3 cafele vietnameze în top 10 cele mai bune băuturi din Asia de Sud-Est

(GLO) - Cafeaua cu lapte cu gheață din Vietnam, cafeaua neagră și cafeaua cu ouă sunt incluse în top 10 al celor mai bune 62 de băuturi din Asia de Sud-Est, conform celebrului site culinar Taste Atlas.

Cafeaua cu lapte rece se clasează pe locul trei în această listă. Taste Atlas o descrie astfel: „Cafeaua cu lapte rece vietnameză este o băutură care combină cafea tare, lapte condensat și gheață. În mod tradițional, cafeaua cu lapte rece se prepară cu cafea vietnameză măcinată mediu sau grosier, de obicei Robusta, preparată cu un filtru de picurare. Cafeaua este apoi turnată peste gheață și amestecată cu lapte condensat. Cafeaua cu lapte rece se servește de obicei într-un pahar înalt.”

Cafeaua cu lapte și gheață se află în top 3 cele mai bune băuturi din Asia de Sud-Est. Sursa foto: internet

Amărăciunea cafelei este atenuată de gustul dulce și gras al laptelui condensat și de răcoarea gheții, creând o aromă atractivă pentru mulți iubitori de cafea. Nu numai că folosește metoda de preparare prin filtru, dar și cafeaua espresso cu un strat fin de frișcă amestecată cu lapte condensat creează o ceașcă perfectă de cafea.

Pe locul 6 se află cafeaua neagră. Deși cafeaua neagră este destul de populară în multe locuri din întreaga lume , ingredientele care alcătuiesc o ceașcă de cafea neagră sunt cele care fac ca această băutură vietnameză să fie apreciată. Cafeaua Robusta, cu un gust amar puternic, bogat, mai puțin acru și adesea cu un postgust ușor astringent, aduce adesea o experiență gustativă mai interesantă clienților. Pentru cei care iubesc gustul original al cafelei, o ceașcă de cafea neagră fără zahăr este alegerea perfectă.

De asemenea, în top 10 se află și cafeaua cu ou - faimoasa băutură din Hanoi . Cafeaua cu ou este o băutură vietnameză dulce și bogată, constând din cafea Robusta neagră tare amestecată cu gălbenușuri de ou și lapte condensat îndulcit. Gălbenușurile de ou și laptele sunt bătute timp de aproximativ 10 minute, apoi fierte până când amestecul devine omogen.

În afara primelor 10, băuturile vietnameze de pe listă includ ceai de lotus (12), iaurt cu gheață (23), vin de mere (26), vin de orez (29), vin de orez lipicios (31)... și o serie de alte băuturi, dominând lista.

Numărul 1 este ceaiul roșu cu lapte thailandez. Numărul 2 este cafeaua albă Ipoh, Malaezia.

Sursă: https://baogialai.com.vn/3-mon-ca-phe-cua-viet-nam-lot-top-10-do-uong-ngon-nhat-dong-nam-a-post574095.html