Identificando a causa da hospitalização de mais de 80 pessoas após comerem pão.

Em 8 de novembro, o Departamento de Saúde da cidade de Ho Chi Minh informou ter recebido relatos de quatro hospitais da região sobre mais de 80 casos de internação, suspeitos de intoxicação alimentar após o consumo de pão.

Desses, o Hospital Militar 175 recebeu 47 casos, o Hospital Geral de Tam Anh recebeu 16 casos, o Hospital Popular de Gia Dinh recebeu 19 casos e o Hospital de Binh Dan recebeu 1 caso. Até o momento, 47 pacientes receberam alta.

Somente no Hospital Popular de Gia Dinh, foi registrado um caso de um paciente com fortes dores abdominais, vômitos e diarreia recorrentes. O resultado da hemocultura foi positivo para a bactéria Salmonella.

"Inicialmente, os dados clínicos e paraclínicos da maioria dos pacientes são consistentes com agentes bacterianos intestinais, muito provavelmente Salmonella", afirmou o Departamento de Saúde da cidade de Ho Chi Minh.

O Departamento de Saúde da Cidade de Ho Chi Minh orientou os hospitais a garantirem a admissão, classificação e tratamento dos pacientes de acordo com o protocolo para intoxicação alimentar.

Departamento de Emergência, Hospital Militar 175 (Ho Chi Minh)

Os hospitais também cooperaram, fornecendo informações ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh para rastreamento e verificação. O Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh suspendeu temporariamente o funcionamento das instalações relevantes para investigação e coleta de amostras de alimentos e do ambiente.

Anteriormente, o jornal SGGP noticiou que, em apenas um dia, o Hospital Militar 175 (Cidade de Ho Chi Minh) recebeu 40 casos de emergência relacionados à venda de pão nas calçadas da Rua Nguyen Thai Son.

Os pacientes atendidos na emergência apresentavam sintomas como febre, dor abdominal, vômitos, diarreia e sinais de desidratação leve a moderada. Dois casos necessitaram de internação.

Em 2024, no incidente de intoxicação alimentar por pão em Vung Tau, que deixou 379 pessoas hospitalizadas, amostras coletadas na padaria e loja de arroz glutinoso "Co Ba Ben Dinh" (incluindo carne de porco cozida, patê de porco, presunto, molho e vegetais crus) apresentaram contaminação por bactéria salmonela .

A Salmonella é a culpada por muitos casos de intoxicação alimentar em larga escala. A bactéria entra no corpo humano através de alimentos e bebidas, prolifera rapidamente em ambientes quentes e úmidos (35-37 graus Celsius), se espalha pelo ambiente e adere a alimentos como carne de aves e ovos.

GIAO ESPÍRITO

Fonte: https://www.sggp.org.vn/xac-dinh-nguyen-nhan-khien-hon-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-post822400.html