AFP clarifică zvonurile conform cărora un consum excesiv de acid folic poate cauza cancer.

axit folic - Ảnh 1. — Fortificarea cu acid folic este un program de sănătate publică foarte important - Fotografie: FREEPIK

Agenția de știri AFP a confirmat că avertismentele conform cărora publicul ar trebui să evite acidul folic și că o cantitate excesivă ar putea duce la efecte nocive, inclusiv cancer , erau înșelătoare.

Înțelegerea corectă a rolului acidului folic

O postare pe Facebook din 27 iunie spunea: „Unele cereale fortificate (cereale rafinate cu nutrienți adăugați - PV) nu sunt mai nutritive. Prelucrarea elimină nutrienții naturali, apoi sunt pulverizate cu acid folic sintetic - o versiune artificială a vitaminei B9.”

Articolul mai precizează: „Până la 60% dintre oameni sunt purtători ai mutației genei MTHFR, ceea ce face dificilă sau chiar imposibilă metabolizarea acidului folic. Corpurile lor stochează acidul folic ca toxină în loc să îl utilizeze.”

Pe TikTok, un bărbat a susținut: „Studiile arată că 90% dintre persoanele care consumă alimente fortificate sau făină au acid folic nemetabolizat în organism. Acest lucru poate afecta imunitatea și este legat de anumite tipuri de cancer la unele persoane.”

Potrivit agenției de știri AFP, folatul este o vitamină B care se găsește în mod natural în alimente precum legumele cu frunze de culoare verde închis, fasolea și ouăle. Forma sintetică a acidului folic, adăugată în alimente și suplimente, s-a dovedit a fi mai bine absorbită.

Folatul este necesar pentru crearea ADN-ului și modificarea proteinelor și este deosebit de important în timpul sarcinii, deoarece ajută la prevenirea defectelor de tub neural, cum ar fi spina bifida.

Serviciul de Sănătate Publică din SUA recomandă suplimentarea cu acid folic înainte și în timpul sarcinii incipiente, deoarece majoritatea defectelor de tub neural apar în primele patru săptămâni.

Confruntate cu riscul deficitului de folat, mai multe țări au impus adăugarea de acid folic în pâine, cereale și paste făinoase - o măsură care a redus dramatic rata defectelor de tub neural în Statele Unite și Canada de la introducerea sa în 1998.

„Fortificarea cu acid folic este un program de sănătate publică foarte important”, a subliniat profesorul Walter Willett, epidemiolog și expert în nutriție la Școala de Sănătate Publică TH Chan de la Harvard (SUA).

Acidul folic are multe beneficii

În afara sarcinii, adulților li se recomandă să ia 400 micrograme de folat pe zi. Profesorul Walter Willett citează dovezi că acidul folic, pe lângă faptul că reduce riscul de defecte ale tubului neural, ajută și la reducerea riscului de accident vascular cerebral.

„Într-o epocă cu atâtea preocupări, suplimentele de acid folic din alimente nu se numără printre ele”, a declarat profesorul Willett pentru AFP prin e-mail. „Cu toate acestea, administrarea a mai mult de 400 de micrograme pe zi nu este necesară, cu excepția cazului în care este indicat medical. Prea mult din orice este rău.”

Institutele Naționale de Sănătate (NIH) recomandă o doză zilnică maximă de 1.000 de micrograme de acid folic. Studiile au arătat că utilizarea pe termen lung a acestei cantități poate masca o deficiență de vitamina B12.

În ceea ce privește varianta genetică, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din SUA au afirmat: „Persoanele purtătoare ale variantei genetice MTHFR pot metaboliza în continuare toate tipurile de folat, inclusiv acid folic.”

În mod similar, Spitalul de Copii al Universității din Carolina de Nord a declarat că ghidurile actuale nu recomandă testarea MTHFR deoarece aceste variante genetice sunt frecvente în comunitate și nu au un impact semnificativ asupra sănătății sau tratamentului clinic.

Dintr-o altă perspectivă, profesorul de medicină Raphael Cuomo (Universitatea din California, San Diego) a declarat pentru AFP că există dovezi că suplimentele cu acid folic pot ajuta la prevenirea cancerului.

Dacă consumați mai puțin de 200 de micrograme pe zi, riscul de cancer poate chiar crește. El a subliniat: folatul este esențial pentru menținerea unei funcții celulare sănătoase.

Un studiu a constatat, de asemenea, că un aport adecvat de folat poate ajuta la reducerea riscului de cancer la sân la persoanele care consumă alcool în mod regulat.

Unele articole recomandă evitarea acidului folic și utilizarea în schimb a metilfolatului, forma biologic activă a folatului. Cu toate acestea, profesorul Cuomo afirmă: „ Nu există dovezi că o anumită formă de folat provoacă cancer ”.

Preocuparea, a spus el, este în principal legată de persoanele care au avut cancer sau leziuni precanceroase. În cazurile de utilizare pe termen lung a unor doze mari de acid folic, a spus el, „există puține dovezi care să sugereze un risc crescut de recurență a cancerului”.

Dar dacă există un risc, acesta se datorează probabil utilizării regulate a suplimentelor, nu alimentelor fortificate în sine.

Conform Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA), suplimentele alimentare sunt produse administrate pe cale orală, care conțin un „ingredient alimentar”, cum ar fi vitamine, minerale, plante medicinale, aminoacizi... pentru a completa sau susține dieta. Acestea pot fi, de asemenea, sub formă de extracte sau esențe concentrate și există în multe forme, cum ar fi tablete, capsule, capsule gelatinoase moi, capsule gelatinoase, lichide sau pulberi.

Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), alimentele fortificate sunt alimente sau condimente care au fost suplimentate cu una sau mai multe vitamine și minerale pentru a le crește valoarea nutritivă, a compensa pierderile de micronutrienți în timpul procesării și a oferi beneficii pentru sănătatea publică cu cel mai mic risc posibil.

Înapoi la subiect

NHA LINH

Sursă: https://tuoitre.vn/afp-lam-ro-tin-don-dung-qua-nhieu-axit-folic-co-the-gay-ung-thu-20250711001249543.htm