizada no Centro Internacional de Convenções do País de Gales (ICC Wales) em Newport, País de Gales (Reino Unido), a final deste ano reuniu 15 das melhores equipes nacionais e regionais do mundo na categoria Global Chefs Challenge – a competição de mais alto nível para chefs profissionais no sistema de competições Worldchefs.

Em sua primeira participação na final mundial, a equipe vietnamita marcou 81.875 pontos, ficando em 8º lugar no ranking mundial e na disputa pela medalha de prata.

A equipe vietnamita alcançou 81.875 pontos, ficando em 8º lugar no ranking mundial.

Este é um feito notável para os chefs profissionais vietnamitas em sua jornada de integração internacional, demonstrando suas habilidades profissionais e identidade culinária nacional.

De acordo com a classificação final, a Itália lidera com 94.167 pontos, seguida pela Dinamarca e Singapura.

Na final de 2026, a equipe vietnamita competirá contra 15 equipes fortes da Itália, Dinamarca, Singapura, Finlândia, Holanda, México, País de Gales, Emirados Árabes Unidos, Austrália, Portugal, Eslováquia, Namíbia, Fiji, Estados Unidos e outros países.

De acordo com a classificação final, a Itália lidera com 94.167 pontos, seguida pela Dinamarca e Singapura.

A vitória do Vietnã sobre diversas equipes de países com forte tradição em artes culinárias e formação de chefs demonstra o claro progresso dos chefs profissionais do país.

Representando o Vietnã na competição estão o Chef Trinh Tuan Dung e o chef assistente Le Dac Minh Quan, sob a orientação profissional do Sr. Van Phu Phuong Dung. Todos os membros pertencem à Associação de Chefs Profissionais de Saigon (SPC), afiliada à Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh e membros da Federação de Chefs do Vietnã.

Para se qualificar para a competição no País de Gales, a equipe vietnamita passou por um rigoroso processo de seleção, começando pelas eliminatórias regionais asiáticas de 2025. Nas semifinais regionais, o Chef Trinh Tuan Dung conquistou a medalha de ouro, tornando-se um dos dois representantes com as maiores pontuações na Ásia, juntamente com Singapura, e avançando para a final mundial.

Representando o Vietnã na categoria mais prestigiosa do Global Chefs Challenge está o chef Trinh Tuan Dung.

O Global Chefs Challenge é onde os chefs demonstram todas as suas capacidades profissionais, desde o pensamento criativo e habilidades no manuseio de ingredientes até técnicas culinárias, gerenciamento de tempo e padrões de apresentação de pratos, em um ambiente de competição internacional profissional.

A presença e as conquistas da equipe vietnamita nesta competição têm, portanto, um significado que vai além de uma competição profissional típica.

Num contexto em que a gastronomia se torna cada vez mais uma "linguagem suave" que contribui para a promoção da imagem nacional, os resultados do Global Chefs Challenge 2026 demonstram ainda mais o potencial do Vietname no desenvolvimento da indústria culinária ligada ao turismo, à cultura e à construção da imagem nacional.

Chef Trinh Tuan Dung

Chef assistente Le Dac Minh Quan

Essas conquistas não apenas refletem os esforços individuais dos chefs, mas também demonstram o papel cada vez mais proeminente da comunidade culinária profissional no intercâmbio profissional internacional, aprimorando a expertise e afirmando a capacidade de integração da indústria culinária vietnamita.

O fato de a equipe vietnamita estar classificada entre as 10 melhores do mundo em uma importante competição culinária também abre mais oportunidades para que a culinária vietnamita alcance um público internacional mais amplo, por meio de seus pratos e técnicas únicos, pensamento criativo e padrões profissionais reconhecidos globalmente.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-gianh-huy-chuong-bac-tai-global-chefs-challenge-2026-230131.html