Mais de 80 pessoas foram hospitalizadas após comerem pão na cidade de Ho Chi Minh, onde foi encontrada uma bactéria causadora de intoxicação alimentar.

Assim, nos últimos dias, o Departamento de Saúde da Cidade de Ho Chi Minh registrou casos de suspeita de intoxicação alimentar após o consumo de pão comprado em uma loja na Rua Nguyen Thai Son, no bairro de Hanh Thong.

Na manhã de 8 de novembro, 4 hospitais relataram ao Departamento de Saúde o incidente acima mencionado, com mais de 80 casos ( o Hospital Militar 175 registrou 47 casos, o Hospital Geral Tam Anh na Cidade de Ho Chi Minh recebeu 16 casos, 19 casos foram internados no Hospital Popular de Gia Dinh e 1 caso foi internado no Hospital Binh Dan). Destes, 47 pacientes receberam alta.

Somente no Hospital Popular de Gia Dinh, entre os 19 casos admitidos em 5 de novembro com sintomas de intoxicação alimentar após o consumo de pão, um caso apresentou forte dor abdominal, vômitos e diarreia recorrentes. Posteriormente, o exame de hemocultura do paciente confirmou a presença da bactéria Salmonella.

Atualmente, a maioria dos pacientes intoxicados no incidente acima mencionado encontra-se em condição estável.

O Departamento de Saúde da Cidade de Ho Chi Minh orientou os hospitais a garantirem a admissão, classificação e tratamento de acordo com o protocolo correto para pacientes com intoxicação alimentar, incluindo reidratação e reposição de eletrólitos, monitoramento dos sinais vitais e da função orgânica, exames paraclínicos apropriados, coleta de amostras de fezes e hemoculturas quando houver suspeita de infecção bacteriana, antes do uso de antibióticos.

Caso haja indicação de antibióticos, considere a direção da bactéria entérica Salmonella e ajuste a dose de acordo.

Ainda segundo o Departamento de Saúde da Cidade de Ho Chi Minh, até o momento, os hospitais implementaram integralmente o regime de notificação rápida ao Departamento de Assuntos Médicos, incluindo o status de internação, o número de casos graves, os resultados microbiológicos e as complicações, para coordenar e unificar prontamente os planos de tratamento.

Inicialmente, os dados clínicos e paraclínicos da maioria dos pacientes com intoxicação alimentar após o consumo de pão eram compatíveis com bactérias intestinais, muito provavelmente Salmonella. Os hospitais também se coordenaram para fornecer informações ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, a fim de auxiliar no trabalho de rastreamento e verificação.

Sabe-se que o Departamento de Segurança Alimentar suspendeu temporariamente o funcionamento do estabelecimento em questão para investigar, coletar amostras de alimentos e do ambiente e tomar as medidas necessárias para determinar a causa do envenenamento, de acordo com sua competência.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hon-80-ca-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-o-tphcm-tim-ra-vi-khuan-gay-ngo-doc-20251108104355802.htm