11 alimente bune pentru persoanele cu enzime hepatice ridicate.

Uleiul de măsline, usturoiul, avocado, nucile, ceaiul verde, fructele de pădure... sunt alimente pe care persoanele cu enzime hepatice ridicate ar trebui să le includă cu prioritate în dieta lor zilnică.

Dieta afectează nivelurile enzimelor hepatice. Potrivit Dr. Nguyen Anh Duy Tung, specialist la Clinica de Nutriție Nutrihome, multe persoane cu niveluri ridicate ale enzimelor hepatice vizitează zilnic clinica pentru sfaturi privind o dietă adecvată. În general, reducerea proporției de carbohidrați și grăsimi saturate din dietă poate avea un efect pozitiv asupra îmbunătățirii nivelurilor ridicate ale enzimelor hepatice la multe persoane. Mai jos sunt câteva alimente din care pacienții pot alege.

Usturoi : Usturoiul conține alicină - un compus antioxidant puternic care ajută la reducerea enzimelor hepatice (AST, ALT) și a nivelului lipidelor din sânge (trigliceride, colesterol). Consumul de usturoi este benefic pentru persoanele cu enzime hepatice ridicate, deoarece ajută la scăderea enzimelor hepatice, susține activitatea antiinflamatorie, acționează ca antioxidant și sporește eficacitatea prevenirii și tratării hiperlipidemiei și a steatozei steatozei.

Ulei de măsline: Uleiul de măsline este bogat în acizi grași mononesaturați, inclusiv acid oleic - un tip de acid gras despre care s-a demonstrat că reduce nivelul lipidelor din sânge (trigliceride, colesterol), contribuind astfel la scăderea nivelului enzimelor hepatice. Uleiul de măsline conține, de asemenea, antioxidanți precum vitamina E și polifenoli, care ajută la protejarea ficatului de deteriorarea radicalilor liberi, reduc stresul oxidativ și susțin funcția hepatică.

Alimente bogate în Omega-3 : Omega-3 contribuie la îmbunătățirea funcției hepatice prin prevenirea acumulării de grăsime. Adăugarea de omega-3 în dieta persoanelor cu enzime hepatice ridicate ajută la scăderea nivelului de GGT. Pentru a încorpora omega-3 în dieta dumneavoastră, ar trebui să consumați avocado, somon, hering, ton, macrou, uleiuri vegetale, margarină, fasole și nuci.

Fructe de pădure: Fructele de pădure precum căpșunile, afinele, zmeura, merișoarele etc. pot fi considerate un „leacul miraculos” natural, foarte potrivite pentru includerea în dieta persoanelor cu niveluri ridicate de enzime hepatice, deoarece sunt bogate în fibre, care ajută organismul să limiteze absorbția grăsimilor, contribuind la scăderea enzimelor hepatice. Antioxidanții precum vitamina C, flavonoidele și antocianinele care se găsesc în fructele de pădure ajută, de asemenea, la protejarea ficatului de radicalii liberi, reduc stresul oxidativ și susțin restabilirea funcției hepatice.

Nuci : Steatoza hepatică este o cauză principală a creșterii nivelului enzimelor hepatice. Acizii grași omega-6 și omega-3 și antioxidanții polifenoli din nuci pot sprijini eficient tratamentul steatozei hepatice.

Avocado: Deși avocado este bogat în grăsimi, majoritatea este mononesaturată, ceea ce poate reduce nivelul colesterolului din organism și poate preveni reacțiile inflamatorii care afectează ficatul din cauza colesterolului. Avocado conține, de asemenea, substanțe chimice puternice, cum ar fi vitaminele E și C, și polifenoli, care ajută țesutul hepatic să se recupereze rapid și îmbunătățesc starea enzimelor hepatice crescute necontrolat.

Ceai verde: Ceaiul verde ajută la scăderea enzimelor hepatice datorită conținutului ridicat de polifenoli și catechine, antioxidanți. Acești compuși ajută la reducerea stresului oxidativ din ficat, la reglarea tensiunii arteriale, la scăderea glicemiei, contribuind astfel la prevenirea steatozei steatozei, a diabetului și la protejarea sănătății ficatului.

Cafeaua este benefică pentru persoanele cu niveluri ridicate de enzime hepatice. Foto: Freepik

Cafea: Consumul de cafea poate ajuta la scăderea nivelului enzimelor hepatice, cum ar fi AST, ALT, ALP și GGT. Cu toate acestea, atunci când bei cafea, nu ar trebui să adaugi zahăr rafinat; în schimb, folosește zaharuri dietetice (fără calorii) pentru a evita deteriorarea ficatului.

Legume cu frunze verzi : Legumele cu frunze verzi sunt bogate în folat, cunoscut și sub numele de vitamina B9. Deficitul de folat poate duce la niveluri crescute a două enzime hepatice, ALT și GGT, provocând leziuni hepatice. Alimentele bogate în folat includ legumele cu frunze verzi închise, nucile, fasolea, fructele, ouăle, laptele și produsele lactate, cum ar fi iaurtul și brânza.

Legume crucifere: Legumele crucifere conțin antioxidanți și metaboliți secundari numiți glucozinolați. După digestie, glucozinolații ajută ficatul să crească producția enzimei de detoxifiere hepatică glutation S-transferază (GST), reparând astfel țesutul hepatic deteriorat și îmbunătățind nivelurile ridicate ale enzimelor hepatice.

Nuci : Acidul elagic – un compus polifenol care se găsește în nuci – poate preveni deteriorarea oxidativă a ficatului, ajutând la prevenirea steatozei hepatice și la inhibarea nivelului crescut de enzime hepatice. Nucile sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, care poate reduce nivelurile de AST și ALT. Anumite extracte naturale, cum ar fi S. marianum și wasabia, pot susține, de asemenea, detoxifierea, pot proteja ficatul și pot ajuta la scăderea enzimelor hepatice.

Kim Thu

Legătură sursă: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html