Creștere alarmantă a supraponderalității și obezității în rândul școlarilor din Hanoi.

SKĐS - Rata elevilor supraponderali și obezi din Hanoi crește rapid, în special la nivelul școlilor primare și în centrul orașului, multe școli înregistrând rate care depășesc 50%. Ca răspuns la această situație, sectorul de sănătate al capitalei implementează un model de intervenție cuprinzător, de la nutriție și activitate fizică până la consiliere individuală.

Starea actuală a nutriției școlare din Hanoi

Starea nutrițională a școlilor din Hanoi ridică numeroase probleme importante, malnutriția persistând alături de o tendință de creștere rapidă a supraponderalității și obezității în rândul elevilor, în special în zonele rezidențiale ale orașului. Ca răspuns la această situație, sectoarele de sănătate și educație din Hanoi au implementat numeroase activități de intervenție și comunicare, precum și au dezvoltat modele pentru prevenirea supraponderalității și obezității în școli.

Pe 22 mai, Institutul Național de Nutriție, în colaborare cu World Vision International din Vietnam, a organizat atelierul „Nutriția școlară – de la politică la program de intervenție”. Atelierul s-a desfășurat într-un format hibrid, cu aproape 100 de delegați care au participat personal la Hanoi și peste 70 de participanți online din provincii și orașe din întreaga țară.

Potrivit profesorului asociat Dr. Nguyen Thi Kieu Anh, director adjunct al Centrului pentru Controlul Bolilor (CDC) din Hanoi, între 2017 și 2021, orașul a efectuat o evaluare a stării nutriționale a copiilor de vârstă școlară din 90 de școli selectate aleatoriu. Școlile și clasele 5, 9 și 12 au fost stabilite pentru sondaje consecutive pe parcursul a cinci ani. Aproximativ 7.300 de elevi au participat la sondaj în fiecare an.

Rata copiilor supraponderali și obezi din școlile din Hanoi este destul de mare. (Imagine ilustrativă)

Rezultatele arată că retardul de creștere în rândul elevilor cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani din Hanoi încă persistă. Cu toate acestea, o problemă mai îngrijorătoare este rata în creștere rapidă a supraponderalității și obezității în rândul elevilor, în special în rândul elevilor de școală primară.

Conform CDC din Hanoi, elevii de școală primară au cea mai mare rată de supraponderalitate și obezitate, de 37,8%, în timp ce această rată este de 16,8% pentru elevii de gimnaziu și 11,3% pentru elevii de liceu. În mod notabil, rata supraponderalității și obezității a crescut rapid de-a lungul anilor și este constant mai mare în centrul orașului decât în ​​suburbii. Unele școli primare din centrul orașului au înregistrat rate ale elevilor supraponderali și obezi de până la 55,7%.

Pe lângă evaluarea situației actuale, Hanoi implementează și numeroase activități legate de nutriția școlară. Conținutul de comunicare este integrat cu activități legate de sănătatea școlară, prevenirea bolilor, nutriția adecvată a copiilor de vârstă școlară, prevenirea factorilor de risc pentru bolile netransmisibile și prevenirea efectelor nocive ale tutunului.

Sectorul sănătății continuă să organizeze cursuri de formare pentru a îmbunătăți cunoștințele lucrătorilor din domeniul sănătății și ale profesorilor privind sănătatea în școli, nutriția adecvată și prevenirea bolilor netransmisibile. Școlile organizează, de asemenea, numeroase campanii de conștientizare pentru elevi, părinți și tutori.

Unul dintre programele importante este Programul Lapte în Școli, implementat la nivel de oraș în toate școlile preșcolare și primare din 30 de districte și orașe. Hanoi implementează, de asemenea, un model de intervenție pentru prevenirea supraponderalității și a obezității în școlile primare în perioada 2024-2026 și un program de sprijinire a programelor de prânz școlar în perioada 2025-2026.

Eforturile de monitorizare, investigare și evaluare au fost, de asemenea, consolidate. Orașul efectuează sondaje privind comportamentele riscante pentru bolile netransmisibile în rândul elevilor cu vârste cuprinse între 13 și 17 ani din 60 de școli gimnaziale și licee, în 2022 și 2025.

Rezultatele sondajului arată că prevalența hipertensiunii arteriale în rândul elevilor a scăzut de la 5,7% în 2022 la 1,13% în 2025. Prevalența prehipertensiunii arteriale a scăzut de la 7,6% la 4,66%. Cu toate acestea, prevalența supraponderalității a crescut de la 10% la 11,37%, iar prevalența obezității a crescut brusc de la 2% la 12,82%. Procentul elevilor care nu au mâncat sau nu au mâncat suficiente fructe a scăzut de la 18,7% la 12,32%.

Model de intervenție pentru prevenirea supraponderalității și obezității în școli.

Confruntați cu creșterea rapidă a ratei elevilor supraponderali și obezi din multe școli din zonele rezidențiale ale orașului, CDC din Hanoi a implementat un model de intervenție pentru a preveni și controla supraponderalitatea și obezitatea în trei școli primare cu rate ridicate de obezitate în rândul elevilor din oraș.

Modelul a fost implementat în perioada 2023-2026 la Școala Primară La Thanh (districtul Dong Da), Școala Primară Le Loi (districtul Ha Dong) și Școala Primară Nguyen Du (districtul Hoan Kiem). Toate acestea sunt școli cu rate ridicate de elevi supraponderali și obezi, Școala Primară La Thanh înregistrând o rată de până la 55,7%, iar Școala Primară Le Loi de 49,5%.

Conform CDC din Hanoi, obiectivul general al modelului este de a reduce numărul de copii supraponderali și obezi din școlile participante cu 10% până în 2026, comparativ cu 2023, crescând în același timp procentul de elevi care participă la activitățile fizice recomandate.

Înainte de implementare, CDC-ul din Hanoi a efectuat o investigație și o evaluare a stării nutriționale a elevilor din trei școli. Rezultatele au arătat că, dintr-un total de 3.603 elevi chestionați, 1.457 erau supraponderali sau obezi, reprezentând 40,4%.

Rata medie a supraponderalității și obezității în cele trei școli a ajuns la 43,2%, în timp ce rata malnutriției a fost de 3,1%. În mod notabil, doar 53,7% dintre elevi aveau o stare nutrițională normală.

Exercițiile fizice îi ajută pe copii să prevină supraponderalitatea sau obezitatea.

Studiul a relevat, de asemenea, numeroase limitări în ceea ce privește cunoștințele despre nutriție și activitatea fizică în mediul școlar. Până la 83,1% dintre elevi nu au îndeplinit standardele necesare pentru cunoștințele despre nutriție; iar 89,8% dintre elevi nu au desfășurat suficientă activitate fizică așa cum este recomandat.

Nu doar elevii, ci și mulți părinți, profesori și personalul cantinei nu au cunoștințe despre nutriția școlară. Procentul părinților care nu îndeplinesc standardele de cunoștințe nutriționale este de 84,7%; profesorii este de 96,15%; iar personalul cantinei este de 80,65%.

Pe baza acestei situații, CDC-ul din Hanoi, în coordonare cu unitățile inter-agenții, a organizat întâlniri pentru a evalua situația actuală, a dezvolta un plan de implementare și a emite un plan inter-agenții pentru implementarea modelului. Întâlnirile au avut loc direct la școli pentru a unifica metodele de coordonare dintre autoritățile din domeniul sănătății, educației și cele locale.

Unul dintre aspectele cheie ale modelului este îmbunătățirea cunoștințelor și schimbarea comportamentelor nutriționale în rândul elevilor, profesorilor și părinților. CDC din Hanoi a organizat cursuri de formare pentru diriginți, profesori de educație fizică, personal medical școlar și nutriționiști din creșe. Instruirea s-a concentrat pe nutriția adecvată, recunoașterea riscurilor supraponderale și obezității și îndrumarea elevilor pentru creșterea activității fizice.

Pentru părinți, aceste campanii de conștientizare sunt organizate pentru a-i îndruma în stabilirea unei diete sănătoase, limitarea băuturilor zaharoase și a fast-food-ului și controlul porțiilor pentru copiii lor.

Aspectul inovator al modelului constă în dezvoltarea unui set de instrumente de comunicare sub formă de jocuri pentru elevi de diferite grupe de vârstă. Profesorii sunt îndrumați să utilizeze aceste instrumente pentru a organiza activități interactive săptămânale pentru elevi, ajutând copiii să acceseze cunoștințe nutriționale într-un mod mai vizual și mai memorabil. Conținutul modelului este difuzat și la Radiodifuziunea și Televiziunea din Hanoi pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la prevenirea supraponderalității și a obezității în școli.

Ajustarea meselor școlare către opțiuni mai sănătoase.

Modelul de intervenție pune un accent deosebit pe îmbunătățirea calității programelor de prânz școlar. În consecință, meniul prânzului școlar este elaborat conform recomandărilor nutriționale ale sectorului de sănătate, crescând consumul de legume verzi și controlând aportul de energie și grăsimi.

Mediul școlar este, de asemenea, orientat spre limitarea publicității băuturilor zaharoase și a fast-food-ului pentru a reduce riscul consumului de alimente nesănătoase în rândul elevilor. Pe lângă mesele școlare, părinții sunt, de asemenea, îndrumați în dezvoltarea unor diete adecvate pentru copiii lor acasă, pentru a asigura o abordare cuprinzătoare.

Activitatea fizică este identificată ca o soluție crucială în controlul supraponderalității și obezității în școli. Modelul încurajează elevii să participe la exerciții fizice la școală și în comunitate timp de cel puțin două sesiuni pe săptămână, fiecare durând cel puțin 60 de minute. Școlile îmbunătățesc, de asemenea, activitățile sportive extracurriculare pentru a încuraja obiceiul de a face exerciții fizice regulate în rândul elevilor.

În plus, profesioniștii din domeniul sănătății care participă la model primesc instruire specializată pentru a monitoriza și evalua eficacitatea intervențiilor și pentru a sprijini studenții în îmbunătățirea sănătății lor.

Un aspect cheie al modelului este implementarea consilierii nutriționale individualizate pentru părinții și elevii supraponderali sau obezi. CDC din Hanoi a organizat sesiuni lunare de consiliere la școlile La Thanh și Le Loi pentru 63 de perechi părinte-elev care s-au înscris voluntar pentru a participa la program, în perioada septembrie 2024 - iunie 2025.

Experții elaborează planuri individualizate de nutriție și exerciții fizice pentru fiecare elev, pe baza măsurătorilor antropometrice, a obiceiurilor alimentare și a nivelului de activitate fizică.

Rezultatele preliminare arată că 57% dintre elevi și părinți au participat la sesiuni de consiliere de două sau mai multe ori. Aproximativ 37% dintre elevi au slăbit, cu o reducere medie de 1,06 kg; 69% și-au redus IMC-ul cu o medie de 0,8 kg/m2; iar 83% și-au crescut înălțimea cu o medie de 1,5 cm.

Potrivit CDC-ului din Hanoi, noutatea modelului constă în mobilizarea profesorilor, părinților și elevilor pentru a participa ca „comunicatori” pentru a crea un impact mai larg în cadrul comunității școlare.

Cu toate acestea, procesul de implementare se confruntă încă cu multe dificultăți, cum ar fi controlul limitat asupra vânzătorilor ambulanți și alimentele nesănătoase din jurul școlilor; mulți părinți nu sunt încă pregătiți să participe la consiliere sau consideră că este dificil să mențină schimbările în obiceiurile alimentare ale copiilor lor.

Experții consideră că controlul eficient al supraponderalității și obezității în rândul școlarilor necesită o cooperare pe termen lung între școli, familii și sectorul sănătății pentru a crea un mediu de viață sănătos și a menține obiceiuri nutriționale adecvate pentru copii.

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/bao-dong-thua-can-beo-phi-hoc-duong-o-ha-noi-169260529215221416.htm