Crabul sărat Rach Goc a obținut 3 stele la OCOP

Crabul sărat Rach Goc este o specialitate faimoasă a insulei Ca Mau, cu o aromă impresionantă. Crabul este disponibil tot timpul anului, dar este cel mai concentrat în jurul lunilor lunare 7-9.

Venind la Dat Mui, nu puteți rata crabul Rach Goc - o specialitate faimoasă a insulei Ca Mau, cu o aromă impresionantă. Crabul este un crustaceu, care trăiește în zone aluviale, cel mai concentrat fiind în pădurile de mangrove, pe malurile de mam sau pătrate. Crabul este disponibil tot timpul anului, dar este cel mai concentrat în jurul lunilor lunare 7-9 în fiecare an.

Procesul de prelucrare a crabilor sărați de la compania Chau Sang. Fotografie: Trong Linh.

Mâncarea cu crab sărat este o specialitate indispensabilă atunci când se distrează prieteni și rude la petreceri, un cadou valoros pentru rude și prieteni apropiați și îndepărtați și este, de asemenea, un produs preferat de vizitatorii din întreaga lume.

Ca Mau are numeroase unități care produc crabi sărați, inclusiv Chau Sang Seafood Company Limited (numită Chau Sang Company) în Hamlet 8, orașul Rach Goc, districtul Ngoc Hien. Produsele companiei au o aromă bogată, de nedescris și au fost certificate ca produse OCOP de 3 stele. Crabii de aici sunt procesați conform procedurilor de siguranță alimentară, iar materia primă sunt crabi proaspeți achiziționați din bărci, din păduri și din case.

Crabii sunt curățați înainte de procesare. Fotografie: Trong Linh.

Datorită calității și reputației sale, produsele de crab sărat ale companiei Chau Sang sunt acum disponibile pe piețele interne și externe. În medie, compania aprovizionează piața cu aproximativ 2-3 tone de crabi sărați în fiecare lună.

Crabii sărați sunt ambalați în cantități de la 1 la 5 kg, prețul de vânzare variind de la 80.000 la 120.000 VND/kg. Pe lângă crabii sărați, compania comercializează și crabi proaspeți, crabi proaspeți, creveți cruzi, produse forestiere, pastă de creveți, fructe de mare (creveți, crabi, pești pătrați...). În perioada următoare, compania va continua să extindă piața internă și exporturile.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ba-khia-muoi-rach-goc-dat-ocop-3-sao-d393854.html