Crabul Nam Can - o specialitate sub coronamentul pădurii
Ca Mau este cunoscută drept „capitala creveților și crabilor” din țară, având numeroase modele agricole diverse. Pe lângă creșterea super-intensivă a creveților, care utilizează tehnologie avansată, modelul ecologic de creștere a creveților sub coronamentul pădurii își afirmă avantajele sustenabile.
Situat la capătul țării, Nam Can (Ca Mau) nu este cunoscut doar pentru vastele sale păduri de mangrove și râurile care se intersectează, ci este renumit și pentru creșterea crabilor - o specialitate care a creat brandul acestui ținut cu pădure de mangrove.
Oficialii Agribank vizitează modelul de creștere a crabilor al familiei domnului Tran Van Ruy (a doua din stânga) în comuna Dat Moi, provincia Ca Mau.
În Nam Can, poți vedea peste tot ferme de crabi. Întregul district are aproximativ 25.000 de hectare de ferme de crabi, în principal sub formă de agricultură ecologică extensivă, profitând de resursele de apă și hrana naturală din fermele de creveți, sub coronamentul pădurii.
Crabul Nam Can este mult timp faimos ca „regele crabilor” din Occident, datorită cărnii sale ferme, gustului dulce, carapacei subțiri și grăsimii roșii bogate. În 2021, crabul Nam Can - Ca Mau a fost inclus în Top 100 de specialități vietnameze.
Crabul Nam Can - Ca Mau este inclus în Top 100 de specialități vietnameze.
Stând într-o mică barcă peste râul Cua Lon, am ajuns la ferma de crabi și creveți a domnului Tran Van Ruy din comuna Dat Moi, provincia Ca Mau. Acest om simplu se ocupă de creșterea crabilor de mai bine de zece ani și a devenit acum una dintre cele mai eficiente economic gospodării din zonă.
Datorită avantajului zonei agricole situate lângă râul Cua Lon, cu două maree înalte în fiecare zi, sursa de apă este curată, foarte favorabilă acvaculturii. În plus, mediul climatic stabil este, de asemenea, o condiție bună pentru cultivarea unor surse naturale abundente de hrană, ajutând crabii să crească rapid, iar carnea este, de asemenea, mai delicioasă decât în alte locuri.
Crabii au un obicei migrator de a se reproduce. Zonele aluvionare sunt cel mai potrivit loc pentru reproducere, iar pădurile de mangrove sunt cel mai bun loc pentru creșterea lor. Îngrijirea creșterii extensive de crabi sub coronamentul pădurii este, de asemenea, foarte simplă. Cel mai important pas este selecția inițială a rasei, trebuie doar să îi eliberezi în iazul cu creveți după 3-4 luni pentru a avea prima recoltă.
Potrivit domnului Ruy, crabii sunt crescuți în iazuri cu creveți, iar după aproximativ 3-4 luni pot fi recoltați în loturi. „În fiecare lună, eliberez iazurile de două ori, pe 15 și 30 ale lunii lunare. Crabii Y se vând cu 300.000 VND/kg, icrele cu 450.000-500.000 VND/kg, iar crabii quad cu 200.000 VND/kg. În medie, câștig aproximativ 40-50 de milioane VND în fiecare lună, iar viața mea este mult mai stabilă decât înainte”, a spus domnul Ruy entuziasmat.
Acum, familia domnului Ruy a extins suprafața la aproape 18 hectare, de 3 ori mai mult decât în prima zi de activitate. Pe lângă crabi și creveți, el crește și găini și cultivă legume pentru a-și diversifica veniturile.
Agribank sprijină cultivatorii de crabi
Împărtășind despre parcursul său profesional, dl. Ruy a mărturisit: „Banca a ajutat mulți localnici să dezvolte creșterea creveților și a crabilor. Datorită împrumutului de la Agribank, am îndrăznit să cumpăr mai mult teren și să-mi extind suprafața agricolă. Acum, casa mea este stabilă și copiii mei învață bine, sunt foarte fericit.”
Domnul Tran Van Ruy pescuiește crabi.
Potrivit domnului Pham Hoang Han, director adjunct al sucursalei Agribank Nam Can Ca Mau, banca identifică întotdeauna fermierii ca fiind principala țintă a serviciilor. „Ne bucurăm că oamenii o duc bine. Agribank însoțește întotdeauna și oferă sprijin de capital în timp util, astfel încât oamenii să se simtă în siguranță în producție, contribuind la dezvoltarea industriei locale de acvacultură. Ofițerii de credit merg în mod regulat la fiecare fermă pentru a evalua situația, a împărtăși experiențe și a îndruma utilizarea eficientă a capitalului. Prin coordonarea dintre bancă și guvern, toată lumea se poate simți în siguranță în a face afaceri”, a spus domnul Han.
Cu 450.000 de hectare de acvacultură, Ca Mau este în prezent provincia cu cea mai mare pădure de mangrove și câmpie aluvionară de coastă din Vietnam. Guvernul provincial a identificat creșterea crabilor ca un sector economic cheie, vizând o creștere a PIB-ului de peste 8,5% în 2025 și o dezvoltare durabilă în următorii ani. În conformitate cu această orientare, sucursala Agribank Ca Mau și sucursalele sale afiliate își concentrează resursele de capital, fiind pregătite să satisfacă cererea de credite atunci când fermierii intră în noul sezon agricol.
Sprijinirea dezvoltării acvaculturii în general și a creșterii crabilor în Nam Can în special, nu numai că ajută multe gospodării agricole să aibă condiții pentru o dezvoltare economică stabilă, dar contribuie și la protejarea prețiosului ecosistem de mangrove din cel mai sudic pământ al Patriei.
În calitate de principală bancă comercială de stat din zonă, sucursala Agribank Nam Can Ca Mau a oferit întotdeauna de-a lungul anilor servicii financiare și de capital bune, ajutând fermierii în implementarea programelor și proiectelor de dezvoltare agricolă care aduc o valoare economică ridicată. Până în prezent, datoria totală restantă a sucursalei Agribank Nam Can Ca Mau a ajuns la peste 2.000 de miliarde VND, sucursala dedicând întotdeauna o proporție mare de investiții sectorului „agriculturii celor trei”.
MINH KHUONG
Sursă: https://baocantho.com.vn/agribank-tiep-suc-nguoi-nuoi-cua-nam-can-ca-mau-a192455.html
Comentariu (0)