4 nutrienți din soia care au efecte anticancerigene.

Studiile științifice moderne au descoperit că boabele de soia conțin mulți compuși bioactivi care au efecte antioxidante, inhibă creșterea celulelor canceroase și susțin sistemul imunitar.

Acest lucru face ca soia să fie un aliment foarte potrivit pentru o dietă sănătoasă, în special pentru cei care doresc să prevină sau să sprijine tratamentul cancerului, potrivit site-ului de sănătate Medical News Today (Marea Britanie).

Soia conține mulți nutrienți care ajută la prevenirea cancerului - FOTO: AI

Nutrienții din soia care pot ajuta la prevenirea cancerului includ:

Izoflavonă

Izoflavonele sunt un grup de compuși vegetali aparținând grupei fitoestrogenilor, cu o structură similară hormonului estrogen din corpul uman. În soia, cele mai comune izoflavone sunt genisteina, daidzeina și gliciteina.

Un studiu publicat în Journal of Nutrition arată că izoflavonele au proprietăți antioxidante puternice, ajutând la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi, care sunt una dintre principalele cauze ale cancerului.

În plus, izoflavonele pot regla activitatea estrogenului în organism, reducând astfel riscul de a dezvolta cancere sensibile la hormoni, cum ar fi cancerul de sân și cancerul de prostată. De asemenea, s-a demonstrat că genisteina, o izoflavonă, inhibă formarea vaselor de sânge care hrănesc celulele canceroase și încetinește creșterea tumorii.

Saponină

Saponinele sunt compuși spumogeni care se găsesc în multe plante, inclusiv în soia. Conform unui articol din revista Nutrition and Cancer , saponinele au potențialul de a stimula sistemul imunitar și de a fi toxice pentru celulele canceroase, reducând în același timp capacitatea acestora de a metastaza.

Studiul a arătat, de asemenea, că saponinele pot altera membranele celulelor canceroase, provocând disfuncții și promovând apoptoza (moartea celulară programată), prevenind astfel creșterea tumorii.

Acid fitic

Acidul fitic este un acid natural care se găsește în soia și în multe alte cereale și semințe. Deși reduce absorbția anumitor minerale, acidul fitic este considerat și un compus cu proprietăți anticancerigene datorită capacităților sale antioxidante.

Un studiu publicat în revista Cancer Letters a arătat că acidul fitic are potențialul de a inhiba creșterea celulelor canceroase colorectale și hepatice prin reducerea diviziunii celulare și activarea apoptozei (moartea celulară programată). În plus, acidul fitic ajută la eliminarea metalelor grele și a toxinelor din organism, contribuind la reducerea deteriorării ADN-ului și la prevenirea cancerului.

Inhibitori de protează

Inhibitorii de protează sunt un grup de compuși din boabele de soia care inhibă activitatea proteazelor, enzime implicate în descompunerea proteinelor. Experții spun că inhibitorii de protează încetinesc și previn creșterea și invazia celulelor canceroase prin interferarea cu activitatea anumitor enzime. Aceste enzime ajută celulele canceroase să se miște și să distrugă țesutul înconjurător, potrivit Medical News Today .

Sursă: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm