Binh Lieu organizează Festivalul Orezului Nou.

În dimineața zilei de 2 noiembrie, în comuna Luc Hon, districtul Binh Lieu, a avut loc Festivalul Recoltei de Orez Nou și un concurs culinar al grupurilor etnice din districtul Binh Lieu. Această activitate face parte din seria de evenimente ale Festivalului Recoltei de Aur Binh Lieu și Săptămânii Culturii - Turismului 2024.

Ceremonia Sărbătorii Orezului Nou semnifică punctul culminant al producției unui an, o ofrandă a roadelor muncii, recunoștință față de cer și pământ și strămoși și o rugăciune pentru o familie prosperă și sănătoasă. De asemenea, servește ca ocazie pentru reuniuni de familie și clan. Sărbătoarea Orezului Nou a devenit o tradiție culturală, religioasă și spirituală unică și distinctivă, păstrată de grupul etnic Tay.

Tot în această dimineață, 16 echipe din satele și cătunele comunei Luc Hon au participat la concursul de mâncăruri etnice din districtul Binh Lieu, în mijlocul entuziasmului localnicilor și al turiștilor veniți să se bucure de preparate.

Iată câteva fotografii de la Festivalul Recoltei de Orez Nou și de la concursul culinar:

La Festivalul Orezului Nou, ținut la casa comunală Luc Na, șamanul a îndeplinit ritualuri prin care a exprimat recunoștință față de strămoși și ceruri și s-a rugat pentru vreme favorabilă și o recoltă abundentă.

Un fel de mâncare indispensabil în cadrul Festivalului Orezului Nou este orezul lipicios învelit în frunze de ghimbir, preparat în principal din orez glutinos proaspăt recoltat și frunze tinere de ghimbir verzi.

Femeile etnice Tay au aranjat și decorat cu măiestrie platourile pentru concursul culinar.

Fetele Dao Thanh Phan din satul Ngan Meo Tren pregătesc și aranjează ospățul satului pentru ca juriul să acorde punctaj.

Pentru a face ca oferta culinară a satului să fie cu adevărat specială, femeile au pregătit meticulos și au aranjat frumos mâncarea, astfel încât turiștii și localnicii deopotrivă să o admire și să o savureze.

Pe lângă o prezentare atractivă, fiecare unitate trebuie să ofere și o prezentare despre fel de mâncare și despre semnificația din spatele fiecărui fel de mâncare.

La Nhung (Centrul de Cultură și Informații Binh Lieu)

Sursă: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html