45 de bucătari concurează, celebrând excelența culinară a localului Ca Mau.

În dimineața zilei de 28 septembrie, în Piața Hung Vuong (cartierul Bac Lieu), Departamentul de Cultură, Sport și Turism din Ca Mau, în coordonare cu Departamentul de Turism din orașul Ho Chi Minh și Asociația de Turism din orașul Ho Chi Minh, a organizat Concursul Bucătarilor Talenți cu tema „Chintesența culturii culinare din Ca Mau”.

• Recenzie a programului artistic pentru Festivalul „ Cultura culinară din Ca Mau”.
• Promovarea culturii și consolidarea brandului turistic .

La ceremonia de deschidere au participat: dl Pham Van Thieu, secretar adjunct al Comitetului Provincial de Partid și președinte al Consiliului Popular Provincial din Ca Mau ; dl Ho Thanh Thuy, secretar adjunct al Comitetului Provincial de Partid și șeful Departamentului de Organizare al Comitetului Provincial de Partid din Ca Mau; vicepreședinții Comitetului Popular Provincial; și dl Vu The Binh, președintele Asociației de Turism din Vietnam.

Tovarășul Pham Van Thieu, secretar adjunct al Comitetului Provincial de Partid și președinte al Consiliului Popular Provincial (în stânga), a participat la ceremonia de deschidere a competiției.

Tovarășul Ho Thanh Thuy, secretar adjunct al Comitetului de Partid din Provincia Ca Mau (centru), și domnul Vu The Binh, președintele Asociației de Turism din Vietnam, au participat la ceremonia de deschidere a competiției.

Competiția a reunit 45 de bucătari profesioniști, împărțiți în 15 echipe din orașul Ho Chi Minh, provincii și orașe din regiunea Delta Mekongului și Ca Mau, pentru a prezenta preparate rafinate care reflectă cultura culinară unică a regiunii Ca Mau.

Tovarășul Pham Van Thieu, secretar adjunct al Comitetului Provincial de Partid și președinte al Consiliului Popular Provincial, a oferit flori juriului concursului.

În 90 de minute, fiecare echipă a pregătit patru feluri de mâncare: aperitiv, fel principal, supă și desert, folosind ingrediente caracteristice regiunii Ca Mau. Preparatele trebuiau nu doar să aibă arome armonioase, o prezentare frumoasă și creativă, ci și să păstreze identitatea tradițională și esența bogată a bucătăriei sud-vietnameze.

Liderii provinciali din Ca Mau au vizitat concursul de preparare a mâncării.

45 de bucătari profesioniști din orașul Ho Chi Minh și Delta Mekongului au participat la competiție.

S-ar putea să vă placă și

Acest tip de pește, adesea asemănat cu „mamă-gămăliei și ardeiul”, este atât un preparat delicios de vară, cât și benefic pentru sănătatea femeilor.GĐXH – Acest tip de pește este un aliment familiar în mesele de familie. De asemenea, este considerat un „pește benefic pentru mamă”, demonstrându-i valoarea în susținerea sănătății ginecologice, promovarea sarcinii și creșterea producției de lapte.

Chintesența vietnameză 2025 - Transmiterea cunoștințelor astăzi, strălucirea mâine.În seara zilei de 4 octombrie, ziarul Dai Doan Ket (organul central al Frontului Patriei Vietnam) a colaborat cu ZOA Media și Creative Company Limited pentru a anunța organizarea Premiului Vietnamez pentru Excelență 2025.

Sesiune de transmisiune în direct OCOP pe 25 iunie 2026

Bucătarul a fost meticulos în prezentarea preparatelor pentru concurs.

Specialități faimoase ale orașului Ca Mau, precum creveții, crabul, peștele… sunt transformate în preparate unice și atractive.

O selecție diversă și unică de preparate din creveți și crab, specialități ale localului Ca Mau.

Potrivit juriului, echipele au utilizat eficient resursele abundente ale bucătăriei Ca Mau pentru a crea preparate atractive, savuroase și extrem de creative. Pe lângă preparatele familiare, multe echipe au combinat cu măiestrie specialitățile Ca Mau cu ingrediente din alte regiuni ale țării, creând noutate și unicitate.

Echipa din orașul Ho Chi Minh a prezentat preparate din creveți și crab din Ca Mau.

Competiția nu este doar o platformă profesională pentru bucătari, ci și o activitate importantă pentru a onora cultura culinară a regiunii Ca Mau, promovând în același timp imaginea regiunii celei mai sudice a Vietnamului în rândul turiștilor interni și internaționali.

Juriul a evaluat performanțele echipelor.

Evenimentul contribuie la afirmarea poziției bucătăriei Ca Mau în turismul național general, creând un impuls pentru ca localitatea să continue să își exploateze punctele forte și să dezvolte un turism durabil.

S-ar putea să vă placă și

Orașul Ho Și Min va fi printre cele mai atractive orașe culinare din lume în 2026.Orașul Ho Și Min s-a clasat pe locul 6 în lista celor mai atractive orașe culinare din lume în 2026, alături de Lima, Bangkok, Mexico City, Londra și altele.

Garda de frontieră Ca Mau menține suveranitatea și securitatea frontierei maritime.În primele șase luni ale anului 2026, Poliția de Frontieră din provincia Ca Mau a investigat și a urmărit penal cu succes un caz de trafic de persoane, salvând o victimă; a arestat 10 cazuri care implicau 16 persoane legate de infracțiuni legate de droguri; și a detectat și gestionat 64 de cazuri de încălcări administrative care implicau 69 de persoane, impunând amenzi în valoare totală de peste 1 miliard de VND.

Deschiderea Spațiului Cultural și Culinar Muong XiaÎn dimineața zilei de 21 iunie, comuna Son Thuy a organizat ceremonia de deschidere a Spațiului Cultural și Culinar Muong Xia. Aceasta este o acțiune a Comitetului de Partid și a administrației locale a comunei de graniță Son Thuy de a promova comerțul cu produse agricole și forestiere și de a conserva și promova cultura culinară tradițională a localității, servind dezvoltării turismului comunitar.

Ceremonia de premiere va avea loc în cadrul seminarului „Poziționarea mărcii turistice Ca Mau în panorama turismului național”, în după-amiaza aceleiași zile.

Huu Tho - Thanh The

Sursă: https://baocamau.vn/45-dau-bep-tranh-tai-ton-vinh-tinh-hoa-am-thuc-ca-mau-a122690.html