Discuții despre soluții pentru gestionarea „sănătății” cocotierilor

DNVN - Industria vietnameză a nucilor de cocos se confruntă cu numeroase provocări noi: schimbări climatice, dăunători și boli, calitatea semințelor, standarde de producție și cerințe de trasabilitate... Manageri, oameni de știință, companii, cooperative și fermieri discută și împărtășesc experiențe în vederea atingerii obiectivului dezvoltării durabile.

În dimineața zilei de 6 noiembrie, Universitatea Tra Vinh a colaborat cu Ziarul Agricultură și Mediu, Departamentul pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor, Departamentul pentru Agricultură și Mediu al provinciei Vinh Long și Asociația Vietnameză a Nucilor de Cocos pentru a organiza forumul „Comunicare privind gestionarea sănătății nucilor de cocos vietnamezi pentru a satisface cerințele de producție asociate consumatorilor”.

Aplicarea noilor tehnologii pentru a rezolva problema „sănătății” copacilor de cocos.

Schimbările climatice „amenință”

Profesor asociat Dr. Nguyen Minh Hoa - Rector al Universității Tra Vinh (TVU) a declarat că Vietnamul se numără în prezent printre primele 10 țări cu cea mai mare suprafață cultivată și producție de nuci de cocos din lume , Delta Mekongului (MD) reprezentând peste 80% din suprafața cultivată cu nuci de cocos a țării.

Nuci de cocos nu numai că oferă mijloace de trai pentru milioane de gospodării, ci reprezintă și o sursă strategică de materii prime pentru procesare, export și dezvoltare economică verde. Cu toate acestea, industria vietnameză a nucilor de cocos se confruntă cu multe provocări noi: schimbările climatice, dăunătorii și bolile, calitatea semințelor, standardele de producție și cerințele de trasabilitate de pe piețele internaționale.

Profesor asociat, Dr. Nguyen Minh Hoa - Director al Universității Tra Vinh.

Dl. Hoa a declarat că, pentru a contribui la rezolvarea problemelor industriei nucilor de cocos, instituțiile de formare și cercetare din regiune - inclusiv TVU - s-au implicat activ în numeroase activități specifice: școala a implementat proiecte de cercetare cooperativă privind ameliorarea, combaterea dăunătorilor, prelucrarea profundă și comercializarea produselor din nucă de cocos.

În plus, școala a construit și proiectul Institutului de Nucă de Cocos din Delta Mekong, cu scopul de a deveni un centru de cunoaștere, tehnologie și formare a resurselor umane de înaltă calitate pentru industria vietnameză a nucilor de cocos. În același timp, dezvoltă programe de formare, startup-uri și inovații asociate cu lanțul valoric al nucilor de cocos, ajutând elevii și comunitățile locale să acceseze cunoștințe, să aplice tehnologia și să se dezvolte în mod sustenabil.

„Când vorbim despre «gestionarea sănătății cocotierilor», nu este vorba doar despre protejarea unei culturi, ci și despre protejarea mijloacelor de trai, a mărcilor și a viitorului sectorului agricol din Vietnam”, a subliniat dl Hoa.

Dl. Nguyen Huu Hue - Director adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu al provinciei Vinh Long, a menționat că nuca de cocos este o cultură cheie, a fost mult timp asociată cu fermierii și este principala sursă de venit pentru o parte a populației provinciei. Anual, valoarea totală a producției de nuci de cocos în 2025 este estimată la 4.180 miliarde VND (la prețurile comparative din 2010) și aproximativ 11.000 miliarde VND (la prețurile actuale)... contribuind la dezvoltarea mijloacelor de trai, creșterea veniturilor și îmbunătățirea vieții a aproape 270.000 de gospodării din provincie.

Dl. Nguyen Huu Hue - director adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu din provincia Vinh Long, a menționat că nuca de cocos este o cultură cheie, asociată de mult timp cu fermierii.

Industria nucilor de cocos din provincia Vinh Long se confruntă cu provocări serioase cauzate de schimbările climatice: lipsa apei dulci și seceta, crescând riscul de deficit de apă, afectând procesul de înflorire și fructificare. Mareele înalte limitează dezvoltarea rădăcinilor atunci când grădinile de nuci de cocos sunt complet inundate sau inundate profund pentru o perioadă lungă de timp, rădăcinile nucilor de cocos nu primesc suficient oxigen, ceea ce duce la putrezirea rădăcinilor și la eșecul creșterii...

Pentru a rezolva problema menționată mai sus, dl. Hue a propus ca sectorul agriculturii și mediului și provincia Vinh Long să implementeze proiectul „Evaluarea proprietăților fizice și chimice, construirea hărților solului, aplicarea ArcGIS pentru a crea o bază de date a zonelor specializate de cultivare a nucilor de cocos și propunerea de soluții pentru îmbunătățirea sănătății solului, gestionarea nutriției solului pentru zonele de cultivare a nucilor de cocos și zonele de cultivare organică a nucilor de cocos pentru a îmbunătăți productivitatea, calitatea și competitivitatea industriei nucilor de cocos din provincia Vinh Long în perioada 2026-2030, cu o viziune până în 2050”.

Aplicarea noilor tehnologii

Potrivit dnei Huynh Thi Ngoc Diem - directoare adjunctă a Centrului Sudic pentru Cultivare și Protecția Plantelor, Delta Mekongului are o zonă extinsă de cultivare a nucilor de cocos, dar aceasta este concentrată în principal în unele provincii precum Ben Tre, Tra Vinh și Soc Trang. Cu toate acestea, calitatea nucilor de cocos nu este uniformă, unele produse neîndeplinind standardele de export din cauza tehnicilor nesincronizate de plantare și îngrijire. Unele zone încă folosesc metode de irigare învechite, ceea ce afectează productivitatea și calitatea.

Dna Huynh Thi Ngoc Diem - Director adjunct al Centrului Sudic pentru Cultivare și Protecția Plantelor.

Schimbările climatice afectează resursele de apă și condițiile de creștere ale cocotierilor. Dăunătorii apar, sunt dificil de controlat, cresc costurile de combatere a dăunătorilor, reduc profiturile și concurența din alte țări pentru produsele din cocos, precum și fluctuațiile de prețuri.

Între timp, mulți fermieri nu au aplicat încă în mod corespunzător măsuri tehnice avansate în cultivarea și îngrijirea nucilor de cocos. Dna Diem consideră că este necesar să se investească și să se aplice noi tehnologii: utilizarea tehnologiei de irigare prin picurare, sisteme de senzori pentru monitorizarea umidității și nutriției solului. Sau aplicarea sistemelor automate de irigare, telecomanda... Dezvoltarea soiurilor de nuci de cocos cu productivitate și calitate mai mari, cu o rezistență mai bună la boli.

Dl. Nguyen Ngoc Trai - Institutul de Nucă de Cocos din Delta Mekong (grup de cercetare al Universității Tra Vinh) a afirmat că nucălușii de cocos joacă un rol cheie în protejarea mediului ecologic, formând centuri verzi pentru a sparge valurile, a preveni eroziunea și a se adapta la schimbările climatice, în special la intruziunea apei sărate.

Produsele din nucă de cocos sunt foarte diverse: alimente, băuturi, materiale industriale, cosmetice, materiale de construcții și obiecte de artizanat. Nuca de cocos este numit „Arborele Vieții”. Prin urmare, orientarea cercetării către selecție, ameliorare și procesare pentru a servi dezvoltării industriei nucii de cocos în Delta Mekongului este foarte necesară.

Domnul Nguyen Ngoc Trai - Institutul de Cocos din Delta Mekong (grupul de cercetare al Universității Tra Vinh) .

Potrivit domnului Trai, este necesar să se acorde prioritate temelor de cercetare privind aplicarea biotehnologiei, în special a tehnologiei de cultură a țesuturilor celulare vegetale și a biologiei moleculare, în selectarea și crearea soiurilor de nucă de cocos de înaltă calitate, care se pot adapta la schimbările climatice și la intruziunea salină din provincie, în special în cele trei grupuri principale de nucă de cocos din prezent: nucă de cocos uleioasă, nucă de cocos apoasă și nucă de cocos parafinată.

Prioritizarea finanțării cercetării privind prevenirea și controlul bolilor la nucile de cocos într-o direcție de biosecuritate. Cercetare post-recoltare: procesare profundă, extracția substanțelor biologic active din nucile de cocos și nucile de cocos de ceară pentru o dezvoltare durabilă și transformarea nucilor de cocos într-o cultură cu adevărat cheie, cu valoare economică ridicată, contribuind la dezvoltarea economică.

În special cercetări privind agricultura circulară la cocotieri, cum ar fi utilizarea subproduselor din procesarea cocotierilor pentru a le transforma în îngrășăminte organice pentru grădinile organice de cocotieri sau în produse cu valoare adăugată din subproduse de cocotieră.

„În special, cercetarea privind aplicarea inteligenței artificiale (IA) în cultivarea nucilor de cocos, în special detectarea la timp a dăunătorilor și bolilor, precum și prognozarea fluctuațiilor de mediu”, a declarat dl Trai.

Long Van - Tri Tran

Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579