11 alimente bune pentru persoanele cu enzime hepatice ridicate

Uleiul de măsline, usturoiul, untul, nucile, ceaiul verde, fructele de pădure... sunt alimente pe care persoanele cu enzime hepatice ridicate ar trebui să le utilizeze alternativ în fiecare zi.

Dieta afectează indicele enzimelor hepatice. Maestrul, Dr. Nguyen Anh Duy Tung - Nutrihome Nutrition Clinic System, a declarat că în fiecare zi multe persoane cu enzime hepatice ridicate vin la clinică, cerând sfaturi cu privire la o dietă potrivită. În general, reducerea proporției de carbohidrați și grăsimi saturate din dietă poate avea efecte pozitive în îmbunătățirea stării enzimelor hepatice ridicate la multe persoane. Mai jos sunt prezentate alimentele pe care pacienții le pot alege.

Usturoi : Usturoiul conține alicină - un compus antioxidant puternic care reduce enzimele hepatice (AST, ALT) și densitatea grăsimilor din sânge (trigliceride, colesterol). Consumul de usturoi este benefic pentru persoanele cu enzime hepatice ridicate, deoarece ajută la scăderea enzimelor hepatice, susține acțiunile antiinflamatorii și antioxidante și îmbunătățește prevenirea și tratarea sângelui gras și a steatozei hepatice.

Ulei de măsline: Uleiul de măsline este bogat în grăsimi mononesaturate, acid oleic - un acid gras dovedit a reduce densitatea grăsimilor din sânge (trigliceride, colesterol), contribuind astfel la scăderea nivelului enzimelor hepatice. Uleiul de măsline conține, de asemenea, antioxidanți precum vitamina E și polifenoli, care ajută la protejarea ficatului de atacurile radicalilor liberi, reduc stresul oxidativ și susțin funcția hepatică.

Alimente bogate în Omega-3 : Omega-3 ajută la îmbunătățirea funcției hepatice prin prevenirea acumulării de grăsime. Adăugarea de omega-3 în dieta persoanelor cu enzime hepatice ridicate ajută la scăderea concentrației de enzime hepatice GGT. Pentru a adăuga omega-3 în dieta dumneavoastră, ar trebui să consumați avocado, somon, hering, ton, macrou, uleiuri vegetale, margarină, fasole și nuci.

Fructe de pădure: Fructele de pădure precum căpșunile, afinele, zmeura, merișoarele... pot fi considerate un „medicament miraculos” natural, foarte potrivit pentru a fi incluse în dieta persoanelor cu enzime hepatice ridicate, deoarece sunt bogate în fibre, ajutând organismul să limiteze absorbția grăsimilor, contribuind la scăderea enzimelor hepatice. Antioxidanții precum vitamina C, flavonoidele și antocianinele din fructele de pădure ajută, de asemenea, la protejarea ficatului de radicalii liberi, reduc stresul oxidativ și susțin recuperarea funcției hepatice.

Nuci : Steatoza hepatică este principala cauză a nivelului ridicat de enzime hepatice. Acizii grași omega-6, omega-3 și antioxidanții polifenoli din nuci pot sprijini eficient tratamentul steatozei hepatice.

Avocado: Deși avocado este bogat în grăsimi, cea mai mare parte a grăsimilor este mononesaturată, ceea ce poate reduce nivelul colesterolului din organism și poate preveni reacțiile inflamatorii care provoacă leziuni hepatice cauzate de colesterol. Avocado conține, de asemenea, substanțe chimice puternice, cum ar fi vitaminele E, C și polifenoli, care ajută țesutul hepatic să se recupereze rapid și să îmbunătățească starea enzimelor hepatice crescute necontrolate.

Ceai verde: Ceaiul verde are efectul de scădere a enzimelor hepatice datorită conținutului ridicat de antioxidanți polifenoli și catechine pe care îi conține. Acești compuși ajută la reducerea stresului oxidativ din ficat, la reglarea tensiunii arteriale, la reducerea glicemiei, contribuind astfel la prevenirea steatozei hepatice, a diabetului și la protejarea sănătății ficatului.

Cafeaua este benefică pentru persoanele cu enzime hepatice ridicate. Foto: Freepik — Cafeaua este benefică pentru persoanele cu enzime hepatice ridicate. Foto: *Freepik*

Cafea: Consumul de cafea poate ajuta la scăderea enzimelor hepatice AST, ALT, ALP și GGT. Cu toate acestea, atunci când beți cafea, nu ar trebui să adăugați zahăr rafinat, ci ar trebui să utilizați zahăr dietetic (fără calorii) pentru a evita afectarea ficatului.

Legume cu frunze verzi : Legumele cu frunze verzi conțin mult folat, cunoscut și sub numele de vitamina B9. Deficitul de folat poate provoca niveluri ridicate a două enzime hepatice, ALT și GGT, provocând leziuni hepatice. Alimentele bogate în folat includ legumele de culoare verde închis, nucile, fasolea, fructele, ouăle, laptele și produsele lactate precum iaurtul, brânza etc.

Legume crucifere: Legumele crucifere conțin antioxidanți și metaboliți secundari numiți glucozinolați. Odată digerați, glucozinolații ajută ficatul să crească producția enzimei detoxifiante hepatice glutation S-transferază (GST), reparând astfel țesutul hepatic deteriorat și îmbunătățind nivelul ridicat al enzimelor hepatice.

Nuci : Acidul elagic - un compus polifenol găsit în nuci, are capacitatea de a preveni oxidanții să atace ficatul, ajutând la prevenirea steatozei steatozei hepatice și inhibând creșterea enzimelor hepatice. Nucile sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, care poate reduce concentrația enzimelor hepatice AST și ALT. Unele esențe, cum ar fi S.marianum și wasabia naturală, pot ajuta, de asemenea, la creșterea capacității de detoxifiere, la protejarea ficatului și la scăderea enzimelor hepatice.

Kim Thu

Legătură sursă