Marca registrada certificada "Lam Dong Macadamia" - Alavanca para o "Diamante Verde" alcançar o nível internacional

Há muito tempo, as nozes de macadâmia são conhecidas como "diamantes verdes" ou "rainha das nozes" graças ao seu excelente valor nutricional e econômico.

O estabelecimento e a gestão oficiais da marca de certificação (NHCN) "Lam Dong Macadamia" não são apenas um marco legal, mas também afirmam a determinação da localidade em transformar a indústria da macadâmia, passando de uma produção fragmentada para uma agricultura de alta qualidade com capacidade de competir globalmente.

Afirmar a posição das principais áreas de matérias-primas.

Lam Dong é atualmente uma das principais regiões produtoras de macadâmia do país. A área total de cultivo de macadâmia na província atingiu cerca de 16.349 hectares, com uma produção impressionante de 13.532 toneladas por ano.

Os produtos de macadâmia de Lam Dong consolidaram sua posição no mercado, com um amplo sistema de distribuição nacional.

Na nova estratégia de desenvolvimento, a macadâmia é identificada como uma indústria-chave, que precisa aproveitar ao máximo as características do solo e do clima da região.

A ambição local é muito maior, com o objetivo de expandir a área para 37.000 hectares e atingir uma produção superior a 45.000 toneladas até 2030. Para concretizar este ambicioso objetivo, é necessária uma revolução na gestão da qualidade e na construção da marca, na qual o selo de certificação “Lam Dong Macadamia” desempenha um papel fundamental.

Lam Dong possui uma sólida vantagem interna com um conjunto de variedades principais de macadâmia de alta qualidade, incluindo 13 linhagens/variedades reconhecidas pelo Ministério da Agricultura e Meio Ambiente , juntamente com um fornecimento abundante de mudas.

Os produtos de macadâmia de Lam Dong consolidaram sua posição no mercado, com um amplo sistema de distribuição nacional, onde são consumidos principalmente por meio de canais como: redes de supermercados em todo o país; varejo por meio de plataformas de comércio eletrônico, incluindo a página de informações de comércio eletrônico www.nongsandalatlamdong.vn; vendas diretas por meio de transmissões ao vivo; varejo em mercados tradicionais e lojas locais.

Além disso, o mercado de exportação para este setor também é bastante estável, visando países exigentes como: Estados Unidos, Coreia do Sul, China, Japão e Austrália.

Lam Dong é atualmente uma das principais áreas de desenvolvimento da macadâmia no país.

Desafios no processamento profundo e na padronização da qualidade

No entanto, o maior gargalo atualmente reside no processamento e no controle de qualidade. Embora existam cerca de 47 unidades de processamento, a maioria delas ainda opera em pequena escala e se limita ao processamento preliminar, à secagem e à quebra manual.

A falta de fábricas em escala industrial e de tecnologia moderna de processamento profundo (produção de óleo, tortas e cosméticos a partir da macadâmia) fez com que o valor agregado dos "Diamantes Verdes" não fosse realmente compatível com seu potencial.

No contexto da integração, os desafios relacionados à qualidade e à marca estão dificultando o desenvolvimento da indústria de macadâmia de Lam Dong. A produção fragmentada e em pequena escala ainda é comum, o que dificulta a formação de grandes áreas de produção de matéria-prima que atendam aos padrões internacionais.

Das 47 instalações de processamento e beneficiamento primário, com uma capacidade total projetada de cerca de 10.545 toneladas de nozes/ano, apenas cerca de 11 instalações têm capacidade superior a 100 toneladas/ano, com uma capacidade de processamento de 7.580 toneladas/ano (representando 71,9%); 5 instalações possuem certificação HACCP, ISO 22000 e HALAL, e apenas cerca de 1,9% da área total de cultivo de macadâmia possui certificação VietGAP/orgânica.

A gestão das fontes de sementes ainda é frouxa, o que leva ao uso de mudas de origem desconhecida, além da pressão de pragas e doenças, afetando diretamente a produtividade e a qualidade a longo prazo. Atualmente, algumas empresas estão experimentando a produção de outros produtos derivados da macadâmia, como óleo, torta, chocolate e macadâmia aromatizada, mas a quantidade ainda é limitada.

Marca registrada certificada "Lam Dong Macadamia - Alavanca para o "Diamante Verde" alcançar o nível internacional

Mais importante ainda, a falha em construir uma marca coletiva unificada limitou a capacidade de promover e proteger a reputação do produto no cenário internacional.

Vincular a produção às marcas de certificação

Espera-se que a certificação “Lam Dong Macadamia” seja um instrumento para solucionar completamente as questões acima mencionadas. Para atingir esse objetivo rapidamente, a Lam Dong precisa implementar simultaneamente diversas soluções essenciais.

Em primeiro lugar, a província deve replanejar e desenvolver um novo plano unificado de Indicação Geográfica até 2030, definindo claramente as áreas de cultivo concentradas, estabelecendo uma estreita ligação com as instalações de processamento e a NHCN desde o início. Isso deve ser feito em conjunto com o fortalecimento da gestão da qualidade das mudas e a expansão dos viveiros padronizados de árvores matrizes.

Ao mesmo tempo, a padronização de processos e a garantia da qualidade são prioridades máximas. As localidades precisam transferir processos técnicos para o cultivo sustentável da macadâmia e boas práticas agrícolas (VietGAP/GlobalGAP) adequadas a cada sub-região.

Após receber o certificado de proteção exclusiva do Escritório de Propriedade Intelectual, a marca “Lam Dong Macadamia” se tornará uma diretriz obrigatória, exigindo que todas as empresas e cooperativas cumpram rigorosamente as normas de qualidade, segurança alimentar e rastreabilidade.

Por outro lado, a província precisa promover a integração da cadeia de valor para evitar a situação de “boa colheita, preço baixo”. Em particular, é necessário construir modelos de estreita ligação entre produção e consumo; ao mesmo tempo, fortalecer as atividades de promoção de marcas associadas às indicações geográficas e às áreas de cultivo com rastreabilidade.

O desenvolvimento sustentável da indústria da macadâmia, associado à marca de certificação “Macadâmia Lam Dong”, é um compromisso abrangente. A conclusão antecipada dos procedimentos para a concessão dos certificados de proteção será o impulso legal e comercial final, ajudando o “Diamante Verde” de Lam Dong a conquistar firmemente os mercados exigentes, trazendo prosperidade sustentável para esta terra promissora das Terras Altas Centrais.

Fonte: https://baolamdong.vn/nhan-hieu-chung-nhan-mac-ca-lam-dong-don-bay-de-kim-cuong-xanh-vuon-tam-quoc-te-401824.html