Surpriză plăcută cu „bucătăria sudică în timpul războiului de rezistență”

Spațiul confortabil al Muzeului Vestigiilor de Război, care prezintă tema Bucătăriei Sudiste în timpul războiului de rezistență, atrage atenția multor turiști.

Expoziția Bucătăriei Sudiste din timpul războiului de rezistență deschide un spațiu impregnat de identitatea țării iubirii sudiste - Foto: HO LAM

Cu ocazia celei de-a 80-a aniversări a Revoluției din August și a Zilei Naționale din 2 Septembrie, precum și a 50-a aniversări a înființării Muzeului Resturilor de Război, muzeul organizează o expoziție specială despre bucătăria sudică din timpul războiului de rezistență.

Majoritatea turiștilor străini se opresc aici și meditează îndelung la legendele textelor pentru a înțelege mai bine ținutul, bucătăria și oamenii din Sud.

Bucătăria din timpul războiului: creativitate și rezistență

„Bucătăria Sudică în Războiul de Rezistență” este un model experimental de curatorie interactivă, invitând comunitatea să participe la crearea și relatarea poveștii.

Prin memoria colectivă și co-creație, expoziția explorează rolul esențial al bucătăriei în cultivarea revoluției pornind de la cele mai obișnuite lucruri.

Mai mult decât o simplă prezentare a felurilor de mâncare, expoziția spune povestea modului în care mesele au devenit „războinici tăcuți” - hrănind viața, voința de a rezista și solidaritatea în anii dificili.

Pornind de la perioada rezistenței, expoziția ne prezintă etapele din anii războiului, când alimentele erau insuficiente, cum oamenii și soldații se bazau pe natură pentru a supraviețui.

Expoziția demonstrează viu acest lucru prin intermediul unor șiruri clare de documente și obiecte vizuale care îi ajută pe cititori să înțeleagă mai multe despre bucătăria perioadei de rezistență a acestei țări bogate în afecțiune. Nu este doar o modalitate de supraviețuire, ci și o legătură profundă cu patria, demonstrând rezistență, creativitate și sentiment de comunitate.

Mâncăruri tipice din bucătăria sudică - Foto: HO LAM

Și condimentele indispensabile de pe tava de cină - Foto: HO LAM

De la supraviețuire la mândrie națională

Telespectatorii vor vedea clar o bucătărie sudică bogată în identitate în timpul războiului de rezistență, cu condimente și preparate; bucătăria sudică, de la mesele în familie la mesele din timpul războiului; mâncarea și supraviețuirea în marș; acțiunile tăcute ale oamenilor de a susține hrana de la spate până la linia frontului.

Sau recrearea bucătăriei Hoang Cam, populară în campania Dien Bien Phu; principiul „Mergi fără urme, gătește fără fum, vorbește fără sunet” al soldaților Truong Son în timpul războiului; cum au supraviețuit foștii prizonieri în închisoarea Con Dao cu „mâncăruri” inventate de ei înșiși.

Expoziție de ustensile de gătit din timpul războiului - Foto: HO LAM

Parcurgând și ajungând la etapa „Gustul Păcii”, cititorii înțeleg mai bine valoarea unei cine la Palatul Independenței, pe 30 aprilie 1975, doar cu orez alb, carne la conservă, spanac fiert și supă de spanac. Masa a fost simplă, dar a fost o masă a păcii .

Mâncăruri care odinioară erau necesități în timpul războiului au devenit acum mândrie națională și o parte importantă a identității culturale culinare a Vietnamului.

Turiștii străini ascultă explicații la expoziția Bucătărie Sudică în timpul războiului de rezistență - Foto: HO LAM

Bucătăriile sudiste, de la mesele în familie până la mesele din timpul războiului, prezintă multe ustensile de bucătărie familiare locuitorilor din Sud - Foto: HO LAM

Expoziția prezintă și mici „martori istorici”. Poate fi o oală cu o gaură în fund, dar conține o poveste tragică a soldaților care s-au sacrificat pentru independența națională - Foto: HO LAM

Ierburi proaspete, supă bogată, orez alb, banh tet s-a născut din greutăți, dar acum este iubit în întreaga lume. Fiecare îmbucătură este o amintire, o rezistență și o inimă grijulie - Captură foto

Lacul Lam

Sursă: https://tuoitre.vn/bat-ngo-day-thu-vi-voi-am-thuc-nam-bo-thoi-khang-chien-20250905174825476.htm