Exportação de ninhos de pássaros para o mercado chinês: nomeando três grandes problemas que precisam ser resolvidos

3 grandes gargalos

Mais de um ano após o Departamento Geral de Alfândega da China assinar um Protocolo permitindo a importação oficial de ninhos de pássaros para este país, na tarde de 16 de novembro, em Lang Son , ocorreu a cerimônia de anúncio da exportação do primeiro lote de produtos de ninhos de pássaros do Vietnã para o mercado chinês.

Exportação de ninhos de pássaros para o mercado chinês: nomeando três grandes problemas que precisam ser resolvidos

Espera-se que o Protocolo sobre Exportação de Produtos Comestíveis de Ninhos de Pássaros para a China ajude a indústria vietnamita de ninhos de pássaros a faturar centenas de milhões de dólares. No entanto, após mais de um ano de assinatura, o número de empresas ou embarques oficiais de exportação para esse mercado ainda é bastante modesto. O motivo explicado pelas empresas é que o atraso na concessão de códigos para fazendas de ninhos de pássaros para rastrear a origem afeta as oportunidades da indústria vietnamita de criação de ninhos de pássaros, bem como a exportação de ninhos de pássaros por pessoas e empresas.

Sobre esse assunto, o Sr. Tong Xuan Chinh - Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária ( Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural ) - disse que o Departamento não conseguiu emitir códigos para instalações de criação de ninhos de pássaros porque o Projeto de diretrizes para emissão de códigos para instalações de criação de ninhos de pássaros, pelo qual o Departamento de Pecuária é responsável e já concluiu, ainda está sendo submetido aos líderes do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural para consideração e aprovação.

“Há alguns anos, o Departamento de Pecuária trabalhou com a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação ) e eles nos apoiaram na criação de software para gerenciar e emitir códigos para casas de pássaros em algumas províncias do projeto”, acrescentou o Sr. Tong Xuan Chinh.

Em relação à indústria de ninhos de pássaros, o Sr. Tong Xuan Chinh afirmou que há três questões principais que precisam ser resolvidas imediatamente. Primeiro, é necessário orientar rapidamente a emissão de códigos para ninhos de pássaros, de acordo com os requisitos do Protocolo. Segundo, é necessário contabilizar com precisão o número de ninhos de pássaros, sua escala, capacidade e produção. Terceiro, a situação do desenvolvimento massivo de ninhos de pássaros e o problema da caça ilegal de andorinhões.

De acordo com o Sr. Tong Xuan Chinh, o rápido desenvolvimento de casas em formato de ninho de pássaros vem acontecendo há cerca de 5 a 6 anos e, especialmente depois que o Protocolo foi assinado, houve mais investidores.

“Em 2017, havia 8.304 casas para pássaros, mas em 2022, o número disparou para 23.665 casas para pássaros. O Delta do Mekong é a principal área de criação de casas para pássaros em nosso país. Em 2017, havia apenas 3.064 casas para pássaros, mas em 2022, haverá 10.572 casas para pássaros”, citou o Sr. Tong Xuan Chinh.

Este desenvolvimento tem muitas causas. Muitas pessoas consideram o ninho de pássaro uma mercadoria de alto valor, cujo preço de venda aumentou, especialmente após a assinatura do protocolo de exportação para a China. Há um bom potencial de exportação, o que pode gerar grandes lucros. Portanto, aqueles que têm condições procuram comprar terras e casas para construir ninhos de pássaros, mas não possuem conhecimento e técnicas suficientes sobre ninhos de pássaros para se adequarem aos hábitos e crescimento dos ninhos, impedindo que os pássaros venham construir ninhos.

Segundo estimativas da Associação Vietnamita de Ninhos de Pássaros, atualmente mais de 20% das casas de ninhos de pássaros não recebem pássaros para nidificar. O custo de construção de uma casa de ninhos de pássaros é muito alto, de 1 bilhão de VND a vários bilhões de VND por casa. O desenvolvimento de uma população biológica de ninhos de pássaros tem um ciclo de vida e capacidade reprodutiva limitados, portanto, é impossível construir casas demais para atrair pássaros e exceder o limite biológico na natureza.

Relatórios locais mostram que, em 2023, o Vietnã terá mais de 23.000 casas para ninhos de pássaros, concentradas nas províncias de Thua Thien Hue em diante. Atualmente, não há estatísticas oficiais sobre a produção; no entanto, de acordo com a Associação Vietnamita de Ninhos de Pássaros e a Associação Vietnamita de Ninhos de Pássaros, estima-se que, nos últimos anos, o Vietnã tenha produzido cerca de 150 toneladas de ninhos de pássaros crus por ano.

É necessário investir em processamento profundo e melhorar a qualidade do produto

Segundo especialistas do setor, a China é atualmente o maior mercado consumidor mundial de produtos de ninhos de pássaros (quase 90%) e também é um parceiro comercial tradicional e familiar para muitos tipos de produtos agrícolas do nosso país, incluindo ninhos de pássaros. Isso representa uma grande vantagem para impulsionarmos as exportações de ninhos de pássaros para a China.

No entanto, além das vantagens, também existem muitas dificuldades. Consequentemente, os produtos vietnamitas terão que competir com alguns países exportadores de ninhos e produtos de ninhos para pássaros, como Indonésia, Filipinas, Malásia...

Por exemplo, a Indonésia exporta de 2 a 3 bilhões de dólares por ano, a produção não é significativamente maior que a do Vietnã, mas a taxa de processamento profundo é alta.

Enquanto isso, a fraqueza do Vietnã é que, sempre que exporta um produto, ocorre produção em massa sem investimento em qualidade. Esta é uma lição que todas as partes relevantes precisam evitar para manter e explorar efetivamente o mercado de exportação chinês.

Para promover as exportações de ninhos de pássaros para o mercado chinês, o Sr. Tong Xuan Chinh disse que, por parte do Departamento de Pecuária, no futuro próximo, o foco será concluir o sistema de banco de dados pecuário para atender à rastreabilidade da origem, atender aos requisitos do Protocolo e ao trabalho estatístico, regulando assim a indústria cientificamente, garantindo a oferta e a demanda para o desenvolvimento sustentável da indústria de ninhos de pássaros.

Atualmente, o Departamento de Pecuária está submetendo um dossiê ao Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural para análise e emissão de alterações à Circular 23/2019 do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, que orienta as atividades de criação de animais, incluindo a declaração de atividades de criação de ninhos de pássaros. Dessa forma, haverá informações específicas que servirão de base para as localidades administrarem as instalações de criação de ninhos de pássaros na região.

Ao mesmo tempo, criaremos, complementaremos e aperfeiçoaremos rapidamente padrões, regulamentações e processos técnicos para a indústria de ninhos de pássaros, porque este é um novo campo na indústria pecuária do nosso país.

O Sr. Tong Xuan Chinh também afirmou que, para que a indústria de ninhos de pássaros se desenvolva de forma sustentável e tenha alto valor agregado, o apoio da empresa é indispensável. As empresas precisam se concentrar no processamento profundo, diversificando produtos e mercados para aumentar o valor. É necessário haver conexão e cooperação entre agricultores, empresas, cientistas e agências de gestão para apoiar e ajudar uns aos outros a se desenvolverem juntos, de acordo com o princípio de benefício mútuo.

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