Binh Lieu organizează Sărbătoarea Orezului Nou

În dimineața zilei de 2 noiembrie, în comuna Luc Hon, districtul Binh Lieu, a avut loc Sărbătoarea Orezului Nou și concursul culinar al grupurilor etnice din districtul Binh Lieu. Aceasta este o activitate din cadrul seriei de evenimente ale Săptămânii Cultură-Turism, Festivalul Sezonului de Aur Binh Lieu 2024.

Ceremonia de Sărbătoare a Orezului Nou are sensul de a rezuma un an de producție, oferind cu respect roadele muncii, mulțumind cerului și pământului, strămoșilor și rugându-se pentru ca familia să fie caldă și sănătoasă și este, de asemenea, o ocazie pentru familii și clanuri de a se întâlni și reuni. Ceremonia de Sărbătoare a Orezului Nou a devenit o frumusețe culturală, religioasă și spirituală unică și distinctivă, păstrată de etnia Tay.

Tot în această dimineață, 16 echipe din satele și cătunele comunei Luc Hon au participat la concursul culinar al grupurilor etnice din districtul Binh Lieu, care s-a desfășurat în mijlocul entuziasmului localnicilor și al turiștilor.

Mai jos sunt câteva imagini de la ceremonia Sărbătorii Orezului Nou și de la concursul culinar:

La ceremonia de Sărbătoare a Orezului Nou, care a avut loc la casa comunală Luc Na, șamanul a îndeplinit ritualuri pentru a-și exprima recunoștința față de strămoși, cer și pământ și pentru a se ruga pentru vreme favorabilă, recolte bune și recolte bogate.

Un fel de mâncare indispensabil în cadrul Sărbătorii Orezului Nou este orezul lipicios cu frunze de ghimbir, ingredientele principale fiind orezul lipicios proaspăt recoltat și frunzele tinere de ghimbir verde.

Femeile etnice Tay decorează cu măiestrie tava concursului alimentar.

Fetele Thanh Phan Dao din satul Ngan Meo Tren pregătesc și expun ospățul satului pentru ca juriul să acorde nota.

Pentru a face preparatele culinare ale satului cu adevărat speciale, femeile le-au pregătit cu mare grijă și le-au prezentat frumos, pentru ca turiștii și localnicii să le vadă și să le savureze.

Pe lângă prezentarea frumoasă, unitățile trebuie să prezinte și preparatele și semnificația fiecărui fel de mâncare din unitatea lor.

La Nhung (Centrul Cultural și de Informare Binh Lieu)

Sursă: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html