3 moduri sănătoase de a mânca ouă

Deși ouăle sunt bogate în nutrienți, există încă multe dezbateri cu privire la beneficiile reale ale ouălor pentru sănătate. Pe lângă proteine, vitamine și minerale, ouăle conțin și colesterol și grăsimi saturate. Multe studii arată că un consum regulat de ouă, dar cu moderație, nu va avea un impact negativ asupra sănătății, potrivit site-ului web de sănătate Medical News Today (Marea Britanie).

Fierberea ouălor este considerată cea mai sănătoasă și ușoară modalitate de a le prepara.

Există multe moduri de a prepara ouăle în multe feluri de mâncare diferite. Cu toate acestea, mai jos sunt prezentate cele mai sănătoase metode de preparare a ouălor.

Ouă fierte

Fierberea este considerată cea mai sănătoasă și ușoară metodă de a prepara ouăle. În funcție de preferința ta pentru ouă moi, tari sau chiar fierte moale, poți ajusta timpul de fierbere.

Ouăle fierte sunt considerate cele mai sănătoase deoarece pur și simplu le fierbem, le curățăm de coajă și le mâncăm fără a adăuga condimente, uleiuri sau aditivi dăunători. Apoi, un ou de 50 de grame va conține 77 de calorii, cu un conținut nutrițional de 6 grame de proteine, 5 grame de grăsimi și 9 tipuri de aminoacizi, vitamine și multe alte minerale.

Ouă fierte la abur

Fierberea ouălor este potrivită pentru situațiile în care putem păstra coaja atunci când pregătim ouă. Dar când am curățat și bătut ouă, gătirea la abur este cea mai sănătoasă modalitate de a le prepara. Principala diferență dintre fierbere și gătire la abur este că fierberea este mai rapidă, dar ouăle pot fi ferme, în timp ce gătirea la abur durează mai mult și ouăle vor fi mai moi.

Pentru a găti ouăle la abur, adăugați doar aproximativ 1,5 cm de apă, acoperiți, porniți aragazul și așteptați 10-12 minute pentru ca ouăle să se gătească. Dacă doriți un gălbenuș mai moale, gătiți-le la abur timp de 7 minute.

Gătit la microunde

Cuptoarele cu microunde sunt adesea folosite pentru reîncălzirea alimentelor, dar pot găti aproape orice fel de mâncare. Gătitul la microunde este cea mai bună modalitate de a minimiza pierderea de nutrienți din ouă.

Când sunt fierte, gătite la abur sau prăjite, unii nutrienți din ouă se pot pierde până la 80%. Dar atunci când se folosește un cuptor cu microunde, ouăle vor fi gătite într-un timp foarte scurt și, prin urmare, se reduc pierderile nutriționale. Unele studii arată că vitamina B2 și acidul folic se păstrează mai bine în ouă atunci când sunt gătite la microunde.

Printre metodele de gătit, ouăle prăjite, deși delicioase, sunt considerate cele mai puțin sănătoase, mai ales atunci când sunt prăjite în mult ulei. O parte din acel ulei va fi absorbită în ou și va intra în organism atunci când este mâncată. Consumul multor ouă în acest fel va crește cu ușurință nivelul colesterolului din sânge, potrivit Medical News Today .

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/3-cach-an-trung-tot-cho-suc-khoe-18523091920474884.htm