Cel mai grav pacient afectat de incidentul de otrăvire cu pâine și-a revenit.

Pe 13 noiembrie, Spitalul Popular Gia Dinh a raportat un total de 52 de cazuri de intoxicație alimentară în incidentul „Pâinea cu broască râioasă a lui Co Bich”. Cel mai grav caz a fost pacientul THD., care a suferit insuficiență respiratorie și a necesitat intubație.

Conform istoricului medical, în dimineața zilei de 7 noiembrie, doamna D. a dezvoltat simptome de febră și scaune moi după ce a mâncat pâine de la magazinul „Banh Mi Co Bich”. Diareea s-a agravat, ducând la spitalizare pe 8 noiembrie.

GIA DINH 3.jpg — Pacientul cu THD este monitorizat îndeaproape la Spitalul Popular Gia Dinh.

În acel moment, pacientul avea febră mare, era letargic, avea insuficiență respiratorie și circulatorie și a trebuit să fie transferat la Unitatea de Terapie Intensivă și Toxicologie. Echipa de tratament a efectuat intubație endotraheală, ventilație mecanică invazivă, resuscitare cu fluide, a administrat vasopresoare, a utilizat antibiotice specifice și a monitorizat atent glicemia.

Potrivit medicului, deoarece pacientul avea multiple afecțiuni preexistente, cum ar fi pneumonie, hipertensiune arterială, fibrilație atrială și diabet de tip 2, starea sa s-a deteriorat foarte rapid după otrăvire.

După 5 zile de tratament intensiv, pacienta este acum stabilă, alertă și este monitorizată în Secția de Gastroenterologie. Dacă lucrurile merg bine, dna D. ar putea fi externată în următoarele zile.

Pentru a preveni intoxicațiile alimentare, Dr. Vo Hong Minh Cong, director adjunct al Spitalului Popular Gia Dinh, sfătuiește oamenii să respecte aceste principii de siguranță:

Consumați alimente gătite și beți apă fiartă; nu consumați alimente crude, alterate sau expirate; refrigerați alimentele sub 5°C și reîncălziți resturile la peste 70°C înainte de consum.

Spălați-vă pe mâini cu săpun înainte de a pregăti mâncarea, înainte de a mânca și după ce folosiți toaleta; păstrați bucătăria și ustensilele de gătit curate; cumpărați alimente din surse de încredere și asigurați-vă că sunt depozitate corespunzător.

Mergeți imediat la o unitate medicală dacă prezentați simptome neobișnuite, cum ar fi febră, diaree, vărsături sau dureri abdominale, în loc să vă tratați singuri acasă.

Întreprinderile care vând alimente gata de consum trebuie să respecte cu strictețe reglementările privind siguranța alimentară, să primească o instruire completă privind siguranța alimentară, să se dezinfecteze pe mâini înainte de procesare și servire și să arunce imediat orice aliment cu mirosuri sau semne neobișnuite.

GIAO LINH

Sursă: https://www.sggp.org.vn/benh-nhan-nang-nhat-trong-vu-ngo-doc-banh-mi-da-hoi-phuc-post823265.html